Nghe An : Les prix du porc dans les fermes et sur les marchés ont tendance à baisser fortement, mais dans les supermarchés, ils restent élevés.

Le prix du porc à Nghe An a baissé ces derniers jours. Photo : Xuan Hoang

Une enquête menée sur le marché du porc à Nghe An le matin du 17 août a montré que le prix du porc et des porcs reproducteurs a diminué par rapport à avant.

Plus précisément, au marché de Vinh, le matin du 17 août, le prix du porc fluctuait entre 130 000 et 140 000 VND/kg. Ce prix a diminué de plus de 10 000 VND/kg par rapport à la semaine précédente.

Dans le district de Yen Thanh, Mme Nguyen Thi Hai de la commune de Nam Thanh, spécialisée dans l'abattage de porcs, a déclaré : Le prix des porcs vivants capturés par les petits agriculteurs est actuellement de 80 000 VND/kg, en baisse de 7 000 VND/kg par rapport à il y a 10 jours ; en conséquence, le prix du porc a également diminué de 14 000 - 150 000 VND/kg à 130 000 - 140 000 VND/kg.

Le prix du porc vendu sur les marchés traditionnels de la province a diminué d'environ 10 000 VND/kg ces derniers jours. Photo : Xuan Hoang

Contrairement aux prix de la viande sur les marchés, les prix du porc restent élevés dans les supermarchés. Plus précisément, les prix de l'épaule, du rumsteck, de la poitrine et de la longe affichés dans les supermarchés le matin du 17 août variaient entre 185 000 et 200 000 VND/kg.

Selon les vendeurs des supermarchés, les prix du porc sont toujours élevés parce que le processus d’importation, d’inspection, de transformation et de mise en conserve du porc prend plus de temps et coûte plus cher que la viande vendue sur le marché.

Pendant ce temps, le porc vendu dans les supermarchés de la ville de Vinh affiche toujours des prix élevés, entre 190 000 et 200 000 VND/kg. Photo : Quang An

Concernant les porcs vivants, selon une enquête menée auprès des élevages porcins du district, leur prix actuel a chuté à 80 000-86 000 VND/kg. Ce prix a diminué d'environ 5 000-8 000 VND/kg par rapport à la semaine dernière et devrait continuer à baisser prochainement.

Concernant les porcs reproducteurs, selon les commerçants de Dien Chau, Yen Thanh et Tan Ky, le prix des porcs reproducteurs élevés par les agriculteurs a baissé en août, passant de 100 000 à 120 000 VND/kg. Depuis juillet, il a fluctué entre 150 000 et 160 000 VND/kg.

Les prix des porcs reproducteurs de Nghe An ont également fortement baissé ces derniers jours. Photo : Xuan Hoang

Selon les analyses, la baisse des prix du porc s'explique principalement par la mise sur le marché de porcs issus de re-élevage. Parallèlement, l'autorisation par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural d'importer des porcs vivants de Thaïlande destinés à l'abattage pour l'alimentation humaine a accru l'offre de porc.

De plus, en raison de l'impact de la pandémie de Covid-19, les porcs commerciaux sont difficiles à transporter vers les provinces, ce qui entraîne une consommation sur place. De plus, le prix élevé du porc ces derniers temps a incité les consommateurs à choisir moins cher ; ils ont donc opté pour d'autres aliments afin de réduire leurs dépenses face à la baisse de leurs revenus due à l'épidémie. Il est donc impératif de baisser les prix du porc pour éviter les retards et la stagnation.

Selon le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, le prix du porc à Nghe An a récemment connu une tendance générale à la baisse. Actuellement, le prix du porc vivant oscille entre 80 000 et 86 000 VND/kg, et le prix du porc vendu sur le marché a également diminué par rapport à la période précédente.

On constate une forte baisse des prix du porc ces derniers jours dans de nombreuses provinces du pays. Comparé à fin juillet, le prix des porcs vivants destinés à l'abattage a diminué d'environ 7 000 à 10 000 VND/kg selon l'espèce.