La marque et la culture d'entreprise vues à travers l'histoire des vermicelles au porc grillé d'Obama

(Baonghean) - Depuis l'événement du président américain Barack Obama mangeant du bun cha et buvant de la bière de Hanoi le soir du 23 mai 2016, au restaurant bun cha Huong Lien, rue Le Van Huu, Hanoi, ce restaurant est immédiatement devenu un haut lieu médiatique avec la nouvelle marque « Bun cha OBama ».Chaque détail de la vie quotidienne est exploité à fond, de manière impartiale ou professionnelle, avec un objectif, et intéresse les lecteurs, partagé avec intérêt.

La réaction du marché a été si rapide que le nombre de clients entrant dans ce restaurant a explosé ; la file d'attente pour entrer reproduisait la scène commerciale populaire de la période de subventions, bien que rare et « étrange » dans le contexte économique actuel. Des touristes occidentaux, japonais et coréens… ont même trouvé l'inspiration pour prendre des selfies devant le restaurant.

Des noms de domaine liés au bun cha, tels que bunchaobama .com .net .vn et .org ont été formés et sont devenus de nouvelles marchandises échangées avec des opportunités de profit attrayantes sur le marché des réseaux sociaux... Sur Google, "il y a plus de 150 000 résultats de recherche liés au mot-clé "Huong Lien bun cha" ; plus de 250 000 résultats liés à "Obama bun cha" et environ un demi-million de résultats liés à "bun cha".

La photo du président Barack Obama et d'Anthony Bourdain dans un restaurant de bun cha à Hanoï a été promue par Anthony Bourdain sur sa page Facebook personnelle. Photo prise sur Internet.

Même grâce à l'événement où le président américain Obama a mangé du bun cha à Hanoi, certains restaurants à l'étranger ont également eu « beaucoup de chance » en servant « le plat préféré d'Obama » directement dans leur région, le nombre de repas de ce type vendus a augmenté et bien sûr à des prix plus élevés.

Une opportunité en or s’ouvre pour les plats populaires vietnamiens et pour la presse et les médias.

Il convient de noter que le propriétaire et le personnel du restaurant Huong Lien ont conservé avec courtoisie leur culture d'entreprise traditionnelle, ne profitant pas de la situation pour surfacturer ou augmenter les prix. Les chaises et la table utilisées par le président Obama ont également été plébiscitées par les clients, sans pour autant être plus chères. Cependant, le restaurant n'a pas oublié de le rappeler à ses clients : le nouveau menu affiché au mur indiquait « com to bun cha Obama », l'écran de télévision diffusait en continu une photo du président américain prenant une photo avec le propriétaire du restaurant et une photo de M. Obama mangeant des nouilles. Une pancarte polie s'excusait même auprès des clients pour leur attente, le restaurant étant bondé.

L'image du président américain - l'homme le plus puissant du monde et toujours au centre de l'attention des médias, donc même une simple activité secondaire lors de sa visite au Vietnam a décidé de la popularité d'une nouvelle marque au-delà des attentes.

Cela montre l'importance d'une marque et la nécessité pour les entreprises de la construire, de la promouvoir, de la maintenir et de l'exploiter comme moteur de développement et de compétitivité. Il est notamment nécessaire de veiller à construire une marque commune pour le pays et la région, en plus de celle des entreprises individuelles et des produits uniques.

La création et le développement de marques de produits, d'entreprises et de marques régionales font partie intégrante des activités de développement et de promotion de l'image de marque nationale du Vietnam. Si les entreprises doivent investir dans leur image de marque, leur personnalité, leur message, etc., la création de marques régionales exige une attention particulière au positionnement et à la communication.

En particulier, il faut prêter attention à l'exploitation des « facteurs de spécialité » qui créent une différenciation ou des avantages naturels de la localité pour construire une image commune de la région ; améliorer constamment la qualité et la conception des produits et services pour répondre à la demande du marché et être associés à la fierté, au respect de soi et aux valeurs culturelles autochtones, subtilement véhiculées par l'innovation et la créativité continues dans le processus de production et d'affaires, contribuant à créer des plus-values ​​utiles et à apporter un développement durable à l'entreprise.

Le restaurant « Obama Bun Cha » est toujours bondé. Photo : Internet

Les avancées dans l'agriculture de haute technologie, tout d'abord dans la conservation, la garantie de la qualité et du temps de transport des produits post-récolte, tout en modernisant et en modernisant la civilisation commerciale, en prêtant attention à la construction et au développement de marques régionales, en surmontant la situation de vente en vrac, sans emballage, sans étiquettes, sans affiches, sans affiches de présentation... sont de nouvelles forces motrices, ouvrant de nouvelles opportunités, de nouvelles attentes pour les fruits, les produits agricoles clés et pour l'ensemble du secteur agricole, ainsi que pour chaque localité du Vietnam en période d'intégration...

Dr Minh Phong