Les agriculteurs de Nghe An « forcent » les pommes à la crème à produire des fruits hors saison, ce qui leur rapporte des revenus élevés.

En 2014, la famille de Mme Vo Thi Yen, du hameau de Phu Thang, commune de Nghia Phu, a planté 400 pommiers cannelle. En 2017, les pommiers cannelle ont commencé à porter des fruits. Lors de la dernière grande récolte, sa famille a récolté 4 tonnes de fruits, achetés au jardin à 20 000 VND/kg, un prix plus élevé que pour les autres cultures.

Actuellement, le jardin de pommiers cannelle de contre-saison de Mme Vo Thi Yen, dans le hameau de Phu Thang, commune de Nghia Phu, a commencé à produire. Photo : Duc Anh

En réalité, les terres de Nghia Phu sont propices à la culture du pommier cannelle. Cependant, la principale saison de récolte se situe généralement entre le 7e et le 8e mois lunaire, et de nombreux ménages récoltent simultanément, ce qui entraîne une baisse des prix du pommier cannelle. C'est pourquoi la famille de Mme Yen a étudié et appris des techniques de floraison hors saison afin d'augmenter ses revenus.

Pour que les anones fructifient hors saison, il faut tailler les branches afin que l'arbre puisse se régénérer, produire régulièrement de nouvelles pousses et fleurir. Lorsque les boutons floraux s'ouvrent et sont blancs, pollinisez artificiellement les fleurs. Après la nouaison, retirez les fruits plats et déformés environ 2 à 3 fois par saison, a expliqué Mme Yen.

Grâce à cette méthode, le jardin de cannelles de Mme Yen a commencé la récolte hors saison et atteindra son pic de récolte dans environ quinze jours. En moyenne, les cannelles hors saison se vendent entre 35 000 et 40 000 VND/kg, soit près du double du prix de la saison principale. On estime que Mme Yen récoltera entre 2 et 2,5 tonnes de cannelles cette saison, pour un chiffre d'affaires de 80 à 90 millions de VND.

Les anones hors saison produisent de gros et beaux fruits, dont certains pèsent environ 110 grammes. Photo : Duc Anh

Actuellement, à Nghia Phu - Nghia Dan, en plus des principales cultures telles que l'avocat et l'orange, on trouve également la pomme cannelle.Selon M. Ho Thanh Trong – Président de l'Association des Paysans de la commune de Nghia Phu :Actuellement, dans la commune, il y a environ 20 ménages qui cultivent des pommes à la crème, cependant, seuls quelques ménages ont appliqué des techniques pour produire des pommes à la crème hors saison, augmentant ainsi leurs revenus, comme la famille de Mme Vo Thi Yen.

Outre Nghia Phu, les habitants de certaines localités comme Nghia Hieu, Nghia Binh... ont converti des zones de production inefficaces pour cultiver des pommes cannelles, y compris des pommes cannelles hors saison.