Les agriculteurs de Nghe An élèvent des autruches et gagnent 700 millions de VND par an.

L'élevage d'autruches de M. Bui Van Quang, situé dans le hameau 5 de la commune de Quynh My, est le premier modèle d'élevage d'autruches du district de Quynh Luu. Photo : Hong Dien

Après avoir étudié attentivement les caractéristiques de la race d'autruche africaine et visité et appris de certains modèles d'élevage de cet animal dans le Nord, en 2016, M. Bui Van Quang du hameau 5, commune de Quynh My, district de Quynh Luu (Nghe An) a investi dans la construction d'une grange sur une superficie de près de 2 000 m²Dans le même temps, achetez 56 autruches reproductrices à Ba Vi (Hanoï) pour les élever.

M. Quang a partagé : Les autruches sont une espèce d'oiseau sauvage récemment domestiquée qui prospère dans son environnement naturel. Il a donc conçu un espace de vie spacieux pour elles, avec le sol en dessous, leur permettant de courir et de sauter librement. Leur nourriture principale est l'herbe, la jacinthe d'eau, les bananes, la mousse, et elles peuvent également manger toutes sortes d'autres plantes vertes et feuilles. Quant aux légumes et à l'herbe qu'il ramasse, il les broie, les mélange avec du son de riz et de maïs, et les place dans une mangeoire pour que les autruches les mangent progressivement.

La ferme de Quang compte actuellement 120 autruches commerciales et reproductrices. Photo : Hong Dien

D'après ses calculs, une autruche consomme 7 000 dongs de nourriture par jour. Afin de réduire les coûts d'investissement et de disposer d'une source de nourriture verte sur place, il a planté deux hectares d'herbe à éléphant autour de l'étable. Grâce à ces soins, les autruches sont quasiment indemnes de maladies, faciles à élever et grandissent rapidement.

Grâce à l'application de la science et de la technologie à l'élevage, l'exploitation familiale compte aujourd'hui 120 autruches. Après 10 à 12 mois d'élevage, les autruches de chair atteignent un poids de 100 kg ou plus par tête, puis il les vend au marché au prix de 100 000 VND/kg de poids vif. Pour la viande commerciale, il la vend à 250 000 VND/kg.

Une autruche pond 40 à 50 œufs par an. Photo : Hong Dien

Selon M. Quang, la saison de reproduction des autruches commence à la mi-décembre et dure jusqu'au 8e mois lunaire de l'année suivante. Une autruche pond 40 à 50 œufs par an, pesant chacun 1,4 à 1,5 kg. Après les avoir ramassés, M. Quang les place dans un incubateur, et ils éclosent au bout de 42 jours. Il vend en moyenne 70 à 100 autruches par mois, à des prix variant entre 1,7 et 2 millions de VND/autruche. Chaque année, grâce à la vente de viande, d'autruches, d'œufs et de peaux d'autruches dans les provinces du sud, sa famille gagne environ 700 millions de VND.

Les autruches ont l'avantage d'être faciles à élever et à entretenir, et Quynh Luu est une localité avec de nombreuses conditions favorables à l'élevage des autruches, donc M. Bui Van Quang espère que dans les temps à venir, davantage de ménages dans les localités élèveront hardiment des autruches pour se connecter et trouver des débouchés de consommation de produits stables.