Les restaurants et les restaurants de la ville de Vinh se préparent à rouvrir.

Depuis le petit matin, M. Hung, du quartier de Truong Thi, nettoie son commerce en prévision de sa réouverture. Photo : Nguyen Chau

Dès le petit matin, M. Nguyen Van Hung et son épouse, propriétaire de la boutique de petit-déjeuner àQuartier de Truong ThiVinh City s'est précipité à son magasin pour l'ouvrir après plus de 20 jours à « fermer la porte et la verrouiller ». D'épaisses couches de poussière collaient aux tables et aux chaises, des feuilles sèches recouvraient le trottoir, et lui et sa femme se relayaient pour le nettoyer.

M. Hung a déclaré : « Bien que les services de restauration aient été autorisés à vendre des plats à emporter ces derniers temps, en raison de l'évolution compliquée de l'épidémie, la vente par livraison demande beaucoup de travail et le nombre de commandes a considérablement diminué par rapport à la vente directe. Nous avons donc complètement fermé le magasin depuis le 8 juin jusqu'à maintenant. Ce matin, lorsque je me suis réveillé et que j'ai appris que les magasins d'alimentation agréés pouvaient servir sur place, j'étais très enthousiaste et je suis allé avec ma femme rouvrir le magasin… ».

Après une longue période de fermeture, de nombreux magasins, tables et chaises étaient recouverts d'une épaisse couche de poussière, ce qui a nécessité un nettoyage fastidieux. Photo : Nguyen Chau

Les tables et les chaises ont également été débarrassées par le personnel du restaurant en prévision de la reprise des activités. Photo : Nguyen Chau

Ce n'est pas seulement le cas de M. Hung, mais c'est aussi l'humeur commune de nombreux propriétaires de restaurants de la ville de Vinh à cette époque.

Bien que la plupart des propriétaires d’entreprises de restauration soient enthousiastes, beaucoup sont encore préoccupés par la situation épidémique, calculant les distances de sécurité ainsi que le nombre de clients après cette épidémie.

Mme Ha, propriétaire d'un restaurant de nouilles à Hue, dans le quartier de Ben Thuy, a déclaré : « Avant l'épidémie, je vendais 50 à 70 bols de nouilles par jour, et les clients allaient et venaient en masse. Cependant, maintenant que le restaurant a rouvert, la fréquentation sera certainement moins importante. Je dois donc compter sur la clientèle cette fois-ci pour équilibrer les importations. Si j'importe trop et que j'ai peu de clients, cela me coûtera de l'argent et je devrai trouver un moyen de conserver les restes, ce qui est très difficile. »

Certains restaurants ont importé des aliments le matin du 3 juillet. Photo : Nguyen Chau

De plus, ce qui inquiète le plus les restaurants et les restaurants, c'est que Vinh City est une localité qui compte de nombreux cas positifs du virus.COVID-19 [femininele plus grand nombre de cas dans la province, il est donc très difficile de contrôler les clients qui entrent et sortent des restaurants, surtout ceux qui peuvent entrer en contact avec de nouveaux cas ou des personnes liées à des cas.

Face à cette situation, pour se protéger et protéger leur famille lors de la réouverture cette fois-ci, de nombreux restaurateurs se sont équipés de manière proactive de désinfectant pour les mains, ont exigé que les clients portent des masques à l'entrée et à la sortie du restaurant et ont disposé les tables et les chaises de manière à ce qu'elles soient éloignées les unes des autres, comme recommandé, pour éviter tout contact étroit...

Le 3 juillet au matin, le Comité populaire de la ville de Vinh a publié le Plan n° 139/KH-UBND pour mettre en œuvre la décision du Comité populaire provincial de Nghe An concernant la fin de l'isolement social conformément à la Directive 16/CT-TTg et le passage à la distanciation sociale conformément à la Directive 15/CT-TTg du Premier ministre de la ville de Vinh. Ce plan autorise la restauration des établissements agréés, sous forme de plats à emporter ou de consommation sur place, mais les établissements doivent, en fonction de la nature des produits et de la zone d'activité, prendre des dispositions pour assurer la distanciation et la sécurité conformément à la réglementation.