Nghe An : 72/73 échantillons de bétail testés se sont révélés négatifs au salbutamol
(Baonghean.vn) - Les tests effectués par le Département de l'agriculture et du développement rural sur 72 des 73 échantillons de bétail ont montré que la plupart étaient négatifs pour le salbutamol, une substance interdite dans l'élevage.
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| Le porc vendu sur les trottoirs risque d'être contaminé par des bactéries. Photo : Phuong Thuy |
Le salbutamol est une substance qui stimule le système respiratoire du bétail, favorisant ainsi la production de viande maigre et lui conférant une couleur plus fraîche et plus appétissante après l'abattage. Cependant, son utilisation est interdite en élevage en raison des toxines qu'il laisse dans la viande pour les consommateurs.
En 2016 et durant les sept premiers mois de 2017, l'équipe d'inspection du Département de l'agriculture et du développement rural a prélevé des échantillons de viande et de produits alimentaires transformés dans 12 abattoirs répartis dans six districts : Yen Thanh, Nghi Loc, Dien Chau, Nam Dan, Do Luong et Vinh. Les résultats ont montré que 72 des 73 échantillons analysés étaient négatifs au salbutamol.
Des inspections menées dans 20 établissements produisant, commercialisant et utilisant des aliments pour animaux et des médicaments vétérinaires dans les districts de Nghi Loc, Dien Chau et Quynh Luu ont montré que les 20 échantillons testés étaient tous négatifs pour le salbutamol.
Le ministère a également demandé aux services de l'agriculture et du développement rural des districts de procéder à des contrôles de la présence de salbutamol, substance interdite, dans l'urine des porcs destinés à l'abattage ; les résultats ont montré que 30 échantillons sur 30 étaient négatifs. Les contrôles des niveaux d'E. coli dans le sang et l'urine des porcs avant abattage (dans les abattoirs et les élevages) ont montré que 135 échantillons sur 135 étaient conformes aux normes. Les contrôles de la présence de maladies rares chez les porcs ont montré que 54 échantillons sur 54 étaient négatifs.
Perle
