Économie

La personne qui a apporté la spécialité d'orange Xa Doai sur les tables du monde entier

Perle • August 3, 2025 08:48

Au cœur des collines ensoleillées et venteuses de Nghe An, vit un homme qui a consacré sa vie à préserver et à faire prospérer la célèbre variété d'oranges Xa Doai, autrefois surnommée « l'orange royale » de Nghe An. Il s'agit de Trinh Xuan Giao, l'homme qui a transformé cette terre sauvage en une ferme modèle, créé la marque d'oranges Thien Son, l'orange Xa Doai cœur d'or, et contribué à l'introduction des oranges Vinh par avion au Japon et dans de nombreux autres pays.

Auteur:Perle -Technique:Hong Toai• 3 août 2025

Né et élevé dans la commune de Van Tu (ancien district de Yen Thanh, province de Nghe An), M. Trinh Xuan Giao était autrefois soldat dans l'armée de l'Oncle Ho. Après avoir exercé de nombreux métiers, il a acquis expérience et connaissances agricoles et nourri le rêve de restaurer la région des orangers de Vinh, dont l'orange Xa Doai, une précieuse variété d'orange de Nghe An réputée depuis l'Antiquité. On raconte que les Français auraient apporté des graines pour les planter à Xa Doai, une variété à la saveur douce et aromatique exquise, qui aurait été offerte au roi autrefois.

Cultiver des oranges exigeait un capital important et se heurtait à de nombreuses difficultés, notamment en raison de la faiblesse des capitaux et du manque de machines. À l'époque, beaucoup le prenaient pour un fou lorsqu'il décida de détruire la vaste forêt d'acacias pour cultiver des oranges sur les terres arides de l'ancienne commune de Dong Thanh. Mais, avec une détermination sans faille et une vision stratégique, il comprit que le monde préférait utiliser des aliments sûrs, naturels et d'origine sûre. Il persévéra dans sa conquête pour donner un essor à la quintessence de sa patrie.

Le pick-up a parcouru près de 150 km pour nous emmener à la frontière de la commune de Mon Son (ancien district de Con Cuong), commune frontalière entre le Vietnam et le Laos. Il lui a fallu six mois pour niveler et aménager la route montagneuse aux pentes raides et sinueuses afin d'atteindre la ferme dans laquelle il prévoyait d'investir. Après deux ans d'amélioration du terrain, de nivellement, d'infrastructures pour le déplacement des machines, puis de plantation, attendant que les jeunes pousses reprennent espoir, la ferme d'orangers de 60 ha a finalement vu le jour. De là, lui et sa famille ont veillé et dormi avec les orangers, les gardant, surveillant leur croissance et arrosant cet arbre difficile à cultiver au cœur de cette région montagneuse reculée. Pourquoi cultiver des orangers ici ? Il a dû passer beaucoup de temps à étudier et à évaluer le sol calcaire de Mon Son. Cet endroit est entouré de chaînes de montagnes, l'air y est pur et, à proximité, se trouve la ferme Bai Phu, qui produisait autrefois de magnifiques oranges. Apporter des oranges ici est aussi une façon de faire la rotation des cultures d'orangers lorsque les exploitations de sa ville natale se sont progressivement dégradées. Ne se limitant pas à la culture des oranges, M. Trinh Xuan Giao a dès le départ déterminé à créer une marque de produits agricoles durable pour Nghe An. Entre 2017 et 2020, certains vergers d'orangers de Nghe An présentaient des oranges pourries et tombées. Des milliers d'hectares d'orangers de Vinh, dus à des variétés de mauvaise qualité et à des maladies, ont ruiné la marque, entraînant le rejet de centaines de tonnes d'oranges. Chaque foyer coupait ses oranges, et les orangers de Vinh étaient dans une situation désespérée. Cette scène déchirante l'a encore plus déterminé à construire des orangeraies conformes aux normes, comme il l'avait fait auparavant, pour prouver une nouvelle approche, un investissement méthodique et une norme dès l'origine. Avec la devise « cultiver comme faire de la science », aimant les arbres comme des enfants, il a appliqué le processus de culture d'oranges propres selon les normes VietGAP, puis a progressivement adopté GlobalGAP, la norme internationale la plus stricte pour les produits agricoles, destinée au monde entier.

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Chaque orange est la cristallisation de la terre, du ciel et du cœur humain. Nous ne nous contentons pas de récolter les fruits, mais nous cultivons aussi ce qui a été enlevé – afin que la terre ne se fatigue pas, que l'arbre ne s'épuise pas, et que demain soit encore une saison douce.

M. Trinh Xuan Giao

Le 24 novembre 2020, la bonne nouvelle est venue : la plantation d'orangers Thien Son a officiellement obtenu la certification GlobalGAP, devenant ainsi la première plantation d'orangers de Nghe An à répondre aux normes internationales d'exportation. Une étape historique, non seulement pour lui, mais aussi pour le secteur agricole local. Les oranges Thien Son sont désormais non seulement bien présentées dans les grands supermarchés nationaux comme AEON et Winmart, mais elles conquièrent également progressivement des marchés exigeants comme le Japon, l'Allemagne et la Corée.

Ce qui distingue les oranges Thien Son, ce n'est pas seulement la précieuse variété, mais aussi l'approche agricole moderne d'un homme qui a beaucoup voyagé et qui possède une vaste expérience. M. Giao a investi massivement, de l'amélioration des sols au creusement de fossés de drainage pour prévenir les inondations, en passant par la sélection des meilleures variétés et la lutte biologique contre les ravageurs et les maladies, sans aucun produit chimique toxique. Des pièges biologiques sont installés sur les orangers. Pendant la floraison, des contrôles, le nombre de fleurs et la capture des ravageurs sont effectués régulièrement. Les engrais sont également soigneusement sélectionnés, privilégiant l'azote de saumon importé et les produits biologiques du Japon, et appliquant une technologie microbiologique pour permettre aux arbres d'absorber au mieux les nutriments tout en garantissant une sécurité absolue pour les consommateurs. Il a également investi dans un système d'irrigation goutte à goutte, qui surveille automatiquement l'humidité et la nutrition afin que l'eau s'écoule doucement vers chaque racine, nourrissant ainsi les fruits progressivement afin que les oranges ne soient ni trop grosses ni trop sucrées. Chaque oranger de la ferme peut produire 70 kg de fruits, avec un ratio standard élevé, une peau fine, des segments charnus et le goût sucré caractéristique des oranges Xa Doai.

Les résultats en valent la peine. Après seulement trois ans d'exploitation, la ferme d'orangers Thien Son peut récolter des centaines de tonnes d'oranges chaque saison, les vendant à 50 000 VND le kilo, pour un chiffre d'affaires annuel de plusieurs dizaines de milliards de VND. Rien qu'en 2022, son exploitation a généré un chiffre d'affaires de plus de 18 milliards de VND, une exploitation de rêve pour tout agriculteur. En 2023-2024, grâce à une culture entièrement biologique, les fruits sont peu abondants, mais le prix de vente est intéressant. Sur la ferme de M. Giao, les voitures roulent pendant des heures, l'air frais des hautes terres, le bruit des tracteurs et des moissonneuses-batteuses se dessine dans le feuillage. Depuis leurs grandes exploitations d'orangers, M. Giao et son épouse créent également des emplois pour des dizaines de travailleurs locaux, les aidant à trouver un emploi et leur faisant découvrir les méthodes agricoles modernes, des soins aux machines, en passant par la taille et la cueillette. Une fois récoltées, les oranges ne peuvent pas être conservées longtemps et doivent être transportées aux clients encore fraîches.

Homme d'affaires, il voyageait souvent sur Vietnam Airlines et remarqua que la compagnie proposait souvent des fruits vietnamiens de saison à ses menus. Il repensa à sa plantation d'orangers de Vinh, spécialité de sa ville natale, Nghe An. Son cœur palpitait à l'idée qu'un jour, les oranges qu'il avait cultivées lui-même seraient présentes sur chaque vol, porteuses de sa fierté et de son amour passionné pour sa patrie. Ne laissant pas cette idée de côté, il se retourna toute la nuit, incapable de trouver le sommeil. Le produit était déjà là, mais la maîtrise des normes de qualité, la confiance et la sélection lui firent apprécier encore davantage ses méthodes de production propres. Il commença alors à apprendre, étape par étape, à concrétiser son rêve d'offrir des oranges de Vinh à bord de ses avions. Étudiant chaque document et chaque demande, suivant scrupuleusement la procédure stricte, il se rendit jusqu'à la Vietnam Airlines Corporation, frappant aux portes de chaque service, animé d'un désir simple mais ardent : savourer fièrement les spécialités de sa ville natale une fois dans l'avion. Il est difficile de décrire ce voyage, sachant seulement qu'au final, c'est sa plantation d'orangers qui a été choisie. Un groupe de responsables de Vietnam Airlines s'est rendu sur place pour inspecter et évaluer le processus de culture. Ils voulaient constater de leurs propres yeux que ces oranges douces étaient véritablement propres et sans danger pour les passagers. Puis, après un processus d'inspection rigoureux, les oranges Vinh de M. Trinh Xuan Giao ont été officiellement autorisées à embarquer sur les vols de Vietnam Airlines, apportant avec elles la saveur du Nghe An tant apprécié. À maintes reprises, dès sa simple présentation sur le menu, il a reçu des appels téléphoniques de Vietnamiens d'outre-mer pour le questionner et le féliciter. Sa joie s'est alors envolée…

Ses oranges ont été sélectionnées pour accompagner les repas des compagnies aériennes internationales – une forme de promotion élégante qui permet aux consommateurs étrangers de découvrir un fruit à l'identité vietnamienne. Promouvoir les produits agricoles vietnamiens dans le monde entier grâce à des événements et des personnes réelles comme celui-ci est une manière astucieuse de les présenter. Il ne s'agit pas seulement d'une « salutation plus noble qu'un festin », mais aussi d'une occasion de raconter l'histoire du territoire, du peuple et de la tradition agricole du Vietnam. Présenter les produits agricoles dans des espaces luxueux et symboliques les met en valeur et suscite l'intérêt des consommateurs et des touristes internationaux. Cette expérience culturelle permet aux produits vietnamiens de dépasser les limites commerciales habituelles, suscitant émotions et fierté nationale.

M. Giao ne s'est pas arrêté là : il s'est également rendu directement au Japon, en Allemagne et en Corée pour rencontrer des partenaires, présenter des produits et présenter des oranges célèbres de sa ville natale lors de prestigieuses expositions. Depuis 2021, les oranges Thien Son de M. Trinh Xuan Giao sont officiellement commercialisées par le réseau de distribution japonais AEON, où les normes sont strictes jusque dans les moindres détails. Chaque jour, grâce au travail familier des orangeraies, il apprend également de manière proactive à introduire une étape de transformation plus approfondie des oranges, prolongeant ainsi le cycle de vie des produits agricoles. Les écorces d'orange sont utilisées pour produire des huiles essentielles et du liquide vaisselle naturel ; le jus d'orange pressé à froid est mis en bouteille pour le marché haut de gamme ; la poudre d'orange est destinée aux industries agroalimentaire et cosmétique. Le projet de grande usine de transformation de l'orange reste son rêve à court terme.

À l'ère de l'intégration, alors que de nombreuses marques traditionnelles disparaissent progressivement, M. Trinh Xuan Giao fait partie de ceux qui préservent l'âme des oranges Xa Doai. Outre les orangers d'origine locale, il a également implanté une plantation d'orangers Xa Doai à proximité de l'ancien village afin de surveiller et de préserver les précieuses variétés. Après l'avoir rencontré à maintes reprises, je constate que derrière l'honnêteté et la simplicité d'un homme attaché à la terre se cachent une grande vision, une détermination sans faille et un enthousiasme profond pour les produits agricoles de sa terre natale. D'agriculteur ordinaire, il est devenu un modèle pour la génération d'agriculteurs modernes, sachant allier savoir-faire, science et technologie, et produire selon la chaîne de valeur, formant en lui un véritable scientifique.

Trinh Xuan Giao n'est pas seulement un cultivateur d'oranges : il incarne l'esprit pionnier, l'audace de penser et le changement. Il a choisi la voie d'une production authentique et propre, avec la volonté d'apporter aux consommateurs des nutriments sûrs. Sur les terres arides des minorités ethniques, il a bâti une ferme modèle et créé la célèbre marque d'oranges Thien Son, où les oranges non seulement diffusent la saveur de Nghe An, mais rayonnent également dans le monde entier. D'une variété d'oranges qui semblait perdue, il a ravivé et enrichi sa valeur, exportant des oranges outre-mer et renforçant la position des produits agricoles vietnamiens sur la scène internationale.

L'homme, bercé toute sa vie par le parfum des oranges, a inlassablement suivi les traces de son père, qui a introduit cette précieuse variété d'oranges à Nghe An. Et il a discrètement poursuivi la préservation du « trésor » de cette terre sur le plan agricole. Les oranges, imprégnées du parfum du soleil et du vent, à chaque saison, à chaque vol, touchent le cœur des enfants loin de chez eux – lors d'un vol entre le vaste ciel et la terre.