De nombreux agriculteurs n'ont pas encore reconstitué leurs troupeaux et Nghe An connaît une pénurie d'approvisionnement en porc.

Le porc se vend actuellement entre 150 000 et 180 000 VND/kg. Photo : Xuan Hoang

Le porc coûte toujours 180 000 VND/kg

Du 9 au 11 avril, le prix des porcs vivants et de la viande de porc vendus à Nghe An est resté élevé, atteignant à certains endroits 85 000 VND/kg de porcs vivants et 180 000 VND/kg de porc.

Selon de nombreux négociants en porc sur certains marchés de Do Luong, le prix du porc vivant est actuellement de 85 000 VND/kg, acheté à la ferme, entre 75 000 et 78 000 VND/kg dans les petites exploitations. Le prix du kilo de porc sur le marché varie de 150 000 à 180 000 VND. Le 11 avril au matin, sur les marchés de Tan Ky et de Yen Thanh, les négociants en porc ont indiqué que le prix du porc n'avait pas baissé par rapport au 1er avril, oscillant toujours entre 140 000 et 150 000 VND/kg, tandis que le prix du filet maigre était de 170 000 VND/kg.

On sait que la hausse du prix du porc s'explique par le fait que les éleveurs n'ont pas eu le temps de reconstituer leurs troupeaux. L'élevage porcin à petite échelle est donc moins abondant qu'avant, l'offre ne pouvant satisfaire la demande. Les abatteurs de porcs affirment qu'il est de plus en plus difficile d'attraper des porcs vivants auprès de la population, compte tenu de la pénurie d'éleveurs.

Pénurie d'approvisionnement en porc

La commune de Nghia Thai est la localité du district de Tan Ky où l'élevage porcin à petite échelle est le plus répandu. Cependant, le cheptel porcin a fortement diminué. M. Phan Kim Van, président du Comité populaire de la commune de Nghia Thai, a déclaré : « Avant l'épidémie de peste porcine africaine, la localité comptait près de 3 000 porcs. Mais depuis que l'épidémie a éclaté dans certaines zones de la commune, les habitants ont cessé l'élevage porcin, de sorte que le cheptel porcin total n'était que de 1 818 porcs début avril. » M. Van a expliqué que la forte hausse des prix du porc ces dernières années s'explique par le fait que les habitants n'ont pas encore reconstitué leurs troupeaux, de sorte que le nombre de porcs vivants n'est pas aussi élevé qu'avant.

Les élevages porcins ont fortement reconstitué leurs cheptels ces derniers temps. Photo : Xuan Hoang

M. Nguyen Huu Dai a expliqué que la raison pour laquelle les prix du porc sont élevés est que le cheptel porcin parmi la population n'est pas stable, ce qui fait que l'offre ne répond pas à la demande.

Selon le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, dans la province de Nghe An, plus de 21 000 foyers sont touchés par la peste porcine africaine, et plus de 95 000 porcs ont dû être abattus, principalement dans de petites exploitations et quelques fermes. Actuellement, le nombre de foyers autorisés à reconstituer leur cheptel est faible, de sorte que la plupart des foyers ayant des porcs infectés n'ont pas reconstitué leur cheptel. La province compte actuellement près de 900 000 porcs, principalement en raison du reconstituement des troupeaux par les grandes exploitations et les fermes.

Le nombre de porcs élevés dans les petites exploitations est actuellement faible, ce qui ne permet pas de répondre à la demande. Photo : Xuan Hoang

Selon M. Nguyen Van Lap, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, les grandes exploitations porcines de Nghe An vendent principalement de grandes quantités de porcs aux entreprises agroalimentaires nationales. Les porcs vendus sur le marché proviennent principalement de petites et moyennes exploitations et de petits élevages familiaux. Cependant, en raison de l'impact de la peste porcine africaine, de nombreux ménages n'ont pas osé réélever leurs troupeaux ; de plus, dans certaines localités où l'épidémie est terminée depuis longtemps, bien que les habitants aient réélevé leurs troupeaux, les porcs n'ont pas encore atteint le stade de la vente. Ou peut-être que le prix élevé des porcs les empêche de vendre, mais continuent de les élever pour les faire grossir, d'où une pénurie d'approvisionnement.

Pour résoudre le problème d'approvisionnement en porc sur le marché, M. Nguyen Van Lap a expliqué que le Vietnam importait des dizaines de milliers de tonnes de porc de l'étranger et que, dans les grandes villes, ce produit était largement vendu dans les supermarchés et les magasins. Par conséquent, Nghe An doit également trouver une solution pour introduire du porc importé et encourager la consommation de viande de porc importée afin d'équilibrer l'offre et la demande dans la région.