Les agriculteurs de Tan Ky ont 2 000 tonnes de curcuma invendues.

La commune de Ky Tan, dans le district de Tan Ky, abrite une vaste zone de culture de curcuma. On raconte que la plupart des terres cultivées sont plantées de curcuma, mais qu'elles ne sont pas récoltées, car il est difficile à vendre. Selon Mme Hoang Thi Lan, du hameau 5, sa famille cultive 3 sao de curcuma chaque année. Si, en mars de l'année dernière, cette superficie a rapporté plus de 30 millions de dongs, cette année, elle n'a toujours pas été vendue. Par ailleurs, l'investissement pour l'achat de semences, d'engrais et de maïs pour couvrir les racines de 3 sao de curcuma est estimé à plus de 10 millions de dongs, sans compter les frais d'entretien.

Comme aucun client n’est venu acheter, Mme Lan en a récolté une partie pour fabriquer de l’amidon de curcuma destiné à l’usage familial.

Mme Hoang Thi Lan, du hameau 5 de la commune de Ky Tan (district de Tan Ky), cultive 3 sao de curcuma ; c'est la période de la récolte, mais il n'y a pas d'acheteurs. Photo : Cam Tu

Début 2017, M. Tran Van Hung, chef du hameau 6 de la commune de Ky Tan, a investi dans la rénovation de jardins et de terrains à flanc de colline pour y cultiver 0,5 hectare de curcuma, pour un coût de près de 50 millions de VND. Espérant tirer un bon revenu du curcuma, contre toute attente, la récolte a commencé il y a un mois, mais aucun commerçant ne s'est manifesté.

M. Hung a expliqué que seuls quelques ménages du village pouvaient vendre du curcuma à 700 000 VND le quintal, contre 1,5 million de VND le quintal l'année dernière. S'ils le récoltaient et le vendaient au prix actuel, ils ne feraient aucun profit et devraient en plus payer des ouvriers pour la récolte. Par conséquent, les habitants ont laissé le curcuma dans les champs pour une deuxième récolte.; gMaintenant, je veux avoir une entreprise pour acheter et créer des produits pour les gens.

Difficile à consommer, on le récolte pour transformer l'amidon. Photo : Cam Tu

En 2017, la zone de culture du curcuma de 50 hectares a généré un revenu de plus de 11 milliards de dongs. Les habitants de Tan Ky étaient donc enthousiastes à l'idée d'investir pour étendre la zone à 100 hectares, avec une production estimée à 2 000 tonnes. Non seulement dans la commune de Ky Tan, mais aussi dans les communes de Tan Hop, Giai Xuan, Nghia Dung, Nghia Hop, Nghia Binh et Nghia Hoan, le curcuma est cultivé partout, du jardin aux champs, sur les coteaux et en intercalaire dans certaines zones d'arbres fruitiers.

Les discussions avec la population ont révélé que cette année, le curcuma est difficile à vendre et que son prix est bas en raison des pluies. Sa teneur en amidon est donc inférieure à celle des années précédentes. Si l'an dernier, un quintal de curcuma frais pouvait être transformé en 6 kg, cette année, ce n'est plus que 3 kg. De plus, de nombreuses localités de la province cultivent également du curcuma, ce qui rend sa consommation difficile. Bien que le district de Tan Ky compte des dizaines de ménages qui transforment l'amidon de curcuma, la production artisanale et artisanale ne répond pas aux besoins réels de la région.

Certains ménages récoltent du curcuma pour fabriquer leur propre amidon. Photo : Cam Tu

M. Tran Tu Ba, vice-président de l'Association de jardinage du district de Tan Ky, a déclaré que face à cette situation, l'Association recommande, en s'appuyant sur l'expérience des années de fortes pluies, de choisir des terres hautes et sèches pour la plantation, avec un bon système de drainage et de ne pas planter massivement ; en 2018, la zone ne devrait pas être agrandie ; le curcuma doit être récolté pour libérer des terres pour la plantation d'autres cultures.

La difficulté d'écoulement et la faiblesse des prix des produits agricoles persistent depuis longtemps dans le secteur agricole. Ce problème complexe engendre de lourdes pertes pour les agriculteurs. Par conséquent, les habitants de Tan Ky doivent être vigilants lors de la saison de culture du curcuma 2018 et éviter les plantations massives, alors que la production agricole est instable comme c'est le cas actuellement.