Plongez dans la pêche aux palourdes sur la rivière Lam

L'été approche et les habitants des villages de moules le long de la rivière Lam, dans les districts d'Anh Son, Do Luong, Thanh Chuong et Nam Dan, entrent dans la grande saison de la pêche aux moules. Sur les rives de leur village natal, sous le soleil ardent de l'été, les pêcheurs s'activent encore à ramasser les moules. Photo : Huy Thu

Chaque personne qui va ramasser des palourdes apporte généralement une petite barque, des râteaux spécialisés en bambou ou en acier, une pelle, un panier pour ramasser les palourdes... Photo : Huy Thu

Selon la localité, les gens ramassent les moules à l'aide de râteaux ou manuellement. En eaux profondes, ils utilisent souvent des bateaux à moteur pour tirer des râteaux en fer munis de longs filets. Dans les rivières peu profondes, ils utilisent des râteaux à la main. Bien que le ramassage manuel des moules soit difficile (il faut parfois patauger dans l'eau jusqu'à la taille et s'étirer pour tirer le râteau), il ne nécessite pas la même quantité de carburant qu'en bateau à moteur. Photo : Huy Thu

Pour ratisser les moules avec des râteaux en bambou ou en acier, l'opérateur doit être compétent. Il tient le râteau devant lui, le tient dans ses mains et marche à reculons. Une corde passée dans son dos permet de tirer le râteau. Photo : Huy Thu

Le ramassage manuel des palourdes a longtemps été considéré comme un travail pénible. M. Ngu Van Cuong, de la commune de Vo Liet, district de Thanh Chuong, a partagé : « Quand le travail est terminé, il faut aller pêcher, quand il est terminé, il faut ratisser ». Il n'y a pas d'autre travail, il faut ratisser les palourdes pour gagner sa vie. Les palourdes se font de plus en plus rares, ce qui rend les revenus assez instables. Photo : Huy Thu

Les râteaux à palourdes sont passés sur le sable comme des tamis. Le sable s'écoule avec l'eau, laissant derrière lui des palourdes et du gravier. Photo : Huy Thu

Le ramassage des palourdes semble être un travail réservé aux hommes, mais en réalité, dans le village des pêcheurs de palourdes, de nombreuses femmes y excelleront. Elles partent souvent en milieu de journée, ratissent jusqu'à midi et reviennent l'après-midi. Pendant le ramassage, chaque fois que le râteau devient lourd, elles s'arrêtent pour vider les palourdes dans les compartiments du bateau. Photo : Huy Thu

Les familles de deux personnes ou plus qui pêchent les palourdes confient généralement le nettoyage et le filtrage du sable à une personne. Si elles partent seules, elles ne s'en chargent qu'à leur retour au quai. Photo : Huy Thu

Après le travail, ils nettoient leurs outils, se reposent et laissent leur âme vagabonder le long de la rivière pour oublier toute leur fatigue. Photo : Huy Thu

Selon la chance, chaque pêcheur gagne quelques dizaines de kilos. Les palourdes sont rapportées à la maison pour être cuisinées et vendues au marché local ou importées auprès de commerçants au prix d'environ 10 000 VND/kg. Les palourdes sont un « don du ciel » qui apporte des revenus à de nombreuses personnes vivant de la pêche fluviale. Elles peuvent être transformées en de nombreux plats délicieux, frais et nutritifs, appréciés de tous. En été, un repas familial avec un bol de soupe aux palourdes est un vrai régal. Photo : Huy Thu