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Saison de cueillette des pousses de bambou à Nghe An

Thanh Phuc - Hoai Thu • August 30, 2024 08:05

Les habitants du district montagneux de Que Phong entrent dans la haute saison de la cueillette des pousses de bambou sauvage.

Mùa măng rừng bắt đầu từ tháng 6 đến tháng 9 Âm lịch hằng năm. Thời điểm măng rừng ngon và nhiều nhất là tháng 7 âm lịch. Ảnh: Thanh Phúc
La saison des pousses de bambou s'étend de juin à septembre, selon le calendrier lunaire. C'est au septième mois lunaire que les pousses de bambou sont les plus savoureuses et abondantes. Photo : Thanh Phuc
Sau những trận mưa dông, măng mọc nhanh, người dân xã Đồng Văn (Quế Phong) vào rừng từ sáng sớm để hái măng kiếm thêm thu nhập. Ảnh: Hoài Thu
Après les orages, les pousses de bambou poussent vite. Les habitants de la commune de Dong Van (Que Phong) se rendent donc tôt le matin en forêt pour en cueillir et ainsi gagner un revenu supplémentaire. Photo : Hoai Thu
Công việc hái măng đơn giản nhưng rất vất vả. Muốn bẻ được nhiều măng ngon, đòi hỏi phải có kinh nghiệm và sức khỏe để băng qua những cánh rừng rậm rạp, vượt nhiều con dốc cao, trơn trượt. Càng vào rừng sâu, càng hái được nhiều măng. Ảnh: Thanh Phúc
La cueillette des pousses de bambou est un travail simple mais très ardu. Pour cueillir de nombreuses pousses de bambou délicieuses, il faut de l'expérience et de la force pour traverser des forêts denses et gravir de nombreuses pentes raides et glissantes. Plus on s'enfonce dans la forêt, plus on peut cueillir de pousses de bambou. Photo : Thanh Phuc
Măng hái xong được vận chuyển bằng xuồng máy, tập kết ra bến để bán cho thương lái.
Les pousses de bambou récoltées sont transportées par bateau à moteur et rassemblées au quai pour être vendues aux commerçants. Photo : Thanh Phuc
Măng rừng có nhiều loại, nhưng chủ yếu là măng sặt, bương, nứa và măng đắng. Trong đó, măng nứa, bương có giá 6.000-8.000 đồng/kg; măng sặt, măng đắng 15.000-20.000 đồng/kg. Ảnh: Thanh Phúc
Il existe de nombreuses variétés de pousses de bambou sauvage, mais les principales sont celles des genres Sat, Buong, Nua et Buong. Parmi elles, les pousses de bambou Nua et Buong coûtent entre 6 000 et 8 000 VND/kg ; celles des genres Sat et Buong coûtent entre 15 000 et 20 000 VND/kg. Photo : Thanh Phuc
Nửa ngày vào rừng, có người hái được nửa tạ măng, có những gia đình 2 vợ chồng đi hái, kiếm được hơn 1 triệu đồng/ngày.
En une demi-journée en forêt, certains peuvent cueillir un demi-quintal de pousses de bambou, et certaines familles avec deux conjoints peuvent gagner plus d'un million de VND par jour. Photo : Hoai Thu
Ông Lương Văn Thương, Phó Bí thư Đảng uỷ xã Đồng Văn cho biết: “Mùa măng kéo dài chỉ hơn 2 tháng, song đem lại thu nhập đáng kể cho người dân xã Đồng Văn. Vào rộ mùa măng, trung bình mỗi ngày, 1 người kiếm được 300-500.000 đồng. Mỗi vụ măng, có hộ thu nhập 30-50 triệu đồng. Cây măng là lâm sản phụ, là sinh kế cho đồng bào nơi đây”.
M. Luong Van Thuong, secrétaire adjoint du Comité du Parti de la commune de Dong Van, a déclaré : « La saison des pousses de bambou dure un peu plus de deux mois, mais elle apporte des revenus importants aux habitants de la commune de Dong Van. Pendant cette saison, chaque personne gagne en moyenne entre 300 000 et 500 000 VND par jour. Certains ménages gagnent entre 30 et 50 millions de VND par récolte. Les pousses de bambou sont un produit forestier secondaire, un moyen de subsistance pour les habitants d'ici. » Photo : Hoai Thu
Ngoài ra, vào vụ thu hái măng rừng cũng đem lại công việc thời vụ và thu nhập khá cho những người đi thu gom măng tập kết cho thương lái. Ở xã Đồng Văn, có khoảng 10 người chuyên làm công việc thu gom này.
De plus, la saison de récolte des pousses de bambou offre un travail saisonnier et un bon revenu à ceux qui les collectent pour les commerçants. Dans la commune de Dong Van, une dizaine de personnes se spécialisent dans cette activité. Photo : Thanh Phuc
Măng được nhập cho các cơ sở chế biến măng luộc, măng khô, măng muối... Ảnh: Hoài Thu
Les pousses de bambou sont importées pour les usines de transformation afin de produire des pousses de bambou bouillies, des pousses de bambou séchées, des pousses de bambou salées... Photo : Hoai Thu
Để giữ sinh kế bền vững, người dân địa phương luôn ý thức và có phương án bảo vệ rừng, tuân thủ quy ước chung là không thả trâu bò vào khu vực có măng rừng. Ngoài ra, khi hái măng không được hái tận diệt, mỗi bụi măng phải trừ lại 2-3 búp để tạo điều kiện cho măng phát triển thành cây, tiếp tục sinh trưởng ở những lứa sau. Ảnh:
Pour assurer des moyens de subsistance durables, les populations locales sont toujours vigilantes et mettent en place des plans de protection de la forêt, respectant la convention générale interdisant l'accès des bovins et des buffles aux zones où poussent des pousses de bambou sauvages. De plus, lors de la cueillette des pousses de bambou, il est important de ne pas les cueillir toutes : il faut enlever deux ou trois bourgeons de chaque pousse pour créer les conditions propices à leur développement et à leur croissance au fil des générations. Photo : Thanh Phuc
Extrait : Jeu - Phuc

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