Le porc noir Nghe An occidental coûte 200 000 VND/kg mais n'est toujours pas disponible à l'achat

Le prix des porcs noirs de l'ouest de Nghe An varie actuellement de 150 000 à 200 000 VND/kg. Photo : Xuan Hoang

Bien que les prix du porc soient actuellement en baisse sur le marché, dans les districts de Ky Son et de Tuong Duong, les prix du porc sont toujours à des niveaux record.

M. Cut Van Long, président du Comité populaire de la commune de Bac Ly (Ky Son), a déclaré : « Après l'épidémie de peste porcine africaine, le nombre de porcs dans la commune est très faible ; le prix des porcs vivants de plus de 30 kg est de 150 000 VND/kg, celui des porcs de moins de 30 kg est de près de 200 000 VND/kg. Actuellement, les habitants de la commune veulent manger du porc noir, mais ne peuvent pas en acheter. »

« Les familles qui travaillent à temps partiel et qui ont absolument besoin de porc doivent le commander dans d'autres localités », a déclaré M. Cut Van Long.

Le nombre de truies dans les hautes terres de Nghe An est faible, ce qui rend l'élevage porcin coûteux. Photo : Xuan Hoang

En tant que plus grande localité d'élevage porcin du district de Ky Son, de nombreux villages de la commune de Huu Kiem conservent encore un important cheptel porcin. Cependant, pour élever des porcs locaux, il faut accepter de les acheter à des prix élevés. M. La Van Ha, vice-président du Comité populaire de la commune de Huu Kiem, a déclaré que la race porcine noire locale ne pèse que 3 à 4 kg et se vend 2 millions de VND, mais qu'il n'y en a pas à vendre.

Les porcs noirs locaux étant rares, les commerçants transportent des porcs des plaines pour les abattre et les vendre sur les marchés. Selon les études, le prix du porc transporté des plaines vers les marchés varie entre 130 000 et 140 000 VND/kg.

Des commerçants transportent des porcs des plaines vers les districts occidentaux de Nghe An pour les abattre. Photo : Quang An

Au marché de Muong Xen (Ky Son), près de dix étals vendent du porc. On ne trouve pas de porc noir local, mais 100 % de la viande provient de porcs importés des plaines. Selon les vendeurs, faute de porcs noirs locaux à vendre, ils doivent abattre des porcs des plaines. « S'il y avait des porcs noirs locaux à abattre, le prix de la viande serait de 200 000 VND/kg », a déclaré un vendeur.

Dans le district de Tuong Duong, certains abatteurs de porcs ont déclaré qu'ils n'en attrapaient qu'un de temps en temps pour les porcs noirs locaux, mais que le prix était de 150 000 VND/kg.

Les porcs noirs locaux n'étant pas disponibles à la vente, les commerçants du marché de Muong Xen, dans le district de Ky Son, abattent principalement des porcs provenant de l'aval pour nourrir la population. Photo : Quang An

M. Nguyen Xuan Truong, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Ky Son, a déclaré : « Le cheptel porcin local croît lentement en raison de l'épidémie de peste porcine africaine. Les porcs reproducteurs sont donc rares, tandis que le nombre de truies dans le district est très faible. En août dernier, le district de Ky Son comptait encore environ 23 000 porcs. »