L'apiculture dans le ciel de New York

Actuellement, à New York, aux États-Unis, il existe près de 300 ruches enregistrées, promesse du marché du miel de cette ville.

« Si les abeilles disparaissaient de la surface de la Terre, les humains n’auraient plus que quatre ans à vivre », a averti un jour le scientifique Albert Einstein, soulignant l’importance des abeilles pour la vie humaine.

Les États-Unis sont actuellement confrontés à une forte baisse du nombre d'abeilles, le nombre d'abeilles domestiques ayant diminué de près de moitié en un an seulement. Face à ce phénomène, les New-Yorkais ont trouvé une solution pour favoriser leur prolifération en plein cœur de la ville.

Sur le toit d'un gratte-ciel new-yorkais, de nombreuses ruches sont entretenues par des particuliers. Le projet Broadway Bees vise à maintenir et à développer la population d'abeilles, en déclin aux États-Unis en raison du changement climatique et de l'abus de produits chimiques. Ici, les abeilles sont élevées entièrement selon des méthodes biologiques.

Depuis ce toit, les épaisses gouttes de miel surnommées « caramel doré » étaient apportées au marché et étaient accueillies avec enthousiasme par les New-Yorkais et les touristes.

Selon VTV