Les agriculteurs de Nghe An gagnent 90 millions de VND/ha grâce à la culture de la patate douce rouge.

Ces jours-ci, dans les champs de la région de Trot Ngang, dans le hameau de Phuong Ky, commune de Ky Son, les gens sont occupés à récolter les patates douces dans les rizières et sur les terres cultivées.

Cette année, la famille de Mme Le Thi Tam a cultivé 2 sao de rizières. Mme Tam explique : « La culture de la patate douce pour ses tubercules demande moins de main-d’œuvre et de ressources que celle du maïs ou du riz. On utilise principalement du fumier décomposé, et aucun pesticide n’est nécessaire. » Après seulement quatre mois, le rendement a atteint près de 3 quintaux par sao, au prix actuel de 13 000 à 15 000 VND/kg, ce qui rapporte à sa famille un revenu d’environ 5 millions de VND par sao. De plus, les tiges de patate douce sont vendues comme fourrage à un prix assez élevé.

Dès la récolte, les commerçants et les habitants achètent tout. Photo : Bong Mai

Récoltant des pommes de terre dans le champ voisin, Mme Tran Thi Huong a expliqué : « Bien que la récolte de pommes de terre de cette année soit inférieure à celle de l’an dernier, le prix de vente reste stable. Du semis à la récolte, les conditions météorologiques ont été favorables, ce qui a permis aux pommes de terre de bien pousser. La patate douce est résistante à la sécheresse et très rentable. De plus, elle est bien adaptée au sol et au climat de la région, ce qui explique la présence de nombreux gros tubercules. »

Les patates douces du pays Trot ont une peau rouge, une chair blanche, très tendre et sucrée. Photo : Bong Mai

M. Nguyen Cong Hung, vice-président du Comité populaire de la commune, a déclaré : « La commune de Ky Son possède actuellement 5 hectares de cultures de patates douces. Chaque hectare produit 50 tonnes de tubercules, ce qui, au prix de vente actuel, rapporte près de 90 millions de dongs par hectare. C’est une culture à cycle court, mais très rentable. »

La variété de patate douce cultivée ici se caractérise notamment par sa peau rouge, sa chair blanche, sa grande tendreté et sa saveur sucrée. C'est pourquoi, dans un avenir proche, les autorités locales encouragent le développement de sa culture afin d'en tirer des bénéfices économiques pour la population.

Le district de Tan Ky compte actuellement environ 71 hectares de patates douces. Photo : Bong Mai

Actuellement, non seulement la commune de Ky Son, mais aussi les agriculteurs des communes de Nghia Phuc, Giai Xuan, Tan Huong... se concentrent sur l'expansion des surfaces cultivées en patates douces.

Jusqu'à présent, l'ensemble du district a converti 71 hectares de terres de haute altitude sans contrôle de l'eau en cultures de patates douces afin de remplacer progressivement les cultures inefficaces et d'obtenir une efficacité économique élevée, contribuant ainsi à l'éradication durable de la faim et à la réduction de la pauvreté dans la localité.