Les agriculteurs allument les climatiseurs pour refroidir les pamplemousses de spécialité à Nghe An

(Baonghean.vn) - Pour conserver la fraîcheur du pamplemousse pendant un mois après la cueillette, l'agriculteur Nguyen Hong Cong de la ville de Thai Hoa (Nghe An) a placé le pamplemousse dans une pièce climatisée, en l'allumant jour et nuit.

Pièce climatisée utilisée pour conserver les pamplemousses de la famille de M. Nguyen Hong Cong : Photo de Quang Huy.

En moyenne, la période de maturation du pamplemousse rose de Quang Tien ne dure qu'environ 45 jours. Passé ce délai, le pamplemousse se dessèche, sa peau jaunit et le fruit tombe. Face à cette réalité, l'agriculteur Nguyen Hong Cong, du quartier Trung Nghia, dans le quartier de Quang Tien, à Thai Hoa, a profité de l'espace inoccupé pour investir 15 millions de VND dans l'achat d'un climatiseur et fabriquer deux étagères en fer, chacune dotée de trois niveaux, pour conserver le pamplemousse.

Après plus d'un mois d'utilisation, les pamplemousses conservés dans une pièce climatisée à une température comprise entre 20 et 22 °C conservent leur couleur et leur qualité, et ne pourrissent pas. À température normale, ils peuvent être vendus pendant 7 à 10 jours sans que leur qualité ne soit altérée.

Actuellement, la famille de M. Nguyen Hong Cong possède plus de 2 000 pamplemousses en conserve. Photo : Quang Huy.

« Conserver les pamplemousses dans une pièce climatisée permet non seulement de résoudre le problème de qualité, mais aussi d'allonger la durée de vente des pamplemousses, d'éviter que les commerçants ne les baissent et ne les vendent à un prix plus élevé qu'en haute saison. Actuellement, plus de 2 000 pamplemousses sont conservés dans la pièce familiale », a expliqué M. Nguyen Hong Cong.

Dans la ville de Thai Hoa, on compte actuellement plus de 80 hectares de pamplemousses roses de Quang Tien, dont 40 hectares sont en cours de récolte. Le rendement moyen est d'environ 25 tonnes de fruits par hectare et les producteurs de pamplemousses vendent environ 1 000 tonnes de fruits chaque année. Consommer une grande quantité de pamplemousses en peu de temps pendant la haute saison de récolte est un défi pour les ménages locaux.

Les pamplemousses conservés plus de 30 jours garantissent toujours leur qualité. Photo : Quang Huy.

Par conséquent, l'utilisation de pièces climatisées pour conserver les pamplemousses plus longtemps, comme dans le foyer de M. Nguyen Hong Cong, peut être considérée comme une mesure efficace pour consommer des produits, augmenter les revenus et améliorer la vie.

Quang Huy