Boissons sucrées et rafraîchissantes de la chaîne de montagnes Thien Nhan.

Des cadeaux de la nature

Concernant la route longeant Iron MountainChaîne de montagnes de Thien NhanSituée dans la commune de Khanh Son, district de Nam Dan, la source d'eau de Cong Kep est un lieu de rassemblement quotidien pour les habitants, qui viennent s'y approvisionner en eau tout au long de l'année. Cette source d'eau pure et fraîche est essentielle à leur vie depuis des siècles.

Les habitants de la commune de Khanh Son, dans le district de Nam Dan, s'approvisionnent en eau pour leurs besoins quotidiens au ruisseau Cong Kep, dans la chaîne de montagnes de Thien Nhan. Photo : Quang An

Cette source d'eau souterraine est connue pour exister depuis très longtemps. La légende raconte que dans les années 1840 et au début des années 1850, alors que l'armée coloniale française était stationnée dans la province de Nghệ An, elle dut parcourir de vastes régions, explorant la géologie de nombreuses zones pour trouver une source d'eau souterraine pure en quantité suffisante pour approvisionner en eau potable des milliers de soldats. Après quelque temps, les Français découvrirent une source d'eau douce et limpide, aux réserves abondantes, dans la chaîne de montagnes de Thiện Nhan. Ils construisirent alors un système d'adduction d'eau pour acheminer l'eau directement jusqu'à leur campement. Depuis lors, ils utilisent cette eau quotidiennement. Au fil du temps, et encore aujourd'hui, cette source d'eau est utilisée par les populations locales et celles des régions voisines, qui y puisent leurs bienfaits pour leur santé et celle de leurs familles.

Mme Nguyen Thi Hoa, habitante de la commune de Khanh Son, a déclaré : « Il y a des décennies, j’accompagnais mes parents au ruisseau Cong Kep pour y puiser de l’eau potable, et aujourd’hui encore, ma famille perpétue cette tradition. L’eau y est fraîche, douce et désaltérante ; on vient souvent s’en procurer pour boire ou cuisiner. L’eau du ruisseau Cong Kep a bercé notre enfance, elle nous a nourris pendant des générations et elle est restée inchangée jusqu’à aujourd’hui. »

L'eau du ruisseau Cong Kep, dans la chaîne de montagnes Thien Nhan, alimente chaque jour le marché par milliers de litres. Photo : Quang An

D'après les habitants, l'eau de cette nappe phréatique est très claire, fraîche et douce, propre à la consommation directe sans traitement. Elle est également excellente pour la fabrication du vin de riz et du thé vert. De nombreux foyers ont investi massivement dans l'exploitation de cette source d'eau souterraine. Chaque jour, un grand nombre de personnes viennent s'y approvisionner, notamment des familles venant de communes situées dans les districts de Nam Dan et Hung Nguyen (province de Nghe An), du district de Duc Tho (province de Ha Tinh), etc., à des dizaines de kilomètres de la source, et même des habitants de la ville de Vinh, qui font le déplacement pour acheter de l'eau potable.

M. Pham Van Binh, chef du hameau n° 11 de la commune de Khanh Son, où se trouve cette précieuse source d'eau, a déclaré : « L'eau du ruisseau Cong Kep coule toute l'année. Le hameau compte 272 foyers et près de 1 000 habitants, dont la plupart utilisent cette eau fraîche et pure depuis des décennies. Sa réputation n'est plus à faire. Certains jours d'été, non seulement les habitants du village, mais aussi des centaines de personnes venues d'ailleurs, font la queue pour s'approvisionner en eau. Certains apportent des bouteilles en plastique, des bidons de 10 à 20 litres, et même des véhicules transportant des citernes pour leur usage quotidien… »

Afin d'optimiser l'exploitation des ressources naturelles, la commune de Khanh Son a investi dans un réseau de canalisations pour créer un point de captage d'eau sur le ruisseau Cong Kep, géré par la commune, ainsi que plusieurs points de prélèvement d'eau gratuits. Le prix de l'eau, compris entre 1 000 et 5 000 VND pour 20 litres, est très abordable pour la plupart des habitants. Par ailleurs, des entreprises produisent également de l'eau purifiée à partir de l'eau brute du ruisseau Cong Kep. Au fil du temps, la source d'eau souterraine du ruisseau Cong Kep, située dans la chaîne de montagnes de Thien Nhan, est devenue réputée dans toute la province.

Fournir de l'eau rafraîchissante aux consommateurs.

Grâce à des recherches et des analyses de la qualité des eaux souterraines du ruisseau Cong Kep, dans la chaîne de montagnes Thien Nhan, les ingénieurs de la société par actions de matériaux agricoles Nghe An ont constaté que le hameau n° 11, commune de Khanh Son, district de Nam Dan, possède la meilleure source d'eau souterraine, avec des réserves abondantes et stables tout au long de l'année. Le terrain y présente une différence de niveau de 6 à 8 mètres entre la nappe phréatique en zone montagneuse et le niveau de l'eau dans les rizières situées au pied de la montagne.

Ligne de production en circuit fermé d'eau embouteillée IMIZU à l'usine d'eau potable de Thien Nhan. Photo : Quang An.

La Société par actions de produits agricoles de Nghệ An a mandaté des experts pour réaliser des études géologiques et des forages exploratoires afin d'évaluer les réserves. Elle a également envoyé des échantillons pour analyse de la qualité à des laboratoires de référence au Vietnam, tels que le Centre de Nghệ An pour les normes techniques, la mesure et la qualité, l'Académie des sciences du Vietnam et l'Institut vietnamien de la santé et de l'environnement au travail. Les résultats des analyses ont montré que les indicateurs physico-chimiques et microbiologiques étaient tous excellents.

Grâce à un approvisionnement en eau fiable et abondant, la société par actions Nghe An Agricultural Materials a construit l'usine de production d'eau potable de Thien Nhan. Cette usine repose sur une ligne de production entièrement automatisée et en circuit fermé (à partir de préformes de bouteilles en plastique, en sortie, de l'eau en bouteille), synchronisée du traitement de l'eau à l'embouteillage. L'association de la technologie d'ultrafiltration UF la plus moderne, importée des États-Unis, et d'une technologie de séparation des ions alcalins de pointe, transférée du Japon, permet de produire une eau potable purifiée en bouteille et une eau ionisée alcaline de haute qualité sous la marque IMIZU.

L'entreprise utilise de nombreuses technologies de pointe pour la production d'eau purifiée. Photo : Quang An

D'après nos recherches, le processus de production d'eau en bouteille IMIZU utilise une technologie d'ultrafiltration (UF) de pointe, importée des États-Unis. Ce procédé permet d'obtenir une eau pure répondant aux normes physico-chimiques et microbiologiques les plus strictes pour l'eau potable, offrant ainsi aux consommateurs une qualité optimale. De plus, l'usine est équipée de filtres à charbon actif, de filtres de stérilisation et de lampes UV pour éliminer les bactéries, ainsi que d'un système d'embouteillage et de remplissage entièrement automatisé, garantissant ainsi le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus rigoureuses.

D'après les recherches scientifiques, l'eau alcaline ionisée présente de nombreux bienfaits pour la santé. Une fois dans l'organisme, elle est absorbée plus rapidement, plus facilement et plus efficacement par les parois cellulaires, ce qui stimule le métabolisme et favorise l'élimination des toxines. Pour lutter efficacement contre l'oxydation, il est conseillé de boire quotidiennement de l'eau alcaline ionisée riche en hydrogène actif afin d'améliorer sa santé, prévenir les maladies, préserver sa beauté et prolonger sa jeunesse.

Avec son eau fraîche et pure, IMIZU devrait être un nouveau produit de la province de Nghệ An qui se positionne sur le marché. Photo : Quang An

L'usine produit actuellement deux gammes principales : de l'eau potable en bouteille et de l'eau alcaline ionisée en bouteille, sous la marque IMIZU. Ces produits sont disponibles en différents formats : eau pure IMIZU ; eau pure IMIZU 350 ml ; eau pure IMIZU 500 ml ; eau potable en bouteille de 19 litres de Thien Nhan ; et eau alcaline ionisée IMIZU ION. Il s'agit d'eau pure de haute qualité, garantie sûre car elle provient de la source réputée de Thien Nhan et est élaborée grâce à des technologies modernes de pointe. Bien que relativement récente sur le marché, la marque IMIZU a rencontré un vif succès auprès des consommateurs et s'impose progressivement sur le marché de l'eau pure.