Nghe An : Évaluation et reconnaissance de deux villages artisanaux traditionnels du district de Con Cuong

Le village viticole de Chom Muong, commune de Mau Duc (Con Cuong), existe depuis longtemps. Photo : Ba Hau

Villages artisanauxVin de levure du village de Xieng, commune de Don PhucLa tradition viticole existe depuis longtemps, malgré des hauts et des bas, mais elle est transmise de génération en génération. Ces dernières années, la production de vin de levure a connu un fort développement. On compte aujourd'hui 41 foyers et 48 ouvriers. Le village compte trois groupes viticoles, regroupés dans trois foyers, comptant toujours entre 30 et 40 ouvriers.

Avec une capacité moyenne d'environ 200 à 300 litres de vin par jour, soit une moyenne de 6 000 à 7 000 litres par mois, la production est manuelle et traditionnelle. La levure est brassée à partir de 12 herbes naturelles. Les outils sont simples, faciles à utiliser et respectueux de l'environnement.

Le revenu moyen des ménages des villages artisanaux dépasse 28 millions de VND par an, et celui de chaque travailleur est de 18 millions de VND par personne et par an. Les principaux marchés de consommation se situent dans le district, la province et certaines autres provinces du pays.

Le village viticole de Chom Muong, commune de Mau Duc, est un village artisanal de longue date, étroitement lié à la vie quotidienne des Thaïlandais. Aujourd'hui, 102 foyers y produisent du vin, avec une capacité moyenne de 200 à 230 litres de vin par jour, soit 5 000 à 6 000 litres par mois, pour un chiffre d'affaires de 1,9 à 2 milliards de VND, et un revenu moyen de 16 à 17 millions de VND par travailleur et par an.

Le village de vinification à base de feuilles, village de Xieng, commune de Don Phuc. Photo : Ba Hau

Après avoir inspecté la production réelle des deux villages artisanaux mentionnés ci-dessus, les membres du Conseil d'évaluation ont convenu que le village artisanal de vin de levure de feuille du village de Xieng, commune de Don Phuc et le village artisanal de vin de canette du village de Chom Muong, commune de Mau Duc répondaient fondamentalement à tous les critères pour que le Conseil d'évaluation accorde des certificats de reconnaissance de village artisanal.

Cependant, les membres du Conseil ont également suggéré que les autorités du district de Con Cuong, de la commune de Don Phuc et de la commune de Mau Duc se concentrent sur la création de marques de produits spécifiques ; les ménages des villages artisanaux doivent prêter attention à la mise en place de réglementations strictes pour les personnes participant aux villages artisanaux ; tirer parti des matières premières locales, se concentrer sur le traitement environnemental, améliorer les conceptions... pour augmenter la valeur, l'efficacité économique, augmenter les revenus des personnes, apportant une contribution importante au développement socio-économique de la localité.

Activités des cellules modèles du Parti conformément aux nouvelles réglementations du Comité provincial du Parti dans le district de Con Cuong

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Les oranges précoces de Con Cuong sont en saison de récolte

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Le district de Con Cuong construit 2 scénarios d'enseignement et d'apprentissage pour l'année scolaire 2021-2022

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