Devenir un « agriculteur vietnamien exceptionnel » grâce à une nouvelle réflexion et à des actions différentes sur des terres difficiles
(Baonghean.vn) - Souvent, en revenant à Thanh Huong (Thanh Chuong), la terre surnommée « Eo Treo » (offrande de riz), le simple fait de l'entendre vous donne un sentiment de difficulté et d'ardeur. Pourtant, grâce à sa capacité à penser différemment et à faire différemment, Pham Viet Duc génère des milliards de dongs par an grâce à l'élevage porcin, devenant ainsi un modèle d'excellent agriculteur vietnamien en 2023.
Né dans une famille d'agriculteurs et confronté aux difficultés des « mains et des pieds boueux », Pham Viet Duc (né en 1983 dans la commune de Dong Van, district de Thanh Chuong) a fait de son mieux pour étudier. Après avoir obtenu son diplôme universitaire, il s'est rendu à Dong Nai pour créer une entreprise d'alimentation animale et de médecine vétérinaire.
Dong Nai, considérée comme la capitale de l'élevage porcin du pays, a permis à Duc de mener ses affaires avec succès et de générer de bons revenus. Elle lui a également ouvert les portes d'une vision et d'une réflexion sur un élevage moderne, fermé et biosécurisé. Travailler là-bas lui a également permis d'entrer en contact avec des éleveurs milliardaires, des agriculteurs possédant des fermes d'un milliard de dollars, mais portant des costumes, des chaussures en cuir brillant et des voitures de luxe grâce à une technologie d'élevage moderne et automatisée… C'est ainsi que Duc a eu l'idée de s'enrichir grâce à l'élevage.
Duc a déclaré : « Dong Nai a une petite superficie et une population nombreuse, il n'est donc pas facile d'y construire un élevage de grande envergure. L'investissement initial est assez élevé. Par ailleurs, dans ma ville natale, Thanh Chuong, le territoire est vaste et de nombreuses zones sont isolées des zones résidentielles. Il est donc très important de garantir la sécurité sanitaire et un environnement favorable à l'élevage. J'ai décidé de retourner dans ma ville natale avec l'espoir de devenir riche grâce à l'élevage porcin !… »
Duc s'est rendu à Thanh Huong, à des dizaines de kilomètres de sa commune natale de Dong Van et du chef-lieu du district, pour louer un terrain afin d'y construire une ferme. Avec un petit capital en poche, Duc a emprunté 7 milliards de VND supplémentaires et a dépensé la totalité de cette somme pour construire des granges et acheminer l'électricité et l'eau nécessaires au bétail. « À cette époque, quoi qu'on en dise, je croyais en moi et en ma détermination… », a déclaré Duc.
Grâce aux connaissances et à l'expérience acquises, Duc a investi dans la construction de granges fermées avec des systèmes de chauffage en hiver, installé des ventilateurs et des radiateurs en été pour assurer des températures adaptées aux conditions climatiques difficiles de la localité.
Pour économiser de la main-d'œuvre, il a investi dans un système d'alimentation et d'abreuvement automatique et installé des caméras pour surveiller facilement la santé des porcs. Parallèlement, il a divisé le bâtiment d'élevage en différentes zones : truies, cochettes et porcs. Avec 500 truies, il fournit chaque année à son élevage environ 5 000 porcs reproducteurs.
« L'investissement initial est assez élevé, mais je suis plus proactif dans le processus d'élevage. Par exemple, cela me permet de réduire les coûts initiaux, notamment en garantissant la santé des porcs, en les faisant grandir correctement et en limitant les maladies », a déclaré Duc.
Élevant du bétail à grande échelle, Duc collabore avec des fabricants d'aliments pour animaux afin d'obtenir des aliments à prix de gros. Il recherche également des débouchés pour ses 750 tonnes de porcs destinés à la vente. Parallèlement, il développe la transformation de produits à base de porc, tels que la viande de porc, le jambon, etc., pour approvisionner le marché avec une production annuelle d'environ 50 tonnes. Ainsi, malgré les fluctuations des prix du porc et les difficultés liées à la pandémie de Covid-19, la production porcine de l'exploitation reste peu affectée, la consommation étant stable.
La ferme de Pham Viet Duc est également un modèle pionnier dans le district de Thanh Chuong en matière d'économie circulaire : le résultat d'un processus est l'intrant d'un autre. Plus précisément, pour valoriser les sous-produits de l'élevage, il a structuré sa ferme de manière à élever 3 000 poulets, 1,5 hectare d'étangs à poissons et 50 hectares d'acacias.
Il a déclaré : « Actuellement, l'élevage porcin familial applique un procédé d'élevage biologique garantissant la sécurité alimentaire. L'élevage en circuit fermé prévient les épidémies et garantit le respect des critères d'hygiène environnementale, réduit les coûts d'élevage et augmente les profits. J'ai également embauché un ingénieur spécialisé en agriculture pour un salaire mensuel de 22 millions de VND. »
D'après mon expérience, le facteur décisif de réussite ou d'échec en élevage est la sécurité sanitaire. Une bonne prévention des maladies, qu'il s'agisse de races indemnes, d'animaux sains ou de maladies à distance, doit être privilégiée. Vient ensuite la production proactive ; il s'agit ensuite de valoriser les sous-produits de l'élevage, en utilisant le court terme pour soutenir le long terme et en créant une rotation durable.
Après de nombreuses années de développement, la ferme de Pham Viet Duc génère aujourd'hui un bénéfice après déduction des charges d'environ 3 à 5 milliards de VND par an, créant des emplois permanents pour 12 ouvriers rémunérés entre 6 et 8 millions de VND par mois et des dizaines de saisonniers. Outre le développement économique, Duc et sa famille contribuent activement au développement des zones rurales de la localité en contribuant activement aux ressources humaines et matérielles. Il a reçu le Certificat de mérite du président du Comité populaire provincial de Nghe An pour la période 2016-2020, récompensant l'agriculteur avancé typique ; il fait partie des 100 agriculteurs vietnamiens exceptionnels de 2023, élus par le Comité central de l'Union des agriculteurs vietnamiens.
