Villages de pêcheurs et de légumes animés en fin d'année

((Baonghean) - Pendant le Têt, l'atmosphère de production et de commerce dans les villages de pêcheurs et de maraîchers de Quynh Luu s'anime. Le village de pêcheurs pratique des prix avantageux, le village de maraîchers bénéficie d'une bonne récolte… Les habitants des zones de pêche et de maraîchage sont impatients de se préparer à un Têt plus prospère.

Le village de pêcheurs est cher

À la fin de l'année, l'impact indirect de l'incident environnemental en mer centrale ayant été quelque peu atténué, la confiance des consommateurs est revenue et les habitants des villages de pêcheurs de Quynh Luu sont devenus plus optimistes. Ils se réjouissent de la bonne saison de pêche en mer, qui permet d'obtenir des rendements élevés en crevettes, poissons et calmars. Ils se réjouissent également de l'approche du Nouvel An traditionnel, qui a entraîné une hausse des prix des produits de la mer.

Français Le pêcheur Le Xuan Hang, village de Phu Lien, commune de Quynh Long (Quynh Luu) - membre d'équipage du bateau de pêche NA 97568 TS a déclaré avec enthousiasme : 3 semaines avant le Têt, le maquereau nouvellement pêché ne valait que 200 000 VND/kg, jusqu'à 2 semaines avant le Têt, le maquereau dépassait 280 000 VND/kg mais il n'y avait pas de vente... Au cours des derniers mois de l'année, il y a eu une forte mousson, donc chaque bateau ne pouvait sortir en mer qu'une seule fois. Cependant, lors de ce voyage, chaque bateau a attrapé 20 tonnes de poisson, gagnant près de 500 millions de VND, après déduction des dépenses, chaque membre d'équipage a gagné entre 7 et 8 millions de VND.

Français L'industrie de transformation des fruits de mer est tout aussi passionnante. Le village de sauce de poisson de Tan An, commune d'An Hoa, compte 80 ménages producteurs professionnels de sauce de poisson et environ 30 ménages producteurs à petite échelle. M. Duong Ha Nam, propriétaire de l'usine de production de sauce de poisson de Nam Nghia, commune d'An Hoa, a déclaré : Pour répondre aux besoins des clients, l'usine de sa famille mobilise actuellement tous les travailleurs et les membres de sa famille pour travailler jour et nuit, mettant en bouteille en urgence 200 000 litres de sauce de poisson de première qualité pour les clients de Vinh, Hanoi, Thai Nguyen qui viennent la vendre pendant le Têt.

Port de pêche de Lach Quen pendant la saison des récoltes

La sauce de poisson de Quynh Luu est réputée pour son goût délicieux, tout comme ses produits surgelés et séchés. Pendant le Têt, les usines de produits surgelés et séchés de Quynh Luu préparent des dizaines de tonnes de produits. Des produits célèbres tels que le maquereau grillé, le maquereau séché au soleil, le calamar séché, le chinchard à rayures jaunes et rouges, les crevettes, les anchois séchés et les moules séchées sont tous des produits très consommés pendant le Têt.

Français Par rapport aux jours normaux, le prix du calmar séché a augmenté d'environ 50 000 à 100 000 VND/kg, le calmar séché coûte de 500 000 à 650 000 VND/kg, les crevettes séchées coûtent de 650 000 à 700 000 VND/kg, le chinchard à rayures jaunes de qualité 1 coûte 150 000 VND/kg, les crevettes séchées coûtent 80 000 VND/kg... Mme Nguyen Thi Sam, propriétaire du marchand de fruits de mer surgelés An Sam, commune de Quynh Nghia, a déclaré : « Normalement, nous vendons 50 à 60 kg de toutes sortes par jour, mais pendant cette fête du Têt, nous en vendons plus, en particulier des calmars, du poisson et des crevettes. L'année dernière, les prix n'ont augmenté qu'après janvier, mais cette année, ils ont augmenté depuis le 11e mois lunaire... ».

En 2016, le district de Quynh Luu a produit près de 7 000 tonnes de fruits de mer variés, dont des fruits de mer séchés, du poisson grillé et congelé, 4,7 millions de litres de sauce de poisson, des dizaines de tonnes de pâte de crevettes et une grande quantité de fruits de mer frais exportés vers le Laos et la Chine. Le district et les communes de Quynh Luu ont activement participé à la garantie de la sécurité alimentaire.

M. Hoang Son, vice-président du Comité populaire de la commune de Son Hai, a affirmé : « Actuellement, les produits aquatiques et de la mer servis à la population pendant le Têt sont très riches et variés, et la population s'approvisionne activement en produits des mois précédents. » Du côté du gouvernement local, de nombreuses équipes ont été mises en place pour inspecter la sécurité et l'hygiène alimentaires des ménages transformateurs et commerçants, contribuant ainsi à garantir que les produits du Têt de la population locale soient toujours de qualité, reflétant la saveur typique de la région côtière de Quynh.

L'atmosphère de production du village de sauce de poisson de Tan An devient animée pendant le Têt.

Village maraîcher avec une bonne récolte

À l'approche du Têt, les villages maraîchers des communes de Quynh Luong, Quynh Bang et Quynh Minh sont également en pleine saison des récoltes. Pour la récolte d'hiver et de printemps, le district de Quynh Luu a organisé la production de 1 800 hectares de légumes, dont près de 1 000 hectares destinés au marché du Têt. Dans les champs de légumes de Quynh Luu, l'ambiance des récoltes est en effervescence ces jours-ci.

Mme Nguyen Thi An, de la commune de Quynh Minh, a rapidement récolté près de 3 sao de chou-fleur et a déclaré : « Le temps est favorable, ce légume pousse bien. » Récemment, la famille a planté 3 sao de chou-fleur, soit 6 000 plants, et en a récolté plus de 2 000. Le reste sera vendu les jours précédant et suivant le Têt. Avec un prix d'achat actuel de 4 000 VND par fleur, la famille estime gagner plus de 20 millions de VND.

À la fin de l'année, le temps est frais et les pluies faibles, ce qui a permis aux agriculteurs de Quynh Luu de planter de nombreuses variétés de légumes appréciées des consommateurs pendant le Têt. M. Ho Canh Bang, de la commune de Quynh Luong, cultive 3 sao de légumes, dont des oignons verts, de la laitue, des tomates et du chou. Sa famille a déjà récolté la deuxième récolte de légumes pour le Têt. Il estime récolter 1,5 tonne de laitue, 1 tonne de chrysanthèmes et près de 3 000 choux-fleurs. S'il vend ses produits jusqu'à l'approche du Têt, sa famille réalisera un bénéfice de près de 50 millions de VND.

Avant le Têt, le prix de la laitue vendue au champ était de 3 000 VND/kg ; celui du chou de 2 000 à 3 000 VND/kg ; celui des feuilles de chrysanthème de 3 000 VND/kg ; celui du chou de 5 000 à 7 000 VND/kg… Comparé au prix des légumes pendant le Têt en 2015-2016, les légumes de cette année sont presque deux fois moins chers. La raison est que, grâce à une météo favorable, presque toutes les zones de culture maraîchère ont une bonne récolte et les légumes sont abondants, de sorte que certaines provinces du nord comme Hanoï, Hai Phong, Nam Dinh… importaient auparavant des légumes des populations des zones côtières, mais elles limitent désormais leurs achats.

Aujourd'hui, les principaux marchés de légumes se situent à Ha Tinh, Quang Binh et dans le Sud. Malgré les prix bas, les commerçants se rendent dans les champs pour acheter aux agriculteurs dès la récolte ; en moyenne, la zone côtière approvisionne le marché avec des centaines de tonnes de légumes variés chaque jour, transportés par des dizaines de camions à travers le Nord et le Sud.

Le village maraîcher de Quynh Luong a une bonne récolte, les commerçants achètent les légumes directement dans les champs.

M. Nguyen Van Tue, président du Comité populaire de la commune de Quynh Luong, a déclaré : « La commune dispose de 250 hectares de cultures maraîchères spécialisées. Afin de répondre à la demande de légumes sains pour le marché pendant les jours précédant le Têt, les habitants ont agrandi 50 hectares de cultures maraîchères. En 2016, la production maraîchère de la commune a dépassé les 20 000 tonnes, pour un chiffre d’affaires de plus de 100 milliards de dôngs. »

Outre les légumes qui alimentent le marché du Têt, les habitants récoltent également des oignons nouveaux, heureux d'une bonne récolte et de prix attractifs. Le prix d'achat au champ s'élève à 9 000 VND/kg, un record historique. En moyenne, un agriculteur cultivant 1 sao d'oignons nouveaux en produit près de 2 tonnes, réalisant un bénéfice de 15 millions de VND/sao. Les habitants espèrent qu'avant le Têt, les légumes seront achetés à un prix plus élevé, afin que les maraîchers puissent profiter d'un Têt prospère et chaleureux.

T. Son - T. Toan