Nghe An : De nombreuses solutions pour gérer la qualité des produits agricoles, forestiers et aquatiques.

Gérer la qualité et la consommation des produits agricoles pendant la pandémie.

M. Nguyen Van Ha, chef du Département provincial de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques, a déclaré : « L’épidémie continue d’affecter les activités d’inspection et de gestion de la qualité, la sécurité alimentaire, la mise en œuvre de formations en sécurité alimentaire, ainsi que l’application de bonnes pratiques de production et de transformation agricoles telles que VietGAP et HACCP. Les activités commerciales agricoles, comme les conférences, les forums de réseautage et les foires, n’ont pas pu être organisées. La production, la commercialisation et la consommation des produits agricoles, forestiers et halieutiques ont également rencontré de nombreuses difficultés. »

Bien que les ressources humaines, les moyens, les outils, les équipements et les financements nécessaires à la gestion de la qualité des intrants agricoles et de la sécurité alimentaire soient limités, la province de Nghệ An, vaste territoire parsemé de districts montagneux et isolés, offre une grande diversité de produits agricoles, forestiers et aquatiques. Cependant, la production demeure principalement fragmentée, artisanale et à petite échelle, et les infrastructures de production et de transformation négligent la conception des produits, la valorisation de la marque et le développement des marchés. De fait, une part importante des consommateurs continue de s'approvisionner auprès de sources non autorisées, privilégiant les prix bas à la qualité.

Transformation des arachides dans le district de Dien Chau. Photo : Phu Huong

Parallèlement à l’organisation d’activités de communication visant à sensibiliser les producteurs et les entreprises, ainsi qu’à renforcer la compréhension et la confiance des consommateurs, les inspections et le traitement des infractions se poursuivront cette année.Sous-département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et de la pêcheL'unité s'est penchée sur la question. Elle a mené 5 inspections dans 72 établissements de production et de commerce agricoles, forestiers et halieutiques, et a infligé des amendes à 14 établissements pour infractions. Parallèlement, elle a évalué 189 établissements de production et de commerce agricoles, forestiers et halieutiques et a délivré des certificats de sécurité alimentaire à 83 d'entre eux.

L'élaboration de modèles de production sûrs et l'amélioration de la qualité des produits constituent un enjeu majeur. De nombreux modèles de production conformes aux normes VietGAP ont été mis en œuvre, tels que le modèle de culture de la patate douce du village de Khe Ngau, district de Tuong Duong ; le modèle de culture de l'orange de la coopérative Dong Thanh, district de Yen Thanh ; des modèles de transformation respectant les normes HACCP, comme la transformation du sel et des plantes médicinales ; l'organisation de formations, d'accompagnements et de supervisions des processus de production selon les normes VietGAP et HACCP, ainsi que le transfert de technologies de transformation ; et la mise à disposition de supports tels que des tableaux, des étiquettes, des emballages d'échantillons, des flacons, etc.

Des habitants récoltent des oranges Vinh dans une orangeraie de Yen Thanh. Photo : Tien Dong.

Conscients que, parallèlement à la production, la transformation et le commerce constituent également des enjeux majeurs et jouent un rôle primordial dans la valorisation des produits, de nombreuses actions de promotion commerciale et d'études de marché ont été mises en place et ont donné des résultats positifs. Parmi celles-ci, le Forum de réseautage se distingue.Consommation d'oranges VinhSoutenir la mise en vente des produits agricoles sur les plateformes de commerce électronique, promouvoir le développement de l'économie numérique dans l'agriculture et les zones rurales de la province de Nghệ An. En collaboration avec Postmart.vn de la Poste vietnamienne etvoso.vnDes sessions de formation ont été organisées par Viettel Post Corporation et d'autres plateformes de commerce électronique légitimes afin de mettre en œuvre le référencement des produits agricoles sur leurs plateformes.

Malgré les difficultés engendrées par la pandémie, de nombreuses foires commerciales ont été organisées, telles que la Semaine des produits agricoles de Nghệ An à Hanoï. En coordination avec le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, un forum sur la consommation de produits agricoles dans les provinces du Centre s'est tenu à Nghệ An. La province a également participé activement à des conférences en ligne sur la promotion de la production et de la consommation de produits agricoles, forestiers et aquatiques, ainsi qu'à des conférences en ligne sur le développement des technologies numériques dans la production agricole, organisées par le gouvernement central.

Melon cantaloup cultivé sous serre dans le district de Hung Nguyen. Photo : Phu Huong

Lors de la mise en œuvre de la directive 16, visant à faciliter l'accès des consommateurs aux produits agricoles, le sous-département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques a rapidement entrepris des actions de soutien et établi des liens avec les consommateurs. Il a notamment créé un groupe Zalo pour leur apporter une aide concrète.Se connecter et consommer les produits agricoles de Nghe An.En collaboration avec les entreprises de tout le pays, présenter les établissements de production et de commercialisation agricoles de la province aux magasins d'alimentation de la ville de Vinh afin de faciliter l'approvisionnement. Parallèlement, coordonner avec les autorités locales la collecte de statistiques sur les produits agricoles prêts à être récoltés et nécessitant un soutien à la vente, et collaborer avec le ministère de l'Industrie et du Commerce pour trouver des débouchés pour les agriculteurs.

Trouver des débouchés stables pour les produits agricoles.

Dans la période à venir, le travailgestion de la sécurité et de la qualité des alimentsDe nombreuses difficultés persistent. L'inspection et le contrôle des infractions administratives au niveau communal ne sont pas suffisamment dissuasifs, tandis que les unités de production initiales sont principalement gérées par les communes. La production et le commerce tout au long de la chaîne d'approvisionnement des produits sûrs n'ont pas bénéficié d'une attention suffisante ; les liens de production sont limités ; les producteurs ne privilégient pas les bonnes pratiques de fabrication et de transformation ; et les bons modèles de production agricole reposent essentiellement sur le soutien de l'État, ce qui les rend difficiles à maintenir une fois ce soutien terminé. De plus, la transformation et la conservation après récolte sont limitées, et le marché des produits est instable, ce qui complique le contrôle de la sécurité alimentaire. De nombreux établissements n'ont pas investi dans le développement de marques, de designs, d'emballages et d'étiquetages.

L'émission en direct de promotion des oranges Vinh a été organisée avec succès. (Photo : Tien Dong)

Dans les prochains mois, outre le renforcement de la diffusion des politiques et des lois et la mise en place de formations visant à améliorer les connaissances des gestionnaires, des producteurs, des entreprises et des consommateurs, les activités de transformation et de promotion commerciale continueront d'être encouragées. Nghe An coordonnera la mise en œuvre de programmes et de forums destinés à favoriser la consommation de produits agricoles.

La situation pandémique évolue de manière complexe. Nous suivrons régulièrement l'évolution de la production et de la consommation dans les établissements de production et les entreprises, compte tenu de l'impact de la pandémie de Covid-19. Nous conseillerons ensuite le Comité populaire provincial et le Département de l'agriculture et du développement rural sur les solutions à apporter pour gérer et soutenir la situation. Parallèlement, nous élaborerons un scénario pour la production agricole dans la province, adapté au contexte de la Covid-19. Nous poursuivrons nos efforts pour intégrer les produits agricoles de Nghệ An aux plateformes de commerce électronique. Nous explorerons les marchés et participerons à des foires commerciales dès que la situation sanitaire le permettra, afin de développer des réseaux de distribution et d'accéder à des marchés de consommation vastes et stables. Ceci permettra de créer les conditions d'une consommation responsable de produits agricoles de qualité et d'une production stable, et ainsi de favoriser le développement serein des producteurs.

M. Nguyen Van Ha, chef du sous-département de gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et de la pêche

Parallèlement, un soutien est apporté au développement des emballages, des étiquettes, de l'image de marque et des marquages ​​de traçabilité des produits ; des conseils sont prodigués aux producteurs et aux entreprises intéressés par la conception, l'emballage, l'étiquetage et la traçabilité des produits. La documentation juridique est prise en charge conformément à la réglementation, tout en garantissant une gestion rigoureuse de la qualité des produits. La coordination avec les services compétents, tant au niveau provincial que national, est essentielle pour faciliter la circulation et la consommation des marchandises à l'échelle nationale.