Les agriculteurs gagnent 60 millions/ha en cultivant du maïs cireux sur des terres alluviales.

Dans les champs de maïs gluant du village n° 1, commune de Tuong Son, dès l'aube, les habitants s'activaient pour récolter et vendre leur production aux commerçants. Mme Le Thi Oanh, dont la famille est l'une des plus importantes productrices de maïs du village, explique : « Ma famille cultive du maïs gluant depuis plus de cinq ans. Pour cette récolte, ils ont semé plus de six sao (environ 2 200 m²) et divisé les cultures en quatre ou cinq lots, espacés de dix à quinze jours, afin de faciliter la récolte et d'assurer un approvisionnement constant du marché. »

La famille de Mme Le Thi Oanh, du village n° 1 de la commune de Tuong Son, est l'une des plus grandes productrices de maïs du village. Photo TH

Après 70 jours de culture, le maïs est maintenant récolté. Si sa famille privilégie le maïs collant vivace, c'est parce que c'est une plante à haut rendement et qu'après la récolte, ils peuvent également utiliser les tiges et les feuilles pour nourrir leurs animaux.

En plus d'importer pour les commerçants, Mme Oanh et ses voisins font également bouillir du maïs collant pour le vendre aux passants le long de la route 7. En moyenne, chaque sao de maïs collant donne 1 500 à 2 000 épis, au prix actuel de 2 000 VND/épi, après déduction des dépenses, la famille de Mme Oanh réalise un bénéfice de 3 millions de VND/sao.

Le maïs gluant cultivé sur un sol sableux possède de gros grains fermes et collants, ainsi qu'une saveur douce et aromatique. Photo : Thai Hien

Avec une superficie de 3 sao (environ 1,2 hectare) comprenant des terres alluviales et des parcelles en bordure de champ, la famille de Mme Nguyen Thi Huong, du village n° 1 de la commune de Tuong Son, s'est convertie à la culture du maïs gluant. Mme Huong explique : « Le maïs gluant cultivé dans cette région est à la fois collant et parfumé, ce qui le rend très prisé sur les marchés locaux et régionaux. Ainsi, à la saison des récoltes, des commerçants de toute la région viennent s'approvisionner dans les champs. En moyenne, sa famille vend entre 300 et 400 épis de maïs par jour. Mme Huong estime que si elle parvient à vendre toute sa récolte cette saison, elle pourra gagner près de 10 millions de dongs, soit plus que pour les récoltes précédentes. »

Grâce à l'efficacité du maïs cireux, de nombreux agriculteurs du district d'Anh Son ont, ces dernières années, converti avec audace des parcelles de terres alluviales, de champs et de potagers mixtes peu productives en cultures de maïs cireux. Ce modèle s'avère très rentable pour les agriculteurs.

Après la récolte, l'enveloppe extérieure du maïs gluant est retirée avant sa vente. Photo : Thai Hien

Actuellement, le district d'Anh Son compte près de 30 hectares de maïs cireux, principalement concentrés dans les communes de Cam Son, Tuong Son, Vinh Son, Duc Son, Phuc Son et Tao Son. Cette culture à cycle court est très productive et moins sensible aux ravageurs et aux maladies. Le rendement moyen est de 1 500 à 2 000 épis par sao et il est possible d'effectuer trois récoltes par an. Le maïs cireux d'Anh Son se distingue par ses petits épis, sa couleur blanc ivoire, sa teneur élevée en amidon, son parfum et sa texture plus collante que les autres variétés, ce qui explique sa grande popularité auprès des consommateurs.

Actuellement, avec un prix de vente de 2 000 VND/maïs, les agriculteurs perçoivent, après déduction des charges, 60 millions de VND/ha. Dans un avenir proche, le district d'Anh Son poursuivra ses efforts de sensibilisation et de mobilisation des agriculteurs afin d'étendre les surfaces cultivées sur des terres peu productives, dans le but d'accroître les récoltes, la productivité et les revenus par unité de surface cultivée.