Les agriculteurs allument les climatiseurs pour refroidir les pamplemousses de spécialité à Nghe An

(Baonghean.vn) - Pour conserver la fraîcheur des pamplemousses pendant un mois après leur cueillette, l'agriculteur Nguyen Hong Cong de la ville de Thai Hoa (Nghe An) a placé les pamplemousses dans une pièce climatisée, en l'allumant jour et nuit.

Pièce climatisée utilisée pour conserver les pamplemousses de la famille de M. Nguyen Hong Cong : Photo de Quang Huy.

En moyenne, la période de maturation du pamplemousse rose de Quang Tien ne dure qu'environ 45 jours. Passé ce délai, le pamplemousse se dessèche, sa peau jaunit et le fruit tombe. Face à cette réalité, l'agriculteur Nguyen Hong Cong, du quartier Trung Nghia, dans le quartier de Quang Tien, à Thai Hoa, a profité de cet espace inoccupé pour investir 15 millions de VND dans l'achat d'un climatiseur et a fabriqué deux étagères en fer, chacune dotée de trois niveaux, pour conserver le pamplemousse.

Après plus d'un mois d'application, les pamplemousses conservés dans une pièce climatisée à 20-22 °C conservent leur couleur et leur qualité, et ne pourrissent pas. À température normale, ils peuvent être vendus pendant 7 à 10 jours sans que leur qualité ne soit altérée.

La famille de M. Nguyen Hong Cong possède actuellement plus de 2 000 pamplemousses en conserve. Photo : Quang Huy.

« Conserver les pamplemousses dans une pièce climatisée résout non seulement le problème de qualité, mais permet aussi à ma famille de prolonger la période de vente des pamplemousses, d'éviter que les commerçants ne les baissent et ne les vendent à un prix plus élevé qu'en haute saison. Actuellement, plus de 2 000 pamplemousses sont conservés dans la pièce familiale », a expliqué M. Nguyen Hong Cong.

Dans la ville de Thai Hoa, on compte actuellement plus de 80 hectares de pamplemousses roses de Quang Tien, dont 40 hectares sont en cours de récolte. Le rendement moyen est d'environ 25 tonnes de fruits par hectare et les producteurs de pamplemousses vendent environ 1 000 tonnes de fruits chaque année. Consommer une grande quantité de pamplemousses en peu de temps pendant la saison de maturation est un défi pour les ménages locaux.

Les pamplemousses conservés plus de 30 jours sont toujours un gage de qualité. Photo : Quang Huy.

Par conséquent, utiliser des pièces climatisées pour conserver les pamplemousses plus longtemps, comme dans le foyer de M. Nguyen Hong Cong, peut être considéré comme une mesure efficace pour consommer des produits, augmenter les revenus et améliorer la vie.

Quang Huy