L'apiculture dans le ciel de New York

Actuellement, à New York, aux États-Unis, il existe près de 300 ruches enregistrées, promesse du marché du miel de cette ville.

« Si les abeilles disparaissaient de la surface de la Terre, les humains ne vivraient pas plus de 4 ans », a averti un jour le scientifique Albert Einstein, soulignant l’importance des abeilles pour la vie humaine.

Les États-Unis sont actuellement confrontés à une forte baisse du nombre d'abeilles, le nombre d'abeilles mellifères ayant diminué de près de moitié en un an seulement. Face à cette situation, les New-Yorkais ont trouvé une solution pour favoriser la reproduction des abeilles en plein cœur de la ville.

Sur le toit d'un gratte-ciel new-yorkais, de nombreuses ruches sont entretenues par des particuliers. Le projet Broadway Bees vise à maintenir et à développer la population d'abeilles en déclin aux États-Unis, en raison du changement climatique et de l'utilisation abusive de produits chimiques. Ici, les abeilles sont élevées entièrement selon des méthodes biologiques.

Depuis ce toit, les épaisses gouttes de miel surnommées « caramel doré » étaient commercialisées et étaient accueillies avec enthousiasme par les New-Yorkais et les touristes.

Selon VTV