Élevage de poissons dans les marais salants de Dien Van

(Baonghean) -À l'origine une zone de production de sel inefficace, grâce à une conversion audacieuse à l'aquaculture, de nombreux ménages de Dien Van - Dien Chau ont désormais échappé à la pauvreté.

En suivant la route sinueuse ombragée par les cocotiers, nous avons découvert la plus grande zone d'aquaculture de la commune de Dien Van : Dien Chau. Les vastes étangs à poissons d'eau douce et d'eau saumâtre sont divisés en de magnifiques bassins en damier. Depuis des générations, les sauniers de Dien Hai dépendent de la mer pour leur subsistance. À partir des gouttes salées de l'océan, obtenues grâce à leur sueur et à leurs larmes, les habitants les ont condensées en grains de sel pour gagner leur vie. Bien qu'attachés à un travail extrêmement difficile, les sauniers sont restés pauvres pendant des générations en raison du prix trop bas du sel. Mais aujourd'hui, ils ont changé leur vie, abandonnant les marais salants d'antan…

Nous avons visité la ferme familiale de M. Tran Ngoc Ha, dans le hameau de Trung Phu. M. Ha a déclaré : « Lorsque nous avons reçu la décision de convertir les marais salants en aquaculture, notamment en pisciculture d'eau douce et d'eau saumâtre, tout le monde a immédiatement approuvé. Après que la commune a planifié et attribué plus de 7 000 m² de marais salants, j'ai dû aménager ma propre zone. Je peux y élever des poissons, des porcs et des canards pour augmenter mes revenus. »

M. Tran Ngoc Ha à Dien Van, Dien Chau nourrit les poissons.

C'est facile à dire, mais creuser un grand étang à poissons n'est pas chose aisée, car la famille produit du sel depuis des générations sans aucun capital. Pour « prendre à court terme pour nourrir le long terme », le couple a d'abord décidé d'investir dans la construction d'une porcherie. Parallèlement à l'élevage de porcs, il a également creusé un étang pour la pisciculture ; en cinq mois, il en a creusé deux. Heureusement, la première année, avec l'élevage de dizaines de porcs, grâce à une bonne récolte, un bon prix et les revenus de quelques étangs à poissons, il a économisé un peu d'argent pour louer une excavatrice et terminer le système d'étangs conformément au plan. À ce jour, il est l'un des plus importants investisseurs dans le secteur de la pisciculture. Sur une superficie totale de 7 000 m², plus de 5 000 m² d'étangs à poissons, divisés en quatre, ont été aménagés, pour un investissement de plus de 600 millions de VND dans des digues en pierre pour chaque étang. À chaque lot, il relâche 250 à 300 kg de poissons de différentes espèces, dont des carpes herbivores, des carpes argentées, des tilapias et des poissons-chats. L'étang est exploité toute l'année. Le chiffre d'affaires annuel généré par la seule pêche dépasse 220 millions de VND. Il récolte également environ 3 à 4 tonnes de porc par an, vendues 40 millions de VND la tonne, pour un chiffre d'affaires d'environ 120 millions de VND. Le chiffre d'affaires total dépasse les 350 millions de VND par an. Cette année, M. Ha a investi plus de 300 millions de VND pour construire un restaurant au sein même de la pisciculture, proposant des spécialités comme le poisson grillé et le canard laqué.

À côté de cela, il y a le modèle de ferme de M. Nguyen Van Suu. M. Suu a déclaré : « Avec une superficie de 5 500 m², auparavant consacrée à la production de sel, les revenus étaient instables, seulement environ 5 à 7 millions de VND par an pour trois travailleurs. En 2008, la famille a rénové et élevé des poissons sur 3 000 m² de surface d’eau, divisés en trois étangs. La première année a été un échec, car il s’agissait initialement d’une zone de production de sel ; les marées hautes ont inondé et tué les poissons. Mais je ne me suis pas découragé, me concentrant sur la poursuite de la rénovation et l’élévation des berges de l’étang pour empêcher l’eau salée de pénétrer. Grâce à un prêt préférentiel de 16 millions de VND de la Policy Bank, j’ai investi dans l’achat de poissons à relâcher. De 1 à 1,2 tonne de poisson par an, je récolte maintenant plus de 5 tonnes de poissons de différentes espèces par an. » L'alimentation des poissons est très avantageuse. Outre les aliments synthétiques, les poissons d'eau douce comme le sésame, la carpe à grosse tête, la carpe commune et la carpe herbivore apprécient également les sources alimentaires disponibles comme l'herbe, la lentille d'eau, la banane et le son. Le revenu total de la pisciculture et de l'élevage dépasse les 200 millions de dongs par an. Ce revenu est modeste, mais pour les producteurs de sel comme nous, il suffit à subvenir à leurs besoins. Dans le secteur de la pisciculture d'eau douce, de nombreux autres ménages investissent massivement pour générer des revenus importants, comme la famille Nguyen Kha qui cultive plus de 16 000 m² de surface d'eau, produisant en moyenne 14 à 16 tonnes de poisson par an.

Outre la pisciculture en eau douce, il est également prévu de développer la pisciculture en eau saumâtre dans le hameau de Trung Hau, à Dien Van. M. Nguyen Van Suu, président de la coopérative Van Thanh, a déclaré : « Auparavant, la pisciculture en eau saumâtre était utilisée par certains ménages pour l'élevage de crevettes. Cependant, en raison du manque de ressources en eau et de l'instabilité de l'approvisionnement en alevins, cette activité a échoué. Par conséquent, la plupart des ménages se sont tournés vers l'élevage de bars. De 2012 à 2014, trois modèles d'élevage de bars ont été soutenus par le Département des sciences et technologies du Comité populaire du district de Dien Chau, qui a investi 90 millions de VND dans l'achat d'alevins et de nourriture pour poissons. Rien qu'en 2012, le district de Dien Chau a soutenu 16 ménages à hauteur de 50 millions de VND pour développer l'élevage de bars. Grâce au soutien de l'État et aux conseils du personnel technique, l'élevage de bars à Dien Van a connu un développement stable ces dernières années. » Français En règle générale, la famille de M. Nguyen Lai élève environ 1 500 poissons sur une superficie de 3 000 m². Après plus de 7 mois d'élevage, elle a atteint une rentabilité assez élevée, la production atteint 1,5 à 1,8 tonne, vendue à un prix de 120 000 à 130 VND/kg, après déduction des frais, le bénéfice est de plus de 40 millions de VND. La famille de M. Quang Minh élève plus de 2 000 m², relâche plus de 1 800 poissons, chaque récolte rapportant un bénéfice de 35 à 40 millions de VND.

M. Nguyen Van Suu a ajouté : « À ce jour, la coopérative Van Thanh compte 62 ménages piscicoles d'eau douce et d'eau saumâtre, sur une superficie totale de plus de 20 hectares (dont 42 ménages piscicoles d'eau saumâtre et 20 ménages piscicoles d'eau douce). L'efficacité de la conversion des terres salées à l'aquaculture est indéniable. Non seulement elle modifie les pratiques agricoles arriérées et inefficaces des habitants, mais elle contribue également à améliorer la productivité du travail, créant un revenu annuel stable, devenant rapidement une profession enrichissante pour les habitants de Dien Van. Cependant, des difficultés subsistent, notamment le manque criant de ressources en eau pour la pisciculture d'eau douce. Située au bout de la source, la pisciculture est contrainte de dépendre du ciel, faute de quoi l'eau douce se raréfie, entraînant une pénurie d'eau et la mort des poissons. En cas de pluie, il est nécessaire de construire un barrage sur le déversoir de Dien Hai pour alimenter la zone piscicole. » Dans les zones de pisciculture d'eau douce, les populations ont un besoin urgent de prêts préférentiels de l'État pour développer leur production. L'État doit notamment investir dans la construction d'un système de canaux pour capter l'eau des crues de la commune de Dien Hai, afin que les populations puissent s'approvisionner en eau de manière proactive pour la pisciculture et assurer leur production.

Van Truong