Les réalisatrices transforment les produits agricoles de Nghe An en produits OCOP de valeur

Jeune mèreet la marque de ferme Mami

Jeune mère, Mme Tran Thi Thuy Hang, tout en s'occupant de son jeune enfant, a constaté que le besoin de soins de santé utilisant des produits naturels, sains et biologiques ne cessait de croître. À partir de ses propres besoins essentiels, et avec l'aide de nutritionnistes, Mme Thuy Hang a étudié et transformé des graines comme les haricots noirs, verts et blancs en poudre de céréales.

Durant le développement de l'entreprise, Mme Thuy Hang a fondé Mamifarm, spécialisée dans la transformation de produits nutritionnels en poudre et de laits de noix sains pour chaque clientèle. Constatant le prestige du produit et le grand nombre de clients, elle et son mari ont décidé d'ouvrir une grande usine. Face à la demande croissante de produits de santé naturels pendant la pandémie de Covid-19, la marque Mami Farm était également connue du grand public.

Grâce à son dévouement, à des méthodes de production méthodiques et à des investissements dans des machines et équipements modernes et synchrones, les produits laitiers nutritionnels de marque Mamifarm ont rapidement affirmé leur image et dominé le marché. Ils sont également certifiés OCOP 3 étoiles.

Dotées d'un siège social spacieux, d'une usine propre et d'un parc de machines complet, Mme Hang et ses 12 employés importent quotidiennement des haricots, du maïs et des courges des environs, puis les sèchent, les broient, les transforment en poudre et les conditionnent pour la vente. Grâce au dynamisme de la jeunesse et au soutien d'experts, les produits laitiers de noix Mamifarm proposent aujourd'hui de nombreuses gammes, notamment des modèles populaires, des modèles spécifiques pour les femmes et des modèles pour diabétiques.

Le lait de graines vertes de Mamifarm a un arôme caractéristique de haricots, raffiné à partir de 25 types de haricots et de graines de première qualité, notamment : noix rouges, noix dorées, amandes, macadamia, avoine, haricots noirs à cœur vert, haricots mungo, haricots noirs, fèves, haricots blancs, haricots rouges de Da Nang, haricots sanguins, haricots de riz, pois, graines de chia, noix de cajou, courge indienne, graines de lotus, sésame, maïs gluant, riz gluant violet, riz brun rouge...

Le lait est conditionné dans de petits emballages pratiques, faciles à emporter et à mélanger avec de l'eau bouillante tiède, pour le goûter ou le petit-déjeuner. Les laits de noix Mamifarm, en particulier, sont reconnus pour leurs bienfaits pour la digestion, la réduction des lipides sanguins et la sécurité alimentaire… ils sont donc de plus en plus appréciés sur le marché.

Jusqu'à présent, Mamifarm achète chaque année des dizaines de tonnes de produits agricoles pour les agriculteurs de districts comme Nghi Loc, Dien Chau et Do Luong. Chaque mois, elle vend environ 5 000 cartons de produits, générant un chiffre d'affaires de plus d'un milliard de dôngs.

Concernant l'avenir, Mme Hang a déclaré qu'elle continuerait d'investir, de rechercher et de transformer les produits agricoles en produits haut de gamme, créant ainsi davantage d'emplois. Elle envisage également de construire une zone de production de matières premières propres, axée sur la culture biologique, afin d'approvisionner activement l'usine. Mamifarm étudie et loue notamment des terres pour la culture de haricots et d'un type de semences dans le district de Ky Son, où le climat et les conditions naturelles sont propices à la production de produits propres.

Germe de blé biologique certifié internationalement

Pour Mme Dang Thi Tam, directrice de la société An An Agri, l'étude de marché et la recherche d'une orientation indépendante ont également été les clés du succès. Consciente de la grande valeur du germe de blé, un type de germe de semences importées, elle a décidé de le produire directement dans le champ de Dien Chau, sur une terre longtemps abandonnée.

Mme An a déclaré : « Le miracle des germes de blé, c’est la chlorophylle. On la considère comme du « sang vert » car elle est similaire à l’hémoglobine des globules rouges. La chlorophylle est une forme concentrée d’énergie solaire, qui confère au corps humain la capacité de combattre et de repousser les maladies. Cette substance protège des rayons X et des radiations électroniques, et détoxifie l’organisme. »

Avec le désir de conquérir les marchés étrangers, avec le soutien d'experts du Japon, elle a décidé d'améliorer le sol en utilisant des procédés biologiques, de traiter en profondeur les agents pathogènes en utilisant des méthodes biologiques, puis de planter des graines de blé pour les récolter lorsqu'elles atteignent un certain stade.

Après avoir remporté le troisième prix du concours « Start-up innovantes » de la province de Nghe An en 2020, elle a bénéficié du soutien du Centre d'application des avancées scientifiques et technologiques de la province de Nghe An pour créer l'entreprise scientifique et technologique An An Agri Company, dont elle est la directrice. Parallèlement, elle a mis en œuvre le projet « Création d'un modèle de culture et de transformation de produits nutritionnels à base de germes de blé dans le district de Dien Chau, province de Nghe An ».

Mme Tam a expliqué qu'elle avait auparavant cultivé du chou, des tomates, du chou frisé et d'autres produits sains, sur commande de partenaires étrangers, pour la transformation de produits destinés aux enfants. Des experts l'avaient alors remarquée pour ses conseils et son soutien à la production. Elle avait même reçu une commande de 22 tonnes de poudre végétale par mois pour le Japon, mais n'avait pas pu la livrer. Déterminées à démarrer à petite échelle, Mme An et ses collègues ont étudié en profondeur les techniques de culture et de transformation du germe de blé, créant ainsi des produits de haute qualité.

Grâce au modèle de start-up « zéro dong », Mme Dang Thi Tam a réussi à exploiter le potentiel et les atouts de son territoire natal pour s'enrichir sur place. En peu de temps, les produits à base de blé d'An An Agri Dien Chau Company ont également obtenu le label OCOP et sont plébiscités sur les marchés nationaux et internationaux.

Pour répondre aux normes strictes des marchés japonais et américains, Mme An et ses collègues doivent prendre soin de toutes les étapes de production telles que le traitement du sol pour qu'il soit exempt d'agents pathogènes, ne pas utiliser d'engrais chimiques, sélectionner des semences standard, fournir des soins entièrement biologiques, contrôler les indicateurs organiques dans le sol ; améliorer le drainage, la libération d'air et traiter les insectes nuisibles...

Grâce à sa persévérance, sa rigueur et les conseils d'experts, An An Agri Company a obtenu la certification biologique USDA, la norme la plus stricte délivrée par le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Lorsqu'elle a reçu sa certification, elle a fondu en larmes, incapable de croire qu'elle avait fait quelque chose de significatif pour son pays. Depuis, ses produits ont conquis les marchés les plus exigeants.

Mme Thuy Hang et Mme Tam font partie des nombreuses jeunes femmes de Nghe An qui ont créé avec succès des entreprises en exploitant le potentiel et les atouts locaux, transformant des produits agricoles et forestiers locaux en produits OCOP de qualité, plébiscités par les marchés nationaux et internationaux. Leur parcours entrepreneurial a prouvé que les produits agricoles de Nghe An peuvent devenir des marques fortes s'ils sont gérés correctement et de manière appropriée.