Le chocolat rend-il vraiment plus intelligent ?

(Baonghean.vn) - Une étude récente affirme que le chocolat peut améliorer les capacités cognitives, prévenir les crises cardiaques et aider à perdre du poids. Cependant, en y regardant de plus près, il semble que le chocolat n'ait pas d'effets aussi réels.

Le chocolat rend-il vraiment plus intelligent, plus mince et en meilleure santé ?

Augmenter l'intelligence

Une étude menée auprès de près de 1 000 personnes de New York montre que le chocolat a un impact sur les fonctions cérébrales, contribuant à accroître les capacités cognitives.

Cependant, les conclusions de l'étude sont très ambiguës. Il est possible qu'il y ait confusion entre l'idée que les personnes intelligentes ont tendance à aimer le chocolat et celle que le chocolat rend intelligent.

Aide à perdre du poids

Plusieurs études menées en 2015 ont démontré que le chocolat favorise effectivement la perte de poids. Cependant, les informations relayées par les médias étaient inexactes.

Le scientifique John Bohannon a mené une expérience en conditions réelles où certaines personnes ont mangé du chocolat et d'autres non. Les résultats ont été si surprenants que John Bohannon a dû admettre qu'un miracle s'est produit : ceux qui ont mangé du chocolat ont perdu du poids, tandis que les autres n'ont pas perdu de poids.

Prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques

De nombreuses analyses ont démontré cette fonction du chocolat. Cependant, une analyse de 2012 portant sur 37 103 hommes suédois a révélé que le taux d'accident vasculaire cérébral (AVC) chez les hommes d'âge moyen et plus âgés qui s'abstenaient de chocolat était inférieur de 17 % à celui de ceux qui en consommaient davantage, même après contrôle d'autres facteurs. Et consommer beaucoup de chocolat est certainement l'un des moyens les plus faciles de devenir obèse.

Améliorer la santé

Des recherches menées à l’Université de Californie à San Diego suggèrent que le chocolat peut agir comme une drogue améliorant les performances, jusqu’à ce que vous examiniez les détails.

Une étude de 2011 sur des souris a révélé que l'épicatéchine améliorait considérablement l'endurance des souris lorsqu'elles couraient sur un tapis roulant.

Cependant, cet effet chez l'humain n'a pas été prouvé et pourrait être réversible. Du moins, seul le chocolat noir présente de tels effets bénéfiques, car l'épicatéchine est détruite lors de la fabrication du chocolat au lait.

Thanh Hien

(Selon The Guardian)