Le Japon achète du riz à Nghe An pour fabriquer du saké

(Baonghean.vn)-Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, Hue Food One Member Co., Ltd. (Huefooods), à capitaux 100% japonais, négocie avec des sociétés de production de riz à Nghe An pour acheter du riz pour produire du saké dans l'usine de la société à Hue..

Le riz choisi par cette entreprise est du riz NA6 de Nghe An Agricultural Materials Company, située à Nghi Loc, près de Dien Chau. L'investisseur a actuellement prélevé des échantillons de riz et de sol pour analyse. Hue Foods importe du riz du Sud à Hué pour produire du vin. L'investisseur étudie également le riz AC 5 de Vinh Hoa Company Limited pour la production de shochu.

Riz NA6 de la Nghe An Agricultural Materials Company, produit à Nghi Loc. Photo : PV

Selon M. Truong Van Hien, directeur de la société Nghe An Agricultural Materials Company, les parties se rencontreront en septembre pour convenir du prix et des exigences connexes, puis les résultats officiels seront publiés. Si la partie japonaise accepte, le processus de production du riz devra être ajusté pour répondre aux exigences de qualité du partenaire. Le saké est généralement produit à partir de riz d'automne.

Hue Food Company Limited est une filiale de SAITA HOLDINGS Joint Stock Company, située dans le quartier de Thuy Xuan, dans la ville de Hue, où la source d'eau est très adaptée à la production de saké et de shochu japonais.

Après un long processus d'étude et de recherche sur les ressources en eau, les variétés de riz, de pommes de terre et d'orge du Vietnam, des investisseurs et experts japonais ont décidé de construire une usine pour produire du saké et du shochu japonais à Hue pour la consommation au Vietnam et l'exportation vers des pays du monde entier, en particulier vers le Japon.

Hue Food One Member Co., Ltd., dont le capital est entièrement japonais, a obtenu la licence d'investissement n° 311043000021 du ministère de la Planification et de l'Investissement. La construction a débuté en 1997 et la production est en cours depuis 1998.

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