De nombreuses méthodes efficaces ont été mises en œuvre pour surmonter les difficultés liées à la vente de crevettes à Nghe An.

Sur cette zone côtière de sable blanc, de nombreux habitants de Nghi Tien ont appris à exploiter le sable pour y élever des crevettes, une activité très lucrative. Photo : Thanh Phuc

M. Nguyen Van Hao, un éleveur de crevettes de la plage de Hai Don, hameau de Bac Thang, commune de Nghi Tien (district de Nghi Loc), a déclaré : « En près de 10 ans de métier, les éleveurs de crevettes n'ont jamais été confrontés à autant de difficultés que cette année. »Les conditions météorologiques défavorables, notamment les vagues de chaleur prolongées et les pluies soudaines, ont provoqué la mort de nombreuses crevettes. Les coûts des intrants, tels que les alevins, l'alimentation et les médicaments, ont augmenté. Or, lorsque les crevettes arrivent à maturité, les prix s'effondrent et il devient difficile de trouver des acheteurs. En moyenne, les éleveurs de crevettes perdent entre 30 000 et 50 000 VND par kilogramme de crevettes.

Ces deux dernières années, la pandémie de Covid-19 a éclaté dans de nombreuses localités du pays.production de crevettesIls ont rencontré des difficultés, les prix ont chuté et il était très difficile de vendre leurs produits. Parfois, les éleveurs de crevettes subissaient des pertes de centaines de millions de dongs par saison.

En raison de l'impact de la pandémie de Covid-19, le marché de la crevette est devenu difficile, les prix ont chuté et les éleveurs de crevettes subissent des pertes. Photo : Thanh Phuc

« La nécessité est mère de l'invention », et durant la saison d'élevage de crevettes 2021, les crevettiers de Nghi Tien ont uni leurs forces pour discuter et élaborer des solutions optimales afin d'atténuer les risques liés au marché et aux prix. Ils ont ainsi convenu de s'approvisionner en alevins, en aliments et autres fournitures auprès d'un même fournisseur afin de réduire leurs coûts, l'achat en gros étant toujours plus avantageux que l'achat au détail.

En fonction de l'analyse du marché et de leurs échanges, les agriculteurs décident du moment opportun pour vendre à perte. Cette année, pour la récolte de crevettes, après avoir contacté des acheteurs du Nord et pris connaissance de la situation difficile, des difficultés de vente et de la chute brutale des prix, les ménages ont discuté et décidé de vendre une partie de leur production avant qu'elle n'atteigne le poids requis.

Les éleveurs de crevettes se sont entendus pour échelonner les périodes d'empoissonnement afin de permettre des récoltes qui se chevauchent, évitant ainsi une récolte simultanée qui entraînerait une surproduction localisée et des difficultés de consommation. Photo : Thanh Phuc

Normalement, les crevettes atteignent un poids d'environ 30 à 40 crevettes par kilogramme avant d'être récoltées pour la vente. Cependant, en raison des prix bas et des pertes croissantes, les éleveurs récoltent les crevettes lorsque celles-ci n'atteignent que 70 à 80 crevettes par kilogramme. « C'est une façon de vendre à perte, ce qui permet de réduire les coûts d'investissement. Parallèlement, la récolte progressive par lots contribue également à atténuer la pression liée à la surproduction », a déclaré M. Phan Doan Cuong.

De plus, les éleveurs s'entendent pour échelonner leurs périodes d'élevage de manière progressive et simultanée afin d'éviter les récoltes simultanées, régulant ainsi l'offre et prévenant la manipulation des prix. Par exemple, si un éleveur libère des alevins de crevettes en début de mois, un autre les libérera en fin de mois, avec un intervalle minimum de 15 à 20 jours.

Le but est deCrevettes Nghi Tien« Nous devons maintenir un approvisionnement stable, toujours prêts à approvisionner le marché, mais sans créer de surplus localisés. Car si le marché est difficile, les négociants feront baisser les prix, ce qui entraînera des pertes encore plus importantes », a déclaré M. Luu Dinh Viet, un éleveur de crevettes.

Lors de la dernière récolte de crevettes, les familles ont pratiquement vendu 10 tonnes de crevettes. Actuellement, les éleveurs nettoient leurs bassins en prévision de la prochaine saison. Photo : Thanh Phuc

Malgré le problème commun de la congestion de la production,Le prix des crevettes a baissé.Cependant, comme lors de la précédente saison d'élevage de crevettes, des dizaines de tonnes de crevettes produites par les éleveurs locaux ont été vendues. Actuellement, ces derniers nettoient leurs bassins en vue de la prochaine saison. Conscients que les difficultés engendrées par la maladie persisteront et que la prochaine saison d'élevage sera confrontée à des défis similaires, les éleveurs de crevettes de Nghi Tien restent déterminés.

« Nous avons créé une coopérative d'élevage de crevettes sur sol sableux regroupant 11 ménages participants. Ces ménages partagent les responsabilités en échangeant régulièrement leurs expériences, en s'entraidant sur les techniques d'élevage et la prévention des maladies. Ils facilitent également l'application des connaissances scientifiques et technologiques en matière d'élevage, partagent les informations sur les prix du marché et collaborent pour améliorer la productivité, la qualité et la valeur des crevettes commercialisées. »

M. Luu Dinh Troi - Vice-président de l'Association des agriculteurs de la commune de Nghi Tien