Les agriculteurs d'Anh Son récoltent des légumes précoces

Depuis plus de 10 jours, la famille de Mme Nguyen Thi Ha, dans le village 6 de la commune de Thach Son, est plus occupée en raison de la récolte précoce des feuilles de moutarde.

Mme Ha a partagé : « Sa famille possède plus de 2 sao de jardins potagers spécialisés dans la culture de légumes, chaque saison ayant son propre type. Les années précédentes, sa famille et la plupart des ménages de la commune plantaient des légumes selon le calendrier des cultures, mais cette année, grâce à la compréhension de la demande du marché et à une météo plus pluvieuse que d'habitude, sa famille s'est concentrée sur le labourage et la plantation de légumes début juillet pour une récolte précoce. »

Actuellement, les 2 sao de choux de la famille commencent à porter leurs fruits. Chaque jour, la famille de Mme Ha récolte 50 à 60 bottes de choux. Après la récolte, les légumes sont facilement vendus au marché, car ils sont rares. Avec un prix de 5 000 VND la botte de légumes, après déduction des frais, sa famille gagne entre 200 000 et 300 000 VND par jour.

Légumes primeurs à Anh Son. Photo : Thai Hien

Actuellement, 3 sao de légumes spécialisés de Mme Nguyen Thi Hoi, village 4, commune de Thach Son, ont commencé à être récoltés. Regroupant rapidement les feuilles de moutarde pour le marché de l'après-midi, Mme Hoi a expliqué : « Cette année, la famille a semé les graines plus tôt, le prix est donc plus élevé que chaque année. Chaque jour, elle récolte 40 à 50 bottes pour les vendre au marché. Après déduction des frais, en moyenne, 1 sao de feuilles de moutarde précoces cette année rapporte aux agriculteurs environ 6 à 7 millions de VND/sao. » Actuellement, parallèlement à la récolte précoce des feuilles de moutarde, la famille de Mme Hoi prépare la terre pour la plantation des légumes d'hiver selon le calendrier des cultures.

Selon le plan de production des cultures d'hiver, cette année, l'ensemble du district d'Anh Son plantera des légumes, des haricots, des courges et des citrouilles de toutes sortes sur une superficie de 360 ​​hectares, principalement sur des terres alluviales et en pente. Les plus grandes superficies maraîchères se trouvent toujours à Cam Son, Thach Son, Vinh Son, Lang Son et Tuong Son.

Bien que la saison des semis de légumes d'hiver ne soit pas encore arrivée, les gens récoltent actuellement les feuilles de moutarde semées précocement. D'après les estimations, la moutarde est facile à cultiver et à entretenir, avec un faible investissement et un rendement élevé. Une fois en saison, elle peut être récoltée en continu et en plusieurs lots différents, qu'il s'agisse de légumes racines, de légumes branches ou de légumes tiges. Après déduction des coûts, chaque hectare rapporte entre 140 et 150 millions de VND.

Les ménages appliquent des méthodes de plantation et d'entretien qui limitent l'utilisation de pesticides, évitent les pulvérisations de stimulants et optimisent l'utilisation du fumier pour créer des produits propres destinés aux consommateurs. Photo : Thai Hien

Outre le maintien et l'expansion des cultures traditionnelles, le Comité populaire du district d'Anh Son a demandé aux localités de se concentrer sur l'expansion des cultures maraîchères pour cette campagne d'hiver, en privilégiant des légumes garantissant la sécurité alimentaire et à forte valeur ajoutée afin d'accroître l'efficacité économique. Il s'agira également de mettre en place des structures culturales adaptées à chaque région et localité ; de promouvoir l'application des avancées scientifiques et technologiques, notamment l'élaboration de nouvelles variétés, et d'introduire la mécanisation afin de réduire les coûts de production et d'accroître la valeur des produits.