De nombreux plats spéciaux au concours « Bon Chef - Honorer la cuisine Cua Lo »
(Baonghean.vn) - Lors du concours « Bon Chef - Honorer la cuisine Cua Lo », de nombreux plats ont été préparés méticuleusement, comme une œuvre d'art, attirant de nombreux touristes et locaux pour assister au concours.
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| Le concours « Bon Chef – Honneur à la Cuisine Cua Lo » s'inscrit dans le cadre d'une série d'activités organisées pour célébrer la saison touristique 2022 de Cua Lo. Onze équipes de 33 membres participent à ce concours, composé d'excellents chefs issus d'hôtels et de restaurants de la ville de Cua Lo. Photo : Duc Anh |
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M. Hoang Van Phuc, vice-président du comité populaire de la ville de Cua Lo, a déclaré : « L'objectif de ce concours est de récompenser les bons chefs et constitue une occasion pour la ville de faire découvrir et promouvoir les spécialités culinaires de Cua Lo. Après le concours, nous espérons que les plats attrayants et uniques de la ville côtière seront proposés à de nombreux touristes du monde entier. Nous espérons surtout que ce concours incitera les restaurants et hôtels de la région à améliorer les compétences professionnelles de leurs chefs et à créer de nombreux plats délicieux et attrayants pour les touristes de passage à Cua Lo. » Photo : Duc Anh |
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Chaque équipe participante devra réaliser deux étapes, comprenant la transformation et la présentation. Pour la phase de transformation, chaque équipe choisira deux plats uniques et spécifiques pour participer au concours. Au moins un plat devra être une spécialité de Cua Lo. La transformation durera 90 minutes maximum. Photo : Duc Anh |
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| Les plats sont présentés avec soin et raffinement par des chefs hautement qualifiés. Photo : Duc Anh |
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De nombreux plats variés étaient en compétition. Les équipes ont fait preuve d'une grande minutie dans le choix des ingrédients et leur préparation, afin de répondre aux critères du concours et de faire bonne impression auprès du jury et des nombreux participants. Photo : Duc Anh |
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De nombreux plats sont créés comme des œuvres d'art. Le chef cuisinier de l'hôtel Muong Thanh a déclaré : « Nous souhaitons présenter les plats de manière à refléter l'image typique de Cua Lo, promouvant ainsi la beauté d'une ville côtière unique et moderne auprès des visiteurs du monde entier. » Photo : Duc Anh |
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| Les plats du concours ont tous une valeur esthétique et surtout une valeur nutritive élevée pour les convives. Photo : Duc Anh |
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| Après le concours de cuisine, chaque équipe désignera un membre pour participer au concours de présentation. Chaque équipe disposera de 5 minutes pour présenter les particularités de son plat. Photo : Duc Anh |
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