Les courges parfumées hors saison se vendent à prix d'or à Nghe An.

Dans la commune de Cam Son, les agriculteurs récoltent avec joie les courges parfumées hors saison, ravis de cette abondante récolte et des prix avantageux. Photo : Thai Hien

En cette période, tandis que la plupart des agriculteurs préparent leurs terres pour semer les courges d'hiver à temps pour la saison des plantations, certains habitants de la commune de Cam Son se concentrent sur la récolte des courges parfumées hors saison, avec la joie d'une récolte abondante et de bons prix.

Mme Nguyen Thi Giang, résidant au hameau n° 4 de la commune de Cam Son, explique que les années précédentes, la culture du luffa se déroulait principalement en deux saisons : printemps-été et automne-hiver. Cependant, la vente des produits était très difficile pendant la récolte. Consciente de la valeur économique nettement supérieure du luffa par rapport aux autres légumes, et de son cycle de croissance court de seulement 45 jours, sa famille a investi dans une culture hors saison sur 4 sao (environ 0,4 hectare) cet été-automne. La principale saison de récolte est actuellement en cours, avec un rendement quotidien de 8 à 9 yens (environ 100 à 90 kg) de luffa, et jusqu’à 200 kg en période de pointe.

En raison de la rareté du luffa cette saison, l'approvisionnement en légumes verts dans la région est insuffisant, ce qui entraîne une flambée des prix. Après la récolte, les commerçants viennent directement à la ferme pour acheter la production ; le prix d'achat actuel est de 8 000 à 10 000 VND/kg. En seulement quatre jours depuis la récolte, la famille de Mme Giang a déjà engrangé près de 5 millions de VND. À la fin de la saison, après déduction des charges, chaque parcelle devrait rapporter environ 10 à 12 millions de VND.

Ces jours-ci, la famille de Mme Le Thi Hoa, du hameau 4, commune de Cam Son, est également occupée à récolter des courges odorantes hors saison. Mme Hoa a confié : « C’est la première année que je cultive des courges hors saison. »Dès le mois de juillet, elle a semé les graines sur ses terres fertiles. Malgré des conditions météorologiques peu favorables à la culture des courges en début de saison, des soins attentifs ont permis d'obtenir une récolte assez abondante. Sur une superficie de 2 sao (environ 2 000 mètres carrés), elle récolte et vend quotidiennement entre 80 et 100 kg de courges. Surtout après les inondations, période de pénurie de légumes verts, les courges se sont avérées particulièrement rentables et faciles à vendre. Le jour de la récolte, les commerçants venaient directement dans les champs pour acheter et peser les courges sur place, évitant ainsi aux agriculteurs de se rendre au marché comme en pleine saison.

Non seulement dans la commune de Cam Son, mais aussi dans celles de Thach Son, Hoa Son et Tao Son, les agriculteurs utilisent leurs jardins familiaux, leurs talus et leurs terres cultivées pour faire pousser du luffa.D'après les habitants, la culture du luffa sur une superficie de 10 hectares nécessite peu d'investissement, permet des récoltes quotidiennes et assure une production continue pendant 3 à 4 mois. Aux prix actuels, chaque parcelle (1 sao) de luffa produit entre 1,5 et 2 tonnes, pour un bénéfice net de 10 à 12 millions de VND par parcelle.

Actuellement, la culture du luffa permet aux gens de gagner un revenu supplémentaire, contribuant ainsi à atténuer les difficultés rencontrées après la destruction complète de certaines récoltes suite aux inondations.Compte tenu de la valeur que représente la courge parfumée, le district d'Anh Son encourage la population à étendre les surfaces cultivées sur les terres fertiles, les coteaux et les rizières.