Concombres marinés

Actualités mises à jour concernant les concombres marinés

5 bienfaits pour la santé de la consommation de choucroute

La choucroute est une forme populaire de conservation du chou et l’un des plats traditionnels les plus anciens, avec de nombreux effets bénéfiques sur la santé humaine.

Santé

Les agriculteurs de l'ouest de Nghe An cultivent des aubergines écologiques

(Baonghean.vn) - Pour la première fois dans le district montagneux de Con Cuong (Nghe An), cinq ménages ont planté 1,5 hectare d'aubergines rondes destinées à la vente, selon des méthodes de production écologiques. Dans quelques jours, cette zone sera prête pour la récolte. Selon les estimations, chaque hectare d'aubergines rondes rapporte plus de 250 millions de VND par an.
Conseils pour mariner des oignons blancs croustillants pour le Têt

Il existe de nombreuses recettes pour mariner les oignons. Cependant, l'astuce pour obtenir des oignons blancs croustillants sans résidus de sauce de poisson, de vinaigre et de sucre a récemment été partagée par de nombreuses femmes. C'est une délicieuse façon de mariner les oignons : ils sont croustillants, sucrés et acidulés, sans risque de fermentation, les résidus pouvant les abîmer.

Les plats des « familles pauvres » deviennent des spécialités à Nghe An

(Baonghean.vn) - À l'origine, c'étaient des plats rustiques de pauvres. Avec le temps, les modes de vie ont évolué et les pickles, les aubergines et les légumes marinés ont créé une saveur unique dans la cuisine vietnamienne. On consomme des légumes marinés, des aubergines et des épinards marinés pour équilibrer les repas riches en protéines et en matières grasses.

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