Nourriture bon marché mais étonnamment bonne pour les reins
L'alimentation est essentielle à la santé. Les aliments suivants sont non seulement bénéfiques pour votre santé générale, mais contribuent également à nourrir les reins, un organe essentiel du corps.
L'oignon est une épice populaire. Il est riche en flavonoïdes, notamment en quercétine. Les flavonoïdes sont des substances naturelles qui préviennent l'accumulation de graisse dans les vaisseaux sanguins.
La quercétine est un puissant antioxydant qui contribue à réduire le risque de maladies cardiaques, protège contre de nombreuses formes de cancer et possède également des propriétés anti-inflammatoires. Les oignons contiennent également du chrome, un minéral qui aide l'organisme à métaboliser les graisses, les protéines et les glucides. Les oignons peuvent être consommés crus ou cuits dans divers plats.
Manger une pomme par jour est excellent pour la santé. Les fibres et les propriétés anti-inflammatoires des pommes réduisent le cholestérol, préviennent la constipation, protègent contre les maladies cardiaques et réduisent le risque de cancer.
En plus de manger des pommes, vous pouvez aussi les cuisiner pour créer de parfaits desserts. Boire du jus de pomme ou du cidre est également bon pour la santé.
Il existe deux types de haricots noirs : les haricots verts (à cœur vert) et les haricots noirs ordinaires (à cœur jaune). Tous deux présentent une valeur nutritionnelle élevée et sont riches en protéines de haute qualité. Les haricots noirs peuvent être transformés en divers plats comme le lait, le tofu et d'autres produits à base de soja. De plus, leur consommation est excellente pour la régénération sanguine.
Chou-fleur
Le brocoli est un superaliment bon pour les reins. Ce légume crucifère est riche en vitamine C, en folate et en fibres. Il contient également des composés qui aident le foie à neutraliser les substances nocives. Le brocoli peut être consommé cru ou blanchi pour être ajouté aux salades. Cuit à la vapeur ou bouilli, il constitue également un excellent accompagnement.
Ail
L'ail contribue à réduire l'inflammation et à diminuer le cholestérol sanguin. Il contient également des antioxydants et des anticoagulants.
Si vous suivez un régime de dialyse, utilisez de la poudre d'ail plutôt que du sel d'ail pour relever vos plats sans ajouter de sodium. L'ail peut être utilisé avec divers ingrédients comme la viande, les légumes ou la sauce tomate pour relever les plats.
Cacahuètes noires riches en minéraux
Les cacahuètes noires peuvent paraître étranges, mais en réalité, elles ressemblent à des haricots noirs avec une coque noire et soyeuse (d'une couleur différente de celle des cacahuètes rouges ou rouge clair que nous utilisons habituellement). Malgré la coque noire, l'intérieur reste blanc laiteux.
Les graines de sésame noires fournissent le supplément de calcium le plus élevé
Le sésame noir est un aliment très familier et cher aux familles vietnamiennes. C'est à la fois un mets délicieux et un remède efficace qui peut guérir de nombreuses maladies sans effort. Les graines de sésame sont riches en vitamine E, en fer et en zinc. En particulier, la teneur en fer des graines de sésame noir est deux fois supérieure à celle des graines de sésame blanc et celle en calcium huit fois supérieure à celle du lait.
Le poivron rouge est un légume bon pour les reins car il est pauvre en potassium. Un taux élevé de potassium dans le sang peut entraver son élimination par les reins, ce qui peut entraîner une maladie rénale chronique. Le poivron rouge contient de puissants antioxydants comme les vitamines C, A et B6, ainsi que d'autres nutriments comme l'acide folique et les fibres, bénéfiques pour la santé générale.
Chou
Le chou est exempt de potassium, ce qui est bénéfique pour le foie et les reins. Ce légume crucifère est riche en composés phytochimiques qui aident à combattre les radicaux libres responsables de maladies chroniques comme le cancer. Il contient également des nutriments essentiels comme des fibres, des vitamines B6, K et C, ainsi que de l'acide folique. Le chou est donc un complément judicieux à une alimentation saine pour les reins.
Chou-fleur
Le chou-fleur est un légume crucifère idéal pour une alimentation saine et réparatrice pour les reins. Riche en acide folique et en fibres, il contribue à purifier les reins et à favoriser une bonne santé. Pauvre en potassium, il est idéal pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale chronique.
Le chou frisé est un légume bon pour les reins, car il est considéré comme un aliment pauvre en potassium. Selon la National Kidney Foundation, le chou frisé est riche en vitamine A, en vitamine C, en calcium et en d'autres minéraux importants pour la fonction rénale.
Asperge
Les asperges aident à purifier les reins. Elles préviennent également les calculs rénaux et contribuent au bon fonctionnement des reins. De plus, elles sont une excellente source de fibres, de vitamines A, C, E et K.
