Nghe An : Les feuilles de moutarde de spécialité cultivées sur des terres alluviales ont une bonne récolte et sont chères.

Faisant partie des premiers ménages à cultiver de la moutarde verte dans la commune de Thach Son, la famille de M. Tran Van Hanh, du village 6, récolte actuellement sa production pour la vendre au marché.

M. Hanh a expliqué : Auparavant, sur une superficie de 8 sao de terres alluviales, sa famille cultivait souvent de nombreux types de légumes en hiver, mais maintenant, les consommateurs apprécient vraiment les feuilles de moutarde, alors sa famille a converti la moitié de la superficie pour cultiver ce type de légume en hiver.

Les agriculteurs d'Anh Son cultivent de la moutarde verte pour obtenir un revenu élevé. Photo : Thai Hien

En limitant l'utilisation des pesticides, en n'utilisant pas de stimulants mais en tirant le meilleur parti du fumier, en saupoudrant de cendres de cuisine pour empêcher les pucerons d'endommager les légumes, la famille de M. Hanh ne produit pas assez de légumes pour approvisionner le marché.

D'après l'expérience de M. Hanh, pour obtenir des plates-bandes de jeunes pousses de moutarde vertes, lorsque les feuilles atteignent environ la largeur d'une main au-dessus du sol, on ne les coupe pas immédiatement, mais on les laisse germer, bourgeonner et fleurir avant de les récolter.

Actuellement, les légumes sont très chers, de 15 à 20 mille VND/kg. En moyenne, M. Hanh récolte chaque jour entre 1,5 et 2 tonnes de feuilles de moutarde, ce qui rapporte à sa famille un revenu de 250 à 300 mille VND. Il calcule qu'à la fin de la saison, après déduction de toutes les dépenses, chaque sao rapportera un revenu de 7 à 8 millions de VND.

La famille de Mme Nguyen Thi Hoa, du village n° 6 de la commune de Thach Son, a également cultivé deux sao de moutarde verte sur des terres alluviales cet hiver. Lors de la récolte, Mme Hoa a confié : « On trouve de la moutarde verte partout, mais celle du district d’Anh Son est rare. »

Grâce à la fertilité des terres alluviales et au savoir-faire des cultivateurs, les feuilles de moutarde de cette région sont toujours vertes, sucrées, croquantes et peu amères, un goût inoubliable pour quiconque y a goûté. C'est pourquoi cette variété de moutarde est si appréciée des consommateurs.

Selon Mme Hoa, cette variété de moutarde verte ne nécessite que 2,5 mois entre la plantation et la récolte, et peut être récoltée quotidiennement ; sur une superficie de seulement 2 sao, sa famille peut récolter chaque jour entre 150 000 et 200 000 VND.

Le kilogramme de feuilles de moutarde vendu dans le district coûte entre 15 000 et 20 000 VND. Photo : Thai Hien

Pour cette culture d'hiver, tout le district d'Anh Son a planté des légumes, des haricots, des courges et des citrouilles de toutes sortes sur une superficie de 330 hectares.

Dans les communes de Thach Son, Tuong Son, Vinh Son et Duc Son, la moutarde verte est cultivée sur une superficie totale de 20 à 25 hectares. Selon les estimations locales, un hectare de moutarde verte peut rapporter entre 120 et 140 millions de VND par récolte.

La moutarde chinoise est principalement cultivée en hiver par les agriculteurs d'Anh Son sur des terres alluviales et en pente. Actuellement, le district d'Anh Son encourage l'extension des surfaces cultivées afin de créer des zones de production spécialisées. Cette initiative contribue à la mise en œuvre de la politique de diversification des cultures, valorise le potentiel du territoire et permet de produire des produits sains et de qualité, faisant ainsi la fierté du district d'Anh Son.

Les feuilles de moutarde chinoises sont une spécialité du district d'Anh Son. Photo : Thai Hien

Ouverture de la Semaine de l'orange de Vinh et présentation des produits et spécialités de Nghe An à Hanoï

(Baonghean.vn) - S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture, M. Thai Thanh Quy, président du Comité populaire provincial, a souligné que c'était une opportunité pour les entreprises de production agricole de Nghe An de rencontrer et d'échanger avec les entreprises de Hanoï et des provinces voisines afin de promouvoir des produits sûrs et de qualité.