Gagner sa vie en ramassant des feuilles de bananier séchées

(Baonghean.vn) - Pour beaucoup, les feuilles de bananier séchées sont inutiles et n'apportent aucune valeur à la vie. Pourtant, la cueillette et la coupe de feuilles de bananier séchées constituent un moyen de subsistance pour de nombreuses femmes du district montagneux d'Anh Son. De plus, c'est un emploi stable qui leur permet de gagner un revenu décent.

La coupe des feuilles de bananier séchées par les femmes du district d'Anh Son répond aux besoins des installations de transformation et de production de gâteaux gai de la région. Ces gâteaux étant produits toute l'année, la récolte des feuilles de bananier séchées est également possible.

Dès le petit matin, Mme Le Thi Thang, du village 3 de la commune de Tuong Son, a fait ses valises et est partie ramasser des feuilles de bananier séchées. Elle n'avait emporté que des outils simples : une faucille et un grand sac pour contenir les feuilles. Mme Thang confie : « Les ramasseurs de feuilles de bananier séchées parcourent les rues. Chaque jour, Mme Thang peut gagner environ 100 000 VND de feuilles qu'elle achète pour ses clients réguliers. Chaque kilo coûte 13 000 VND, ce qui lui permet de gagner 100 000 VND par jour. »

Mme Nguyen Thi Thap, également de la commune de Tuong Son, a déclaré : « Ce travail ne nécessite pas d'investissement, l'argent gagné est considéré comme un bénéfice du travail. Le revenu s'élève à plusieurs millions de dongs par mois, mais ce travail dépend de la météo et de la santé. Les jours ensoleillés, les feuilles sont sèches, je peux en couper beaucoup. En revanche, pendant la saison des pluies, la route est difficile à parcourir, les feuilles de bananier sont mouillées, donc peu de gens en achètent. »

Le travail de cueillette des feuilles de bananier séchées semble simple, mais il nécessite un soin méticuleux, car les feuilles de bananier séchées se déchirent facilement, tandis que les installations de production préfèrent utiliser de grandes feuilles séchées flexibles, de sorte que lors de l'emballage des gâteaux, elles seront belles et ne se déchireront pas.

Pour beaucoup, il s'agit d'un travail d'appoint, mais la principale source de revenus de leur famille. Actuellement, dans la commune de Tuong Son, une cinquantaine de personnes travaillent dans la collecte et l'achat de feuilles de bananier séchées. D'autres communes comme Duc Son, Vinh Son, Thach Son et Dinh Son pratiquent également ce métier, car pour eux, les bananes sont cultivées dans leur jardin, attendant simplement qu'elles sèchent avant d'être cueillies et importées pour avoir de l'argent à dépenser. (Sur la photo : les feuilles de bananier après leur cueillette sont soigneusement rangées, puis importées vers les installations de production de gâteaux gai.)

Les feuilles de bananier séchées sont classées après la récolte.

Mme Bui Thi Ha (à droite), propriétaire de l'usine de production de gâteaux de riz gluant de Tuong Son, a déclaré : Chaque jour, sa famille produit 800 à 1 000 gâteaux, donc la demande de feuilles de bananier séchées est très élevée, peu importe le nombre de familles qui les achètent, elles doivent acheter des feuilles séchées pour les stocker pendant la saison des pluies, cette période est très pluvieuse donc le prix est plus élevé que d'habitude à 13 000 VND/kg.

Les feuilles de bananier séchées sont utilisées pour envelopper le gâteau gai, non seulement comme une image simple et rustique, mais aussi comme un moyen de préserver la délicieuse saveur de ce gâteau.

Huyen Trang