Les agriculteurs gagnent 60 millions par ha en cultivant du maïs cireux sur des terres alluviales.

Dans le champ de maïs collant du village 1, commune de Tuong Son, dès le petit matin, les habitants se pressaient pour récolter et vendre aux commerçants. Mme Le Thi Oanh, l'une des familles qui cultivent le plus de maïs du village, a raconté : « Sa famille cultive du maïs collant depuis plus de cinq ans. Sa famille a planté cette récolte sur plus de six sao, semée et divisée en quatre ou cinq lots espacés de dix à quinze jours pour faciliter la récolte et toujours avoir du maïs pour approvisionner le marché. »

La famille de Mme Le Thi Oanh, du village 1 de la commune de Tuong Son, est l'un des ménages qui cultive le plus de maïs du village. Photo TH

Après 70 jours de soins, le maïs est maintenant récolté. Si sa famille s'en tient au maïs gluant vivace, c'est parce que c'est une plante à haut rendement, et qu'après la récolte, la famille peut également utiliser les tiges et les feuilles comme nourriture pour les animaux.

En plus d'importer pour les commerçants, Mme Oanh et ses voisins font également bouillir du maïs collant pour le vendre aux passants le long de l'autoroute 7. En moyenne, chaque sao de maïs collant donne 1 500 à 2 000 épis, avec le prix actuel de 2 000 VND/épi, après déduction des dépenses, la famille de Mme Oanh réalise un bénéfice de 3 millions de VND/sao.

Le maïs collant cultivé sur sol sablonneux produit de gros grains fermes et collants, ainsi qu'un goût sucré et aromatique. Photo : Thai Hien

Avec une superficie de 3 sao, incluant des terres alluviales et des terres annexes, la famille de Mme Nguyen Thi Huong, du village 1 de la commune de Tuong Son, s'est tournée vers la culture du maïs collant. Mme Huong explique : « Le maïs collant cultivé dans cette région est à la fois collant et a un arôme sucré, ce qui le rend très prisé sur les marchés du district et d'ailleurs. Ainsi, à la saison des récoltes, des commerçants du monde entier viennent dans les champs pour choisir et acheter. En moyenne, sa famille peut vendre 300 à 400 épis de maïs par jour. Mme Huong estime que si elle vendait toute la superficie consacrée au maïs cette saison, elle pourrait gagner près de 10 millions de VND, soit plus que les récoltes précédentes de sa famille. »

Grâce à l'efficacité du maïs cireux, de nombreux agriculteurs du district d'Anh Son ont, ces dernières années, transformé avec audace des terres alluviales, des champs et des jardins mixtes peu productifs en cultures de maïs cireux. Ce modèle leur apporte une rentabilité économique remarquable.

Après la cueillette, le maïs collant est débarrassé de sa coque avant d'être vendu. Photo : Thai Hien

Actuellement, le district d'Anh Son compte près de 30 hectares de maïs gluant, principalement concentrés dans les communes de Cam Son, Tuong Son, Vinh Son, Duc Son, Phuc Son et Tao Son. C'est une culture à court terme, très productive et moins sensible aux ravageurs et aux maladies. Le rendement moyen est de 1 500 à 2 000 épis/sao, et la production peut atteindre trois récoltes par an. Le maïs gluant d'Anh Son se caractérise par ses petits épis, sa couleur blanc ivoire, son aspect laiteux, son parfum et sa texture plus collante que les autres variétés de maïs, ce qui le rend très populaire auprès des consommateurs.

Actuellement, avec un prix de vente de 2 000 VND/maïs, après déduction des frais, les agriculteurs gagnent 60 millions de VND/ha. À l'avenir, le district d'Anh Son poursuivra ses efforts de mobilisation et de mobilisation des agriculteurs pour étendre les superficies cultivées sur les terres non productives afin d'accroître les récoltes, la productivité et les revenus sur une même unité de terre cultivée.