Les producteurs d'épices de Nam Dan doivent couper et jeter leurs légumes parce qu'ils ne savent pas à qui les vendre.

Les champs de ciboulette sont trop mûrs, mais les gens ne peuvent toujours pas les récolter, car ils ne savent pas à qui les vendre. Photo : Thanh Phuc

La famille de Mme Nguyen Thi Thu (hameau de Xuan Son) cultive 1 sao de ciboulette et en récolte environ 500 bottes tous les 14 jours. Chaque année, lors de la récolte, les commerçants commandent à l'avance. Mme Thi Thu coupe ensuite la ciboulette et la vend au champ, ce qui lui rapporte entre 2 000 000 et 2 500 000 VND par lot. Cette année, l'épidémie est plus grave.Nam DanComme d'autres localités de la province, ils ont mis en place la distanciation sociale et fermé les marchés traditionnels, ils ne savent donc pas à qui vendre la ciboulette.

Mme Thu a déclaré : « La dernière récolte a dû être abandonnée avec des centaines de bottes de ciboulette. Au moment de la récolte, il faut la couper. Si on la laisse trop longtemps, la ciboulette fleurira, les feuilles se dessècheront et affecteront la récolte suivante. Aujourd'hui, 1 sao de ciboulette est prêt à être récolté, mais nous devons abandonner, car personne ne demande à en acheter ; nous allons donc devoir la couper. »

Des dizaines d'hectares de basilic sont également trop mûrs et vieux dans les champs. Photo : Thanh Phuc

Actuellement, la commune de Nam Xuan compte 40 foyers cultivant de la ciboulette sur une superficie de 7 hectares, avec un revenu moyen de 85 millions de VND/ha. C'est une plante.produits végétauxapporter une grande efficacité économique au peuple Nam Xuan.

M. Nguyen Thanh Hung, responsable agricole de la commune de Nam Xuan, a déclaré : « Le coût initial de la culture d'un sao de ciboulette n'est pas élevé (environ 1 million de VND pour les semences et l'engrais), mais comme elle nécessite un arrosage régulier, un système d'irrigation par brumisation doit être installé et une attention particulière doit être portée. La particularité de ce légume est que, s'il ne peut être consommé, il doit être coupé en attendant la germination d'une nouvelle récolte. Par conséquent, à cette époque, la consommation est difficile ; presque personne n'en demande, alors les gens doivent couper des tonnes de ciboulette et les jeter sur les berges. »

La périlla a prospéré dans les champs et les jardins familiaux, avec une bonne récolte et un bon prix, rapportant près de 100 millions de VND/ha. Cependant, elle doit désormais rester dans les champs faute de rendement. Photo : Thanh Phuc

Outre la ciboulette, des herbes comme la pérille, le baume du Vietnam, le basilic et la coriandre vietnamienne, réparties sur environ 51 hectares dans des hameaux comme Xuan Thanh et Xuan Mai, où vivent 150 foyers, n'ont pas non plus de débouchés. La saison des récoltes est terminée, mais il n'y a pas de commerçants pour les acheter ; les foyers doivent donc laisser les champs de bonnes herbes pousser plus que leurs têtes, les recouvrant complètement. De nombreuses familles, inquiètes de l'impact sur la prochaine récolte, doivent mobiliser de la main-d'œuvre pour les couper, puis les transporter jusqu'au rivage et les jeter.

La famille de M. Nguyen Dinh Minh, qui cultive 10 sao d'herbes aromatiques à la ferme Lum Bang, dans le hameau de Xuan Thanh, a déclaré : « Normalement, la coupe et la vente d'herbes aromatiques nous rapportent entre 800 000 et 1 million de VND par jour. Ce sont principalement les commerçants du marché de gros de Vinh qui viennent acheter et payer directement au potager. Mais cette année, nous ne pouvons pas le faire, nous ne savons pas à qui vendre. Depuis plus d'un mois, nous devons couper, arroser et composter chaque jour, ce qui entraîne des pertes de plusieurs dizaines de millions de VND. Certains ménages, déprimés, profitent du soleil pour faire sécher de la périlla et du baume vietnamien, les laissant là pour plus tard, au cas où une pharmacie traditionnelle en aurait besoin. Mais tout le village, avec ses centaines de tonnes de production, ne sait pas où vendre tout cela, même si nous le faisons sécher. »

En raison de la nature de la récolte par lots, lorsque les herbes poussent bien, elles ne sont vendues à personne. Le basilic est coupé et utilisé comme engrais, la ciboulette est donnée aux poissons à la place de l'herbe, et la périlla et le baume du Vietnam sont séchés dans l'espoir que quelqu'un les achète pour fabriquer des médicaments traditionnels. Photo : Thanh Phuc

Légumes,Épices Nam XuanIl est principalement consommé par les commerçants, approvisionnant les restaurants, les hôtels et les marchés de gros de la ville de Vinh et des provinces voisines, ainsi que par la vente au détail sur les marchés traditionnels de la province. Cependant, en raison de l'évolution complexe de l'épidémie, les restaurants, les hôtels et les marchés, entre autres, ont tous fermé leurs portes. Personne n'achète ce légume ; il doit donc être coupé et jeté, entraînant une perte estimée à des centaines de millions de dongs.

Non seulement Nam Xuan, mais aussi les maraîchers de Nam Anh (Nam Dan) et de Hung Thanh (Hung Nguyen) peinent à trouver un marché. Ne sachant pas à qui vendre, ils les coupent et les accumulent au bord des champs. « Après des mois de dur labeur, sous le soleil et la pluie, il est temps de les récolter et de les jeter. Les légumes sont la principale source de revenus des ménages des zones de culture. Les gens espèrent donc que tous les niveaux de la filière se mobiliseront et soutiendront la consommation », a déclaré M. Tran Van Nam, responsable agricole de la commune de Nam Anh (Nam Dan).