Que faut-il manger avant et pendant la consommation d’alcool ?

Boire de l'alcool à jeun est une mauvaise habitude courante. L'organisme absorbe alors rapidement l'alcool et aggrave considérablement la gueule de bois. Par conséquent, manger un repas léger avant de boire de l'alcool contribuera à réduire ses effets négatifs.

Cependant, tous les aliments ne sont pas utiles dans ce cas. Certains groupes alimentaires recommandés par les scientifiques avant de consommer de l'alcool comprennent les protéines végétales et les bonnes graisses, les vitamines, les aliments riches en protéines et l'eau.

Vous trouverez ci-dessous quelques aliments qui seront votre « sauveur » avant et pendant les soirées arrosées.

L'avocat est un fruit riche en bonnes graisses, qui ralentissent la digestion, plus lentement que les aliments riches en amidon. Cela ralentit considérablement l'absorption de l'alcool par l'organisme. Les bonnes graisses de l'avocat sont toujours un choix judicieux avant de commencer à manger.

L'avocat, accompagné de quelques tranches de pain ou d'un smoothie à l'avocat, sera à la fois nutritif et appétissant. Photo : Santé

L'alcool entraîne une perte importante de vitamine B12. Le saumon en contient une grande quantité. Cette vitamine joue de nombreux rôles importants dans le corps humain, notamment en agissant sur la mémoire à court terme.

Le poulet est un aliment riche en protéines, long à digérer, ce qui contribue à réduire la quantité d'alcool dans le sang. Un sandwich au poulet, riche en protéines et en féculents, est un bon choix avant de boire de l'alcool, à condition de ne pas trop manger.

Le blanc de poulet est une viande riche en protéines et pauvre en matières grasses, ce qui ralentit l'absorption de l'alcool par l'organisme. Photo : Enpicurious

Œuf

C'est un aliment efficace pour soulager la gueule de bois et les vertiges après avoir bu de l'alcool. Cependant, n'oubliez pas de manger un œuf avant de boire, car il est riche en acides aminés qui aident à décomposer l'alcool.

Le yaourt allégé regorge de macronutriments – les nutriments essentiels à reconstituer avant de boire de l'alcool – notamment des lipides, des protéines et de l'amidon. Cet aliment favorise la digestion lente des aliments dans l'estomac.

L'alcool est un diurétique. Sa consommation entraîne une perte importante d'eau et de potassium, ce qui fatigue l'organisme. Par conséquent, buvez un peu de lait avant de boire de l'alcool. Riche en potassium et principalement en eau, il compensera les pertes d'eau.

De plus, les nutritionnistes recommandent également d’éviter de consommer des aliments tels que le chocolat, les tomates, les aliments épicés, les aliments salés et les boissons contenant beaucoup de caféine.