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De nombreuses personnes de la région montagneuse de Nghe An se rendent dans la forêt pour chasser les ruches dorées et peuvent gagner des millions de dongs par jour.

Huy Thu • July 8, 2025 18:58

De nos jours, dans de nombreuses localités de la province, les habitants se rendent en forêt pour cueillir des nids d'abeilles jaunes. Le prix des nids d'abeilles coquillages, entre 1,6 et 1,8 million de VND/kg, est très attractif pour les montagnards.

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À cette époque, de nombreux montagnards de la province se rendent en forêt pour cueillir des nids d'abeilles jaunes (aussi appelés abeilles jaunes ou abeilles blanches) et les importer vers les points d'achat. Les endroits propices à la cueillette sont les collines arides, les collines basses et les buissons abondants. Les chasseurs d'abeilles apportent souvent de l'eau, du lait, du riz, des gants et des vêtements spéciaux… Photo : Huy Thu
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L'abeille jaune construit ses nids bas, principalement suspendus sous les branches des acacias et des arbustes tels que le sim, le mua et le vat. De plus, cette espèce d'abeille n'est pas trop agressive, ce qui facilite sa capture. Avec l'augmentation du nombre de chasseurs d'abeilles, les nids sont exploités intensivement. Dès la mi-saison, la chasse aux nids sera plus difficile. Photo : Huy Thu
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La chasse aux abeilles pendant les chaudes journées d'été est ardue. Les apiculteurs doivent parcourir des collines dénudées, parfois traverser des cols et des ruisseaux, et parcourir des dizaines de kilomètres pour trouver des ruches. Pendant la saison des ruches, outre l'équipe professionnelle de chasseurs d'abeilles, ceux qui vont en forêt, coupent des arbres et récoltent du thé de mauvaises herbes… recherchent activement des ruches pour gagner un complément de revenu. Photo : Huy Thu
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Un homme de la commune de Hanh Lam (née de la fusion des communes de Thanh Duc et de Hanh Lam, dans l'ancien district de Thanh Chuong) a apporté une ruche à vendre et a déclaré : « C'est le début de la saison des ruches, les ruches sont encore petites et peu nombreuses. En moyenne, chaque jour, en remontant la forêt, on peut gagner environ 2 à 3 kg de ruche par personne. Immédiatement après la descente, les habitants apportent la ruche aux points de vente locaux pour la vendre. » Photo : Huy Thu
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Selon la taille (nymphe ou coquille), le prix d'achat du rayon de miel varie. Le rayon de miel avec nymphe est vendu dans certains points de vente de la commune de Hanh Lam entre 350 000 et 400 000 VND/kg, et la coquille entre 1 600 000 et 1 800 000 VND/kg. Photo : Huy Thu
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Mme Hoang Thi Tham, propriétaire d'un centre d'achat de ruches dans la commune de Hanh Lam, a déclaré : « Après l'achat, les ruches sont décortiquées et pelées pour être vendues séparément. » Chaque jour, sa famille doit embaucher entre sept et dix ouvriers du village pour décortiquer les ruches. Photo : Huy Thu
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Les centres d'achat de rayons de miel rémunèrent généralement les ouvriers qui décortiquent les nymphes d'abeilles en fonction du temps passé ou du volume de production, à raison de 30 000 VND par kg de nymphes décortiquées. Un travailleur acharné ne peut décortiquer que 3 à 4 kg de nymphes par séance, gagnant environ 100 000 à 120 000 VND. Photo : Huy Thu
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Une fois les chrysalides décortiquées, les installations les classent, les mettent en carton, les consomment immédiatement ou les congèlent pour stockage. Outre leur vocation pour la population locale, les chrysalides sont vendues aux restaurants et aux pubs, puis expédiées en province. Le prix de détail des chrysalides jaunes dans la région est d'environ 350 000 VND/kg, soit environ 100 000 VND de plus que l'année dernière. Les rayons de miel décortiqués sont collectés par les installations et expédiés aux commerçants pour être acheminés vers les provinces frontalières. Photo : Huy Thu
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Actuellement, les montagnards qui chassent les ruches dorées importent tous les rayons de miel qu'ils trouvent. La chasse, la vente de rayons et l'extraction des chrysalides sont une source de revenus pour de nombreux montagnards. Pendant la saison chaude, lors de la chasse aux rayons de miel en forêt, il faut être vigilant pour éviter les coups de chaleur et les accidents, ainsi que pour prévenir les incendies et les feux de forêt. Photo : Huy Thu
Décollage de pupes d'abeilles jaunes dans la commune de Hanh Lam. Vidéo : Huy Thu

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