La joie dans les premiers champs de citrouilles vertes à Anh Son

Conscient que les conditions locales du sol et du climat sont adaptées aux caractéristiques de croissance et de développement descourgettesDepuis plus de 3 ans, la famille de M. Nguyen Van Nga, du village 4 de la commune de Phuc Son, a audacieusement converti 12 acres de terres alluviales pour cultiver ce type d'arbre.

Selon M. Nga, la courge est une culture à court terme, facile à cultiver, seulement 90 jours entre la plantation et la récolte et peut être récoltée 5 à 6 fois, de plus elle apporte 3 fois plus de valeur que les autres cultures.

Ces dernières années, la famille de M. Nga a planté de nombreux lots de courges à des saisons successives afin d'assurer une récolte continue. Cette année, la famille a planté un lot de courges d'hiver précoces et en a récolté un deuxième, avec un rendement de 10 tonnes. Du fait de cette plantation précoce, le prix est très élevé pour les commerçants : 20 000 VND/kg. Si le prix moyen par sao reste stable jusqu'à la fin de la récolte, la famille de M. Nga gagnera au moins 15 millions de VND.

M. Nga a partagé : Pour favoriser la croissance des courges, sa famille les a recouvertes de plastique afin de limiter l'évaporation de l'eau et la prolifération des mauvaises herbes. Bien que le rendement des courges plantées plus tôt que la culture principale soit inférieur à celui de cette dernière, la rentabilité est largement supérieure. Actuellement, sa famille agrandit la superficie consacrée aux courges d'hiver à 3,5 hectares pour augmenter ses revenus.

Depuis plus de trois ans, la famille de M. Nguyen Van Nga, du village 4 de la commune de Phuc Son, a transformé ses terres alluviales en terres cultivables. Photo : Thai Hien

La famille de Mme Bui Thi Hang, du village 4 de la commune de Thach Son, récolte actuellement des courges d'hiver précoces dans ses rizières. Mme Hang a partagé : « La famille cultive des courges depuis cinq ans. Les années précédentes, ils semaient principalement les cultures principales, mais cette année, ils ont emprunté davantage de terres aux villageois pour planter des courges sur une superficie de 7 sao et ont osé planter tôt, évitant ainsi la culture principale pour obtenir un prix élevé. »

Selon Mme Hang, sa famille a commencé à planter des graines au septième mois lunaire. Actuellement, la deuxième récolte de courges familiales a commencé. Alors que le prix des courges lors de la récolte principale chutait parfois entre 2 000 et 3 000 VND/kg, il est actuellement cinq fois plus élevé, à 21 000 VND/kg. Pour cette deuxième récolte, sa famille récoltera deux tonnes, ce qui lui rapportera plus de 40 millions de VND.

M. Tran Van Cuong, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Thach Son, a déclaré : « La commune de Thach Son possède une longue tradition de production maraîchère spécialisée dans le district d'Anh Son. Pour cette campagne d'hiver, la commune compte 15 hectares de cultures maraîchères, concentrés dans les hameaux 1 et 4, dont environ 5 hectares sont consacrés aux courges. Au cours de la période de mise en œuvre, la commune a constaté que la courge reste une culture de base à court terme offrant les revenus les plus élevés. Cette année, en particulier, les habitants ont osé planter des courges plus tôt que la culture principale. »

Ce qui suscite l'enthousiasme des habitants, c'est la production très stable des courges cultivées et récoltées à cette période. Les récoltes sont ensuite transférées vers un ou deux sites en attendant l'arrivée immédiate des camions. Afin d'optimiser la production hivernale, l'Association des agriculteurs de la commune de Thach Son a créé en octobre 2021 une association professionnelle d'agriculteurs pour la culture de légumes sains. Depuis, ce groupe travaille régulièrement à l'amélioration des connaissances de ses membres en science et technologie, notamment sur la plantation, la fertilisation, la prévention des maladies et l'application des sciences et technologies à la production de courges, afin d'atteindre une productivité, une qualité et une rentabilité élevées. Il crée ainsi un lien étroit entre la consommation, la commercialisation et la promotion des produits, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des habitants.

En plantant les courges plus tôt que la culture principale, le rendement est certes moindre, mais la rentabilité est bien supérieure. Photo : Thai Hien

Pour cette récolte d'hiver, le district d'Anh Son a planté 400 hectares de légumes, de courges et de potirons. Ces dernières années, les agriculteurs de certaines localités comme Cam Son, Thach Son et Phuc Son ont planté des courges hors saison ou plus tôt que la récolte principale. Ce changement rapide de cap permet de réguler l'approvisionnement en produits bénéfiques et d'améliorer significativement la rentabilité des agriculteurs.

M. Dang Dinh Luan - Chef du département de l'agriculture et du développement rural du district d'Anh Son

M. Dang Dinh Luan a ajouté : « Les agriculteurs ont appliqué des techniques de culture et ont investi dans l'agriculture intensive selon les conseils des agences professionnelles, de sorte que la production, la conception et la qualité ont été de plus en plus améliorées. »

La courge longue, à la chair dense et peu riche en graines, est très prisée des consommateurs et attire les commerçants sur place. Avec la récolte des cultures d'hiver précoces, le rendement moyen de courges vertes est estimé à 40 tonnes/ha, selon les estimations des agriculteurs. Le prix de vente varie selon la période, mais procure néanmoins aux agriculteurs un revenu de près de 200 millions de VND/ha.

Avec une récolte abondante de courges à un bon prix comme aujourd'hui, c'est une nouvelle façon de faire des affaires pour les agriculteurs d'Anh Son, créant une force motrice pour promouvoir la production de cultures de base associées aux facteurs du marché.

Actuellement, le district d'Anh Son encourage la population à étendre la superficie consacrée à la culture des courges, ce qui en fait une culture clé générant des revenus élevés pendant la saison hivernale. Photo : Thai Hien