Que mangent les gens du monde entier le jour du Nouvel An ?

(Baonghean.vn) - Les plats traditionnels des pays du monde entier servis le jour du Nouvel An ont de nombreuses significations différentes, mais tous souhaitent prospérité, paix, santé et chance.

1. Amérique:Le jour de l'An, les Américains dégustent le Hoppin' John, un plat composé de haricots, de légumes verts et de riz blanc. Les haricots symbolisent la chance, le riz apporte la prospérité et la couleur verte symbolise l'argent, source de richesse et d'abondance.

2. RussieLes Russes mangent beaucoup le jour de l'An. Salades, viandes et toasts sont des plats incontournables. La salade de hareng salé, accompagnée de légumes, d'œufs et de betteraves, nappée de mayonnaise, est un plat incontournable du Nouvel An.

Le « hareng sous un manteau de fourrure » est l’une des salades russes les plus célèbres.

3. FranceLe jour de l'An, les Français organisent souvent des fêtes en famille devant le restaurant. Les plats traditionnels sont préparés avec soin et on n'a pas à craindre de manquer quoi que ce soit. Parmi eux, la tour de choux à la crème est un incontournable.

4. AllemagneLes Allemands croient que la couleur verte du chou apporte chance et prospérité. Le cochon est un animal indispensable au quotidien, considéré comme un animal progressiste. Un plat de porc et de chou apportera développement et avancement pour la nouvelle année.

5. IrlandeAutrefois, pour lutter contre la famine, les Irlandais préparaient souvent de très gros pains qu'ils conservaient pour une consommation ultérieure. Aujourd'hui, en souvenir de cette époque difficile, on mange souvent du pain tartiné de beurre au Nouvel An.

Les Turcs croient que manger des grenades porte chance.

6. TurquieEn Turquie, la grenade symbolise la chance. Sa couleur rouge symbolise le cœur et la fertilité. Les graines de grenade symbolisent la prospérité et l'abondance pour la nouvelle année.

7.Grèce :En Grèce, le jour du Nouvel An, on mange une Vassilopita, un gros pain rond et brun foncé. À l'intérieur se trouve une pièce de monnaie. Le premier jour du Nouvel An, celui qui mange la partie du pain contenant la pièce aura chance et fortune pour l'année suivante.

8. NorvègeLors du réveillon du Nouvel An, des puddings colorés à base d'œufs, de sucre et de lait frais seront préparés avec soin. Des amandes seront soigneusement placées dans chaque pudding. Celui qui dégustera un pudding contenant des amandes sera riche et prospère toute l'année.

9. Pays-Bas :L'Olie Bollen est un incontournable du Nouvel An aux Pays-Bas. Il est composé de farine, d'œufs et de fruits comme l'ananas, les pommes ou le raisin. Après avoir été façonné en forme ronde, le gâteau est frit dans de l'huile chaude et saupoudré d'un peu de sucre glace pour un résultat impeccable.

Les Italiens célèbrent le Nouvel An avec des lasagnes.

10. Italie :Les Italiens célèbrent le Nouvel An avec des lasagnes, un plat de pâtes composé de feuilles de pâtes empilées entre lesquelles on ajoute du fromage, de la sauce, de la viande et des légumes. Ce plat symbolise la chance et le bonheur pour la nouvelle année.

11. Hongrie :La soupe de carpe est le plat hongrois par excellence. Ses écailles sont réputées pour porter chance et bonheur. Préparée quelques jours avant le réveillon du Nouvel An pour en rehausser la saveur, elle est très épicée et souvent servie avec des nouilles ou du pain.

12. Danemark :Les Danois célèbrent le Nouvel An avec du cabillaud vapeur à la sauce moutarde. Le cabillaud est un poisson très fertile ; les Danois utilisent donc ce plat pour souhaiter une nouvelle année prospère, riche en famille et en enfants.

13. IndeSelon l'hindouisme, le jour du Nouvel An, chaque table est toujours garnie de mets délicieux. Les plats sont servis avec du sucre sec fabriqué à partir de palmiers, de canne à sucre et de dattes. Le repas se termine par du riz blanc aux lentilles. Pour les Indiens, les lentilles sont synonymes de prospérité et de succès pour la nouvelle année.

14. Iran :Durant le Nouvel An, les Perses accordent une grande importance à tout ce qui touche à la renaissance. Sur la table, sept plats symbolisent sept choses différentes : le vinaigre (amour et patience), les pommes (santé et beauté), les grenades (fertilité), les herbes (nouveau départ)… Quant au Kuku sabzi, un plat à base d'œufs et de légumes verts, il symbolise la prospérité et la croissance pour la nouvelle année.

Les nouilles soba sont un plat indispensable pendant les premiers jours de la nouvelle année au Japon.

15. Japon :Les Japonais utilisent souvent des mochis à base de riz gluant et de riz blanc pour vénérer les dieux. Certains plats, comme le riz mélangé à des haricots noirs, le hareng, les rouleaux de riz, les nouilles soba… sont indispensables pour les premiers jours de la nouvelle année. Plus on mange de nouilles soba, plus on vivra longtemps.

16. Chine :Pour les Chinois, le mot « poisson » sonne comme « abondance ». C'est pourquoi on mange souvent du poisson pendant le Nouvel An. On le prépare avec la tête et la queue, dans l'espoir d'une année pleine d'abondance et de plénitude du début à la fin.

16. Corée du SudAu début de la nouvelle année, les Coréens préparent une soupe Tteokguk (à base de farine de riz, de bouillon de bœuf, de bœuf et d'oignons verts). Toute la famille se réunit pour déguster cette soupe et prier pour la santé et la chance pour la nouvelle année.

17. Mongolie :Les gâteaux et le lait de jument sont les mets porte-bonheur indispensables des Mongols. Lors du Nouvel An, ils sont également présents dans leurs repas, mais avec plus d'attention. Il s'agit de raviolis chauds fourrés à l'agneau, servis avec du lait de jument fermenté ou du thé chaud. Les gens se rassemblent également pour accueillir le Nouvel An dans une ambiance chaleureuse, priant pour une année prospère et paisible.

Yu Sheng est un plat populaire pendant le Têt dans les pays sinophones comme la Malaisie, Singapour... Le Yu Sheng comprend de nombreux types de légumes hachés et de poisson cru finement tranché.

18. Singapour, Malaisie :Le plat traditionnel le plus célèbre de Singapour et de Malaisie pour le Nouvel An est le Yu Sheng. Il s'agit d'une salade de saumon cru et de légumes râpés tels que papaye, taro, pamplemousse et gingembre mariné. Au moment de servir, on dépose des enveloppes rouges sur le côté, on remue le tout au maximum, sans le laisser tomber, et on crie « lohei » (qui signifie à la fois bien mélanger et prospérité), puis on ajoute la sauce et on déguste.

19. Laos :Le premier repas du Nouvel An laotien est forcément accompagné de lap. En lao, lap signifie fortune. Ce plat est composé de poulet ou de bœuf frais, servi avec du riz gluant. Pendant le Nouvel An, un repas laotien est incontournable, symbolisant le souhait d'une bonne fortune pour la nouvelle année.

20. Cambodge :Le plat porte-bonheur du Nouvel An cambodgien, Chol Chnam Thmay, est le curry. Le premier jour de la nouvelle année, au moins un membre de chaque famille apporte de la nourriture au temple pour demander aux moines de faire des offrandes à leurs ancêtres. Toute la famille se réunit ensuite pour déguster ce curry parfumé.

Paix

(Synthétique)