L'élevage des chèvres Boer est efficace dès la première portée.

En ce qui concerne la commune de Tan An (Tan Ky), en parlant de nouveaux modèles d'affaires, M. Cao Tien Thin - Président du Comité populaire de la commune nous a conduit avec enthousiasme à visiter le modèle d'élevage de chèvres Boer dans des seaux de jeunes gens avec la volonté de s'enrichir dans la commune.

Après un voyage sinueux au pied de la montagne, nous sommes arrivés au camp.élevage de chèvresde M. Thai Ba Tuan, du hameau de Tan Thinh. Avant d'entrer dans l'étable, M. Tuan n'a pas oublié de nous rappeler de nous désinfecter les mains avec du gel hydroalcoolique afin de protéger le troupeau de chèvres contre les maladies.

Devant un troupeau de centaines de chèvres, M. Thai Ba Tuan a confié qu'il y a cinq mois, des proches lui avaient prêté de l'argent pour investir dans l'élevage de chèvres en captivité. Après avoir soigneusement construit le bâtiment et installé un système d'isolation thermique par aspersion sur le toit, il a investi 1,5 milliard de VND pour acheter des chèvres Boer destinées à l'élevage en captivité.

Selon M. Tuan, cette race caprine se caractérise par sa facilité d'élevage et son alimentation principale composée de feuilles et de pousses, ce qui la rend idéale pour cette région montagneuse. De plus, des compléments alimentaires (herbe, maïs moulu, amidon de maïs fermenté, etc.) sont disponibles localement, ce qui réduit les coûts, permet une croissance rapide et garantit la qualité de la viande.

Cependant, avec cette race de chèvre Boer, la difficulté initiale résidait dans le transport depuis une autre province pour l'élevage. Les chèvres n'étaient pas encore habituées au climat et aux sources de nourriture, ce qui les rendait souvent sujettes à des maux d'estomac et à des diarrhées. Cependant, grâce à des soins constants, M. Tuan a rapidement surmonté ces difficultés.

Durant la période de soins, il a sélectionné des chèvres reproductrices pour la reproduction, les autres étant élevées pour la viande. Les chèvres ont la particularité de donner naissance à une portée quatre mois après la mise bas, ce qui a accru la taille du troupeau, atteignant 720 chèvres au plus fort de la saison. Pour faciliter les soins, il a construit trois élevages dans trois foyers, créant ainsi de nombreux emplois.

Récemment, M. Tuan a vendu son premier lot de chèvres de boucherie, pesant 2,2 tonnes, qui ont été achetées par des restaurants de la province et d'ailleurs à des prix allant de 85 000 à 120 000 VND/kg. De fait, leur rentabilité est supérieure à celle des autres types d'élevage.

« Depuis de nombreuses années, de nombreux restaurants spécialisés en viande de chèvre ont ouvert dans le district, ainsi qu'à l'intérieur et à l'extérieur de la province. La consommation de viande de chèvre est forte, ce qui explique la forte demande et la totalité des quantités vendues. De plus, j'abats également des chèvres et je fournis de la viande à des restaurants qui organisent des mariages et des conférences… la consommation de chèvre est donc importante », a expliqué M. Tuan.

On sait que dans la commune de Tan An, une association d'élevage de chèvres a été créée en avril 2023. Initialement composée de 11 membres, elle en compte désormais 13. Le cheptel caprin de l'association compte actuellement près de 1 300 chèvres.

M. Cao Tien Thin, président du comité populaire de la commune de Tan An, a déclaré : « Les habitants locaux sont familiers avec l'élevage de chèvres indigènes depuis longtemps. Cette race de chèvre Boer estmodèleDans un premier temps, l'opération a été menée par des membres de l'association d'éleveurs de chèvres, des jeunes de la commune. Le suivi a montré que les membres s'inspiraient activement de leurs expériences respectives et agrandissaient progressivement l'étable.

Avec d'autres associations d'élevage de la commune : association d'élevage d'escargots, association d'aquaculture et d'autres modèles d'élevage, la commune de Tan An est une localité avec des produits agricoles diversifiés à haute valeur économique, créant des emplois pour des centaines de travailleurs.