Les agriculteurs de Nghe An récoltent des huîtres de mer et gagnent près de 100 millions de VND par ménage
(Baonghean.vn) - Ces jours-ci, le long de la rivière Mai Giang, dans les communes de Quynh Lap et Quynh Phuong (ville de Hoang Mai), des dizaines de ménages sont en pleine saison de récolte des huîtres.
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| La pêche aux huîtres débute chaque année en janvier et la saison de récolte commence en juillet et dure jusqu'à la fin de l'année. Photo : Thanh Yen |
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| M. Nguyen Phuc Be, ostréiculteur de la commune de Quynh Lap (ville de Hoang Mai), a expliqué que sa famille avait investi dans l'élevage d'huîtres en mer, près du port de pêche de Quynh Lap, une zone propice à l'élevage sur radeaux. Cette saison, sa famille a investi dans l'élevage de cinq radeaux d'huîtres, actuellement en période de récolte ; chaque radeau produit 200 kg. Avec un prix actuel de 130 000 VND/kg, le chiffre d'affaires dépasse les 100 millions de VND. Photo : Thanh Yen |
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| Alors qu'il récoltait des huîtres en famille, M. Nguyen Quang Hung, dans la commune de Quynh Lap, a déclaré avec enthousiasme qu'il avait cultivé cinq cages, d'une superficie totale de plus de 200 mètres carrés, avec une production prévue de plus d'une tonne et, après déduction des frais, un bénéfice de plus de 80 millions de dongs. Photo : Thanh Yen |
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| Les étapes de la récolte des huîtres, comme le percement du radeau, la sélection des cordes, le transport jusqu'au rivage et l'éviscération, requièrent toutes des compétences techniques pour obtenir de bons produits. Ne récoltez pas d'huîtres trop jeunes pour la prochaine récolte. Photo : Thanh Yen |
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| Les huîtres ont une grande valeur économique et sont achetées par les restaurateurs et les commerçants. Photo : Thanh Yen |
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| La ville de Hoang Mai compte des centaines de foyers ostréicoles dans les communes et quartiers de Quynh Lap, Quynh Phuong et Mai Hung. Chaque année, ils créent des emplois, augmentent les revenus et développent l'économie. Grâce à l'estuaire de Mai Giang, le développement de l'ostréiculture est un atout pour la ville. Photo : Thanh Yen |
