Nghe An : 72/73 échantillons de bovins étaient négatifs au salbutamol

(Baonghean.vn) - Les tests effectués par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural sur 72/73 échantillons de bétail ont montré que la plupart étaient négatifs à la substance interdite dans l'élevage, le salbutamol.

Le porc vendu sur le trottoir présente un risque de contamination bactérienne. Photo : Phuong Thuy

Le salbutamol est une substance qui stimule les voies respiratoires du bétail, favorisant ainsi la production de viande maigre. Après l'abattage, la couleur de la viande est plus vive et plus attrayante pour les consommateurs. Cette substance est interdite en élevage en raison des toxines qu'elle laisse pour les consommateurs.

En 2016 et au cours des sept premiers mois de 2017, l'équipe d'inspection et de supervision du ministère de l'Agriculture et du Développement rural a prélevé des échantillons de produits animaux et de produits alimentaires dans 12 abattoirs répartis dans six districts : Yen Thanh, Nghi Loc, Dien Chau, Nam Dan, Do Luong et Vinh City. Les résultats ont montré que 72 échantillons sur 73 étaient négatifs au salbutamol.

Après avoir contrôlé 20 établissements produisant, commercialisant et utilisant des aliments pour animaux et des médicaments vétérinaires dans les districts de Nghi Loc, Dien Chau et Quynh Luu, les résultats ont montré que 20/20 échantillons étaient négatifs au salbutamol.

Le Ministère a également demandé au Département de l'Agriculture et du Développement rural des districts d'organiser des tests de dépistage de la substance interdite, le salbutamol, dans les urines de porcs dans les abattoirs. 30 échantillons sur 30 se sont révélés négatifs. Les tests de dépistage d'E. coli dans le sang et l'urine des porcs avant l'abattage (dans les abattoirs et les fermes) ont révélé que 135 échantillons sur 135 étaient dans la limite autorisée. Les tests de dépistage de maladies rares chez les porcs ont révélé des résultats négatifs à 54 échantillons sur 54.

Perle