Nghe An : Plus de 1,2 milliard de graines de crevettes pour la nouvelle récolte

(Baonghean) - Bien que la première saison de crevettes ne commence pas avant début mars, jusqu'à présent, les zones d'élevage de crevettes de la province ont pratiquement terminé les préparatifs et certains étangs ont commencé à libérer des crevettes.

Faisant partie des 20 foyers de la commune de Dien Trung (Dien Chau) ayant élevé des crevettes lors de la troisième récolte l'an dernier, la famille de M. Nguyen Huu Sy, dans le hameau 4, se prépare actuellement à récolter des crevettes pour la principale récolte de l'année. Avec 400 000 alevins répartis sur 3 000 m² d'étang, M. Sy prévoit de récolter environ 5,5 tonnes de crevettes finies cet hiver.

Le prix de vente actuel est de 160 000 VND/kg au détail et de 130 000 VND/kg en gros par camion. Dans environ une semaine, nous récolterons tout, puis nous traiterons, laverons et sécherons l'étang afin de pouvoir commercialiser la première récolte de crevettes du 10 au 20 mars. Ces dernières années, la variété de crevettes est restée stable et il n'y a pas de pénurie. L'hiver dernier, j'ai commercialisé une variété de crevettes de la société Viet Uc, car elle est plus résistante au froid. Nous prévoyons de continuer à commander des crevettes de la même variété auprès de Viet Uc pour cette récolte… », a déclaré M. Sy.

Vérification du développement des larves de crevettes à l'entreprise Viet Uc, commune de Quynh Minh, district de Quynh Luu. Photo : Phu Huong

Toujours dans la commune de Dien Trung, la famille de M. Ngo Xuan Dai est l'une des pionnières de l'élevage de crevettes dans la lagune. En 2000 et 2001, sa famille a commencé à élever des crevettes de race tigrée, mais après un certain temps, l'élevage de crevettes tigrées n'étant plus rentable, il a décidé de se tourner vers l'élevage de crevettes à pattes blanches. Actuellement, dans le bassin à crevettes de 4 hectares de la famille de M. Dai, ils s'efforcent d'étendre d'urgence une bâche pour recouvrir le fond du bassin et de creuser le sol pour le rénover. Contrairement aux années précédentes, les 12 bassins à crevettes de sa famille ne sont plus entièrement utilisés pour l'élevage de crevettes, mais la moitié servent de bassins de décantation.

Ayant commencé la rénovation du bassin à crevettes au 12e mois lunaire 2016, M. Ngo Xuan Dai a investi près d'un milliard de dongs pour installer une bâche en nylon de 5 mm d'épaisseur sur tout le fond du bassin, empêchant ainsi la pénétration de boues et limitant considérablement la pénétration d'agents pathogènes extérieurs. Il embauche également 16 ouvriers supplémentaires pour un travail continu et prévoit de relâcher 4 millions de crevettes après le festival de Qingming, car, selon lui, la météo est actuellement en période de transition, défavorable aux animaux sensibles aux variations climatiques comme les crevettes.

Les habitants de la commune de Quynh Bang (Quynh Luu) libèrent des graines de crevettes. Photo : Pham Bang

La commune de Dien Trung compte 86 fermes crevettières, sur une superficie totale de 55 hectares. Chaque année, une vingtaine de fermes participent à la troisième campagne d'élevage de crevettes, sur une superficie totale de plus de 25 hectares. À ce jour, sept fermes ont commencé la récolte. La majeure partie de la zone restante a été et est en cours de rénovation des étangs et se prépare à se consacrer à l'élevage de crevettes du 10 au 20 mars. Quelques zones ont commencé à être empoissonnement.

Selon M. Dau Ngoc Hoa - Directeur de la Coopérative d'élevage VietGAP dans la commune de Dien Trung, cette année le temps est favorable, avec plus de soleil que l'année dernière, donc depuis janvier les gens se concentrent sur la rénovation et le traitement des étangs ; dans les 20 prochains jours, ce sera complètement terminé pour qu'au début du mois de mars ils puissent se concentrer sur la libération des crevettes, la saison dure du 10 mars et peut être prolongée jusqu'au 10 mai, après la récolte, ils continueront à traiter, laver et sécher le fond dans un délai d'un mois pour libérer la prochaine récolte.

Ces dernières années, Dien Trung a profondément transformé l'élevage de crevettes en adoptant des procédés standards et propres. Les 86 fermes crevettières ont investi dans des puits filtrants au lieu d'utiliser l'eau directement de la rivière. Si auparavant, la surface des bassins était utilisée pour l'élevage de crevettes, depuis 2016, 34 hectares de bassins de décantation occupent désormais un tiers de la surface moyenne, certains ménages utilisant même jusqu'à la moitié de la surface pour ces bassins. 70 % des bassins sont bétonnés et de nombreux ménages utilisent des bâches de 3 à 4 mm d'épaisseur pour recouvrir le fond et les parois, ce qui contribue à prévenir les pertes d'eau, les déchets et l'infiltration d'eau sale, empêchant ainsi les agents pathogènes de contaminer l'environnement d'élevage », a déclaré M. Dau Ngoc Hoa.

Lors de la première récolte de crevettes de cette année, Quynh Luu a relâché 465 hectares, dont la commune qui en possède le plus est Quynh Bang avec 196 hectares, le reste Quynh Thanh avec 78 hectares, An Hoa avec 46 hectares... Selon un bref résumé du Département de l'agriculture et du développement rural du district, au 20 février, tout le district avait relâché environ 20 hectares de crevettes, les zones et les étangs restants ont été essentiellement rénovés et traités, les gens ont commencé à les relâcher sporadiquement, et en mars, la saison de lâcher en masse commencera.

Avec une superficie de 465 hectares consacrée à la culture de crevettes, Quynh Luu a besoin d'environ 5 millions de naissains, principalement issus d'installations locales et en partie importés des provinces du sud. Jusqu'à présent, la localité a collaboré avec des pépinières et des unités d'approvisionnement en graines locales afin de prioriser des sources de semences de qualité pour la population.

Les habitants de la commune de Dien Trung (Dien Chau) relâchent des crevettes lors de la première récolte de 2017. Photo : Hong Hanh

Fort de ce succès, cette année, dans la plupart des zones agricoles depuis décembre 2016, les agriculteurs se sont simultanément convertis pour appliquer le processus, 60% ont augmenté la superficie des bassins de décantation pour contenir l'eau dans un rapport de 50 - 50 par rapport à avant, ne laissant que 15 - 20% de la superficie comme bassins de décantation, n'appliquant pas de bassin agricole fixe mais en rotation pour stocker et s'approvisionner de manière proactive en eau propre qui a été traitée, en utilisant des produits biologiques.

Selon M. Ta Quang Sang, chef du département de l'aquaculture du département des pêches, le premier programme de lâchers de crevettes débutera le 20 février. Jusqu'à présent, des crevettes ont été relâchées dans certaines zones de Quynh Luu et Nghi Loc. Le calendrier est encore long, mais cette année, il est particulièrement important de ne pas relâcher de crevettes en juin, car il y a deux mois de juin cette année et la chaleur affectera leur croissance et leur développement. Les nurseries de la région se sont engagées à fournir plus de 1,2 milliard de crevettes, répondant ainsi aux besoins de la population.

Le secteur aquacole et les localités ont travaillé et demandé aux unités de trouver des solutions pour fournir suffisamment de semences pour l'élevage de masse. Cependant, du côté du secteur, il est toujours recommandé et promu afin que chaque zone d'élevage et chaque foyer puissent équilibrer, libérer et interrompre la récolte pour s'approvisionner en semences de manière proactive et les consommer lors de la récolte. La gestion des semences est également encouragée ; les géniteurs de crevettes doivent être enregistrés de manière complète, attestés de leur origine et soumis à une assurance qualité. Si des semences pénètrent dans la zone sans avoir été nourries, le secteur agricole se coordonnera avec les autorités locales et la police pour les traiter et les expulser conformément aux dispositions de la loi vétérinaire.

Phu Huong