Nghe An : Les « crevettes volantes » au prix de 200 000 VND/kg sont toujours rares
(Baonghean.vn) - Comme prévu, ces jours-ci, de nombreux habitants de Nghia Dan veillent toute la nuit pour chasser les criquets sur la canne à sucre, aussi appelés crevettes volantes. Cette année, le prix des criquets a augmenté, passant de 180 000 à 200 000 VND/kg, mais l'offre ne suffit toujours pas à satisfaire la demande.
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| La nuit, les chasseurs de criquets n'ont besoin que de leurs mains pour attraper les criquets, car ils dorment. Photo : Dinh Thuy |
Comme d'autres insectes, les criquets volent lorsqu'il fait jour et bruit ; mais dans l'obscurité, ils se rassemblent souvent sur les tiges et les feuilles de canne à sucre. Par conséquent, les chasseurs de criquets n'ont besoin que d'une lampe de poche sur la tête et d'une canne attachée à la taille pour les capturer facilement. La capture des criquets a généralement lieu de 19 h à 23 h.
Selon les habitants locaux, si vous avez de la chance, il ne faut que 30 minutes pour attraper environ 1 kg de criquets ; mais certains jours, il faut 3 heures pour en attraper 1 kg.
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| Criquets pèlerins principalement dans les champs de canne à sucre et les prairies. Photo : Dinh Thuy |
Mme Thin, du hameau de Nam Hoa, commune de Nghia Long, a déclaré : « La nuit, il suffit d'être rapide et d'avoir l'œil vif pour attraper des sauterelles, mais il faut beaucoup marcher. De plus, à cette époque, la canne à sucre est aussi bonne qu'une personne, donc patauger dans le champ de canne à sucre est pénible. Mais tout le monde aime les attraper et les vendre pour de l'argent. »« Lorsqu'on chasse les criquets, il faut se concentrer, personne ne parle à personne car moins on fait de bruit, plus il est facile de les attraper. »
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| Les criquets nettoyés coûtent environ 200 000 VND/kg. Photo : Dinh Thuy |
Les criquets ramenés étaient nettoyés puis importés.Magasins et pubs. Selon M. Dung, acheteur de criquets à Nghia Dan : « La saison dernière, les criquets entiers étaient achetés entre 80 000 et 100 000 VND/kg, et après nettoyage, ils étaient vendus entre 120 000 et 150 000 VND/kg. Cette année, le prix des criquets a augmenté : après nettoyage, ils sont vendus 200 000 VND/kg, mais ne sont toujours pas vendus. Cette année, il y a moins de criquets, alors que les clients préfèrent les plats à base de criquets. Le prix est donc élevé, mais la pénurie persiste. »
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| Le butin d'une nuit de chasse aux criquets par les habitants du hameau de Nam Hoa, commune de Nghia Long. Photo : Dinh Thuy |
La saison des criquets dure généralement un mois, et la chasse aux criquets permet aux agriculteurs d'augmenter leurs revenus et de protéger leurs cultures. Bien qu'ils travaillent dur toute la nuit, la chasse aux criquets n'affecte pas le travail principal des habitants.
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