Nghe An : Plus de 100 produits agricoles ont des atouts

(Baonghean) - Avec le soutien du Projet de coopération technique pour la planification du développement agricole de Nghe An, le Centre provincial de vulgarisation agricole a organisé un atelier sur le thème « Présentation des produits agricoles des localités de la province de Nghe An ». Plus de 100 produits agricoles typiques des districts de la province étaient exposés, tels que la sauce de poisson Quynh Luu et Cua Lo ; le maquereau grillé Cua Lo ; le poulet de montagne Thanh Chuong et ses légumes marinés ; les quartiers de tomates Tuong Duong ; l’encens Quy Chau ; les oranges Quy Hop ; le pamplemousse Hong Quang Tien…

Certains de ces produits ont obtenu des certificats de protection de marque collective auprès de l'Office de la propriété intellectuelle, comme la sauce de poisson Hai Giang 1, le maquereau grillé Cua Lo, le poulet de la colline Thanh Chuong, etc.

Selon M. Nguyen Quy Linh, directeur du Centre provincial de vulgarisation agricole, il s'agit d'une première expérience. Peu de produits typiques des localités ont été présentés aux consommateurs, mais certains ont été introduits, ce qui a permis aux producteurs d'entrer en contact avec les entreprises, les organisations locales et les consommateurs. Ainsi, les agriculteurs et les localités possédant des produits agricoles typiques disposent des conditions nécessaires pour présenter publiquement et pleinement leurs produits aux entreprises et aux consommateurs.

Élevage de poulets fermiers à Thanh Chuong. Photo de : Phuong Thao

En tant que l'un des produits agricoles typiques participant à cet atelier, avant l'approbation du projet « Construire et développer une marque collective, poulet de la colline Thanh Chuong », c'est un produit connu et apprécié des consommateurs.

Le vice-président du Comité populaire du district de Thanh Chuong, M. Le Dinh Thanh, a déclaré : « Les poulets de Thanh Chuong sont élevés en liberté dans les jardins et les collines, selon la méthode traditionnelle. Leur alimentation principale provient de produits agricoles tels que le riz, le maïs, le manioc et d'autres sous-produits agricoles, ainsi que d'aliments que les poulets trouvent dans la nature, tels que les vers et les termites… »

La valorisation de ce produit traditionnel des agriculteurs a été réalisée suite aux décisions du Comité populaire provincial approuvant le projet « Création et développement de la marque collective du poulet Thanh Chuong ». À cette fin, la marque a obtenu un certificat de propriété intellectuelle (PI) du Département de la propriété intellectuelle et, plus récemment, le certificat du Département des normes, de la métrologie et de la qualité, ainsi que le droit d'utiliser le code-barres du poulet Thanh Chuong (30 décembre 2016).

Actuellement, le district de Thanh Chuong se concentre sur l'orientation de 45 ménages vers l'élevage de poulets en liberté pour servir des marques collectives, dont 5 ménages élevant des poulets reproducteurs, 40 ménages élevant des poulets commerciaux/17 communes ; la commune de Thanh Xuan est la cible avec 30 ménages.

Parallèlement, l'Association avicole du district collabore avec le projet JICA (Japon) pour orienter les modèles d'élevage de poulets biosécurisés dans la commune de Thanh Xuan, en collaboration avec des restaurants et supermarchés tels que le supermarché Maximark, le réseau de magasins Tam Nong Nghe An, le restaurant de poulet Thanh Chuong et certaines unités de service de la ville de Vinh. Rien qu'en 2016, plus de deux tonnes de poulet ont été consommées dans la commune de Thanh Xuan. L'Association met également en œuvre l'impression d'étiquettes et d'emballages. Les produits à base de poulet Thanh Chuong sont désormais connus et appréciés des consommateurs, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. De nombreux restaurants de la ville de Vinh ont installé des panneaux publicitaires pour leur poulet, attirant ainsi de nombreux clients.

La plupart des entreprises participantes apprécient grandement les produits locaux, tant pour leur diversité que pour leur qualité, et souhaitent les acheter et les commercialiser. Cependant, hormis quelques produits certifiés par des marques disponibles à la vente directe, d'autres produits sont principalement consommés en petites quantités sur les marchés et peinent à intégrer les grandes chaînes d'approvisionnement systématiques, faute de certification pour des produits et des zones de production sûrs. Parallèlement, les consommateurs ne font pas vraiment confiance aux producteurs et ne sont pas conscients de l'application de processus alimentaires propres.

Pamplemousse Hong Quang Tien. Photo avec l'aimable autorisation.

Pour contribuer à résoudre ce problème, dans un avenir proche, le Centre provincial de vulgarisation agricole construit 3 chaînes de produits : une chaîne de produits à base d'œufs de poule pour la ville de Vinh (octroi de certificats de zones de production sûres, délivrance d'étiquettes pour pouvoir entrer dans les supermarchés) ; une chaîne de production de légumes sûrs pour la ville de Cua Lo pour servir les touristes pendant la saison touristique et les zones voisines et une chaîne de production de pamplemousses Hong pour la ville de Thai Hoa ; en même temps, promouvoir dans les temps à venir la poursuite de la construction d'une chaîne de produits pour les légumes marinés Thanh Chuong et la sauce soja Nam Dan.

À l'avenir, outre l'appel à la participation de nombreuses entreprises, notamment celles représentant des chaînes de distribution, aux salons et stands, nous espérons que la province et les localités créeront les conditions permettant aux entreprises manufacturières d'accéder à leurs produits et de les présenter. Nous veillerons également à organiser des forums dans trois zones : la route nationale 48, la route nationale 7 et la région de Vinh City, afin de fédérer les produits phares de chaque localité et de les orienter vers la production et la consommation.

Phu Huong