L'exportation de la pêche au chalut à queue de poil génère d'énormes revenus à Nghe An

(Baonghean.vn) - Depuis 2011, grâce au soutien du Centre national de vulgarisation agricole et halieutique, trois modèles de filets maillants pour la pêche au sabre ont permis aux pêcheurs du district de Quynh Phuong (Hoang Mai) de développer cette profession au rang des principales professions de la pêche hauturière. Ce poisson a une forte valeur d'exportation.

Le bateau de M. Tran Dang Hung, du groupe Ai Quoc, vient d'accoster à Lach Con après une campagne de pêche de 20 jours dans les zones de pêche habituelles du golfe du Tonkin. Huit personnes y ont navigué et ont capturé cinq tonnes de fruits de mer variés, dont des mérous, des poissons-aiguilles et des chinchards.

M. Hung a déclaré : « Bien que la production totale n'ait été que de 500 kg de poissons-aiguilles, nous avons rencontré un important lot de juvéniles, pesant chacun environ 10 kg, certains même 25 kg. Le navire de logistique de pêche les a donc achetés directement dans la zone où nous exploitions le poisson. Le prix du poisson-aiguille frais et non congelé étant de 200 000 VND/kg, le reste a été acheminé au quai de Lach Con pour être vendu aux commerçants. Le chiffre d'affaires total du voyage a dépassé 200 millions de VND ; après déduction des frais, chaque ouvrier a gagné 6 millions de VND. »

Poisson à queue jaune exporté capturé par les pêcheurs de Hoang Mai

La saison principale de pêche au filet maillant pour le sabre s'étend d'avril à novembre (calendrier lunaire). Le sabre vit au fond, les zones de pêche se situant entre 60 et 80 m de profondeur. Pour participer à la pêche, le véhicule doit avoir une puissance de 90 CV ou plus et résister à des vents de force 6 ou 7. En raison des caractéristiques de cette espèce, qui vit en profondeur sous les couches de vase et de sable du fond, les véhicules doivent être équipés de détecteurs de poissons.

Bonne saison pour le poisson-sabre. Photo VH

Lorsqu'un flot d'aiguilles est détecté par le système de détection, le filet est abaissé à une longueur de 35 m et trempé pendant 2 à 3 heures avant d'être récupéré et récolté. Le pêcheur Nguyen Van Long, du bloc de Phuong Hong, explique : « Avant, il n'y avait ni filets maillants ni détecteurs de poissons, nous les pêcheurs pêchions souvent à l'hameçon. Aujourd'hui, grâce à un détecteur de poissons, chaque sortie permet de capturer quelques tonnes d'aiguilles, ce qui représente un franc succès : sa valeur équivaut à 3 à 4 tonnes d'autres espèces de poissons. Lors de certaines sorties de pêche à l'aiguille, chaque pêcheur gagne entre 10 et 15 millions de VND en seulement 10 jours. »

Grâce à la production réelle des pêcheurs, il est démontré que l'avantage de la pêche au filet maillant pour le poisson à queue de cheveux est qu'il peut exploiter de nombreuses couches d'eau différentes, peut être capturé dans des endroits avec des bancs de sable, des récifs et des rochers souterrains où d'autres types de filets ne peuvent pas fonctionner, et n'est pas destructeur.

Un poisson-aiguille géant capturé par des pêcheurs de Nghe An. Photo : Archives.

Le district de Quynh Phuong compte actuellement plus de 250 chalutiers, dont 17 sont spécialisés dans la pêche au sabre, les autres étant des navires de pêche mixte, notamment au sabre, au mérou et au mulet. Les navires effectuent en moyenne 10 à 20 jours de pêche par sortie. Le chalutier à sabre présente un avantage certain par rapport aux autres navires de pêche actuels : il peut être exploité pendant la semaine lunaire.

Selon la médecine traditionnelle, le poisson-sabre a un goût sucré, des propriétés neutres et est non toxique. Il est utilisé pour éliminer les toxines, traiter la lèpre, les rhumatismes, les maux de dos, les jambes lourdes et désinfecter la tuberculose. Selon les nutritionnistes, le poisson-sabre est très nutritif, riche en matières grasses, en fer et en vitamine A. Il peut être transformé en de nombreux plats délicieux et appétissants : grillé, frit, cuit à la vapeur, braisé avec du chou mariné, cuisiné dans une soupe aigre, cuisiné au curry et grillé à la citronnelle.

Nguyen Van