Les agriculteurs gagnent 60 millions par ha en cultivant du maïs cireux sur des terres alluviales.

Dans le champ de maïs gluant du village 1, commune de Tuong Son, dès le petit matin, les habitants s'affairaient à récolter et à vendre aux commerçants. Mme Le Thi Oanh, l'une des familles qui cultivent le plus de maïs du village, raconte : « Sa famille cultive du maïs gluant depuis plus de cinq ans. » Elle a planté plus de six sao, semés et répartis en quatre ou cinq lots espacés de dix à quinze jours pour faciliter la récolte et toujours avoir du maïs pour approvisionner le marché.

La famille de Mme Le Thi Oanh, du village 1 de la commune de Tuong Son, est l'une des familles qui cultivent le plus de maïs. Photo TH

Après 70 jours de soins, le maïs est maintenant récolté. Si sa famille s'en tient au maïs collant vivace, c'est parce que c'est une plante à haut rendement, et qu'après la récolte, la famille peut également utiliser les tiges et les feuilles comme nourriture pour les animaux.

En plus d'importer pour les commerçants, Mme Oanh et ses voisins font également bouillir du maïs collant pour le vendre aux passants le long de l'autoroute 7. En moyenne, chaque sao de maïs collant donne 1 500 à 2 000 épis, avec un prix actuel de 2 000 VND/épi, après déduction des dépenses, la famille de Mme Oanh réalise un bénéfice de 3 millions de VND/sao.

Le maïs gluant cultivé sur sol sablonneux produit de gros grains fermes, est collant et dégage un arôme sucré. Photo : Thai Hien

Avec une superficie de 3 sao, incluant des terres alluviales et des terres annexes, la famille de Mme Nguyen Thi Huong, du village 1 de la commune de Tuong Son, s'est tournée vers la culture du maïs collant. Mme Huong explique : « Le maïs collant cultivé dans cette zone est à la fois collant et a un arôme sucré, ce qui le rend très prisé sur les marchés du district et d'ailleurs. Ainsi, à la saison des récoltes, des commerçants du monde entier viennent acheter dans les champs. En moyenne, sa famille peut vendre 300 à 400 épis de maïs par jour. Mme Huong estime que si elle vendait toute sa surface de maïs cette saison, elle pourrait gagner près de 10 millions de VND, soit plus que les récoltes précédentes de sa famille. »

Grâce à l'efficacité du maïs cireux, de nombreux agriculteurs du district d'Anh Son ont, ces dernières années, transformé avec audace des terres alluviales, des champs et des jardins mixtes peu productifs en cultures de maïs cireux. Ce modèle leur apporte une rentabilité économique remarquable.

Après la cueillette, le maïs gluant est débarrassé de son enveloppe avant d'être vendu. Photo : Thai Hien

Actuellement, le district d'Anh Son compte près de 30 hectares de maïs cireux, principalement concentrés dans les communes de Cam Son, Tuong Son, Vinh Son, Duc Son, Phuc Son et Tao Son. C'est une culture à court terme, très productive et moins sensible aux ravageurs et aux maladies. Le rendement moyen est de 1 500 à 2 000 épis par sao, et la production peut atteindre trois récoltes par an. Le maïs cireux d'Anh Son se caractérise par ses petits épis, sa couleur blanc ivoire, son arôme intense et sa texture plus collante que les autres variétés de maïs, ce qui le rend très populaire auprès des consommateurs.

Actuellement, avec un prix de vente de 2 000 VND/maïs, après déduction des frais, les agriculteurs gagnent 60 millions de VND/ha. À l'avenir, le district d'Anh Son poursuivra ses efforts de mobilisation des agriculteurs pour étendre les superficies cultivées sur les terres non productives afin d'accroître les récoltes, la productivité et les revenus sur une même surface cultivée.