Escargots, soupe de vermicelles de crabe... dans le top 21 des plats les plus délicieux du monde
Les plats vietnamiens abordables sont très appréciés des touristes étrangers.
La soupe d'anguille Nghe An est incluse dans le menu du système hôtelier 5 étoiles de Ho Chi Minh-Ville.
La soupe d'anguille Nghe An est l'une des spécialités de trois régions du Vietnam qui seront introduites dans les hôtels 5 étoiles de Ho Chi Minh-Ville pour être présentées aux touristes, en particulier aux clients internationaux.
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| Les escargots bouillis deviennent peu à peu familiers aux Occidentaux, amateurs de plats insolites. Photo : Ut Nho |
Le Vietnam compte trois plats parmi les plus appréciés : les escargots, la soupe de nouilles au crabe et le pain de Hoi An. Le journal ci-dessus présente les escargots aux lecteurs internationaux comme un plat populaire, consommé quotidiennement par les Vietnamiens. Ils peuvent être préparés de multiples façons : bouillis, sautés au piment, à la citronnelle ou à l'ail, ou grillés au charbon de bois.
La soupe de nouilles au crabe est considérée comme le meilleur plat du Vietnam. Son bouillon à base de crabe et de tomates est servi avec du porc, des herbes, des fleurs de bananier et des germes de soja. À Hô-Chi-Minh-Ville, un bol de soupe de nouilles au crabe coûte environ 35 000 VND.
Le pain de Hoi An n'a jamais été démodé auprès des touristes internationaux. Ce plat est présenté comme délicieux et appétissant, et figure sur la liste des plats plébiscités par le regretté chef Anthony Bourdain.
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| La soupe de nouilles au crabe est un plat apprécié des touristes étrangers visitant le Vietnam. Photo : Di Vy |
D'autres plats du monde entier figurent également sur cette liste, notamment le dimsum (Singapour), le steak de bœuf (Australie), le poisson en conserve à Carthagène (Colombie), les fruits de mer à Ibiza (Espagne), les crumpets à Sydney (Australie), le canard laqué au miel (Nouvelle-Zélande)...
