Nghe An : 72/73 échantillons de bovins négatifs au salbutamol

(Baonghean.vn) - Les tests effectués par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural sur 72/73 échantillons de bétail ont montré que la plupart étaient négatifs à la substance interdite dans l'élevage, le salbutamol.

Le porc vendu sur le trottoir présente un risque de contamination bactérienne. Photo : Phuong Thuy

Le salbutamol est une substance qui stimule les voies respiratoires du bétail, favorisant ainsi la production de viande maigre. Après l'abattage, la couleur de la viande est plus vive et plus attrayante. Cette substance est interdite en élevage en raison des toxines qu'elle laisse dans l'organisme des consommateurs.

En 2016 et au cours des sept premiers mois de 2017, l'équipe d'inspection et de supervision du ministère de l'Agriculture et du Développement rural a prélevé des échantillons de produits d'élevage et de transformation alimentaire dans 12 abattoirs répartis dans six districts : Yen Thanh, Nghi Loc, Dien Chau, Nam Dan, Do Luong et Vinh City. Les résultats ont montré que 72 échantillons sur 73 étaient négatifs au salbutamol.

Après avoir contrôlé 20 établissements produisant, commercialisant et utilisant des aliments pour animaux et des médicaments vétérinaires dans les districts de Nghi Loc, Dien Chau et Quynh Luu, les résultats ont montré que 20/20 échantillons étaient négatifs au salbutamol.

Le Ministère a également demandé au Département de l'Agriculture et du Développement rural des districts d'organiser des tests de dépistage de la substance interdite, le salbutamol, dans l'urine des porcs dans les abattoirs. 30 échantillons sur 30 se sont révélés négatifs. Les tests de dépistage d'E. coli dans le sang et l'urine des porcs avant l'abattage (dans les abattoirs et les fermes) ont révélé que 135 échantillons sur 135 se situaient dans la limite autorisée. Les tests de dépistage de maladies étranges chez les porcs ont révélé que 54 échantillons sur 54 se sont révélés négatifs.

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