L'industrie vietnamienne des fruits de mer cherche de nouvelles opportunités

Après une année 2015 difficile, le secteur des produits de la mer vietnamiens tourne une nouvelle page, notamment dans le contexte d'une intégration globale qui est très proche, mais de nombreuses nouvelles difficultés arrivent également.

Fluctuations des exportations

Fin 2015, la valeur totale des exportations de produits de la mer a atteint 6,7 milliards de dollars, soit une baisse de 14,5 % par rapport à l'année précédente. Parmi ces exportations, les trois principaux produits de la mer, à savoir les crevettes, le poisson-chat et le thon, ont tous deux diminué. Il est inquiétant de constater que les marchés de consommation montrent de nombreux signes négatifs : 163 marchés sur 164 ont enregistré une baisse de leur chiffre d'affaires à l'exportation, à l'exception du marché de l'ASEAN.

La raison en serait la fluctuation des taux de change, qui a réduit les bénéfices des entreprises vietnamiennes et entraîné la stagnation des exportations. La forte hausse du dollar américain, la dépréciation de l'euro et du yen japonais ont perturbé le marché des exportations. Mais quelle en est la principale raison ?

L'évolution des cours des devises étrangères fortes affecte de nombreux pays exportateurs de produits de la mer, et pas seulement le Vietnam. Elle ne saurait donc être invoquée pour justifier le déclin des exportations. La forte concurrence sur le marché mondial des produits de la mer est plus évidente. Si, par le passé, le poisson tra vietnamien était quasiment inégalé ou la crevette tigrée vietnamienne était une grande marque, ils sont aujourd'hui confrontés à une concurrence féroce d'autres produits détenant la même part de marché. Cependant, le problème réside dans le coût de production toujours élevé de l'industrie vietnamienne des produits de la mer. Cela a un impact significatif sur la production et les activités commerciales des personnes et des entreprises.

En 2015, les exportations de pangasius ont diminué de 10 % par rapport à 2014.

Intégration active

L'année 2015 est considérée comme une année fructueuse pour l'intégration du secteur agricole en général et de l'aquaculture en particulier. L'année 2015 a été marquée par une baisse significative de la taxe antidumping sur les crevettes aux États-Unis : le taux moyen de 0,91 % a fortement diminué par rapport aux 6,37 % de la période d'examen précédente (POR8), ce qui est favorable à l'entrée des crevettes vietnamiennes sur le marché américain.

Français Le Vietnam s'intègre activement et profondément dans la communauté internationale, beaucoup de gens craignent que les gens devront faire face à une concurrence féroce avec de nombreux pays ; mais le ministère des Affaires étrangères affirme qu'avec la signature par le Vietnam d'ALE avec la Corée du Sud et l'Union économique eurasienne, la conclusion des négociations d'ALE avec l'UE et l'accord TPP... ; le Vietnam a sécurisé de grands marchés, aidant les gens à bien consommer des produits, y compris des fruits de mer. Ces marchés aideront le Vietnam à réduire la pression de la dépendance sur le marché chinois risqué (au cours des 10 premiers mois de l'année, le chiffre d'affaires des exportations de fruits de mer du Vietnam vers la Chine a atteint plus de 500 millions USD, mais seulement environ 10 % des produits de la mer ont été apportés aux restaurants, le reste a été principalement consommé dans le pays et à d'autres fins).

Problèmes de qualité

Selon le rapport du Département de la santé animale, au cours des dix premiers mois de 2015, plus de 8 000 tonnes de produits de la mer exportés du Vietnam ont été renvoyés par d'autres pays en raison de violations des réglementations d'importation. De nombreux marchés, comme l'Espagne, l'Australie et l'Allemagne, ont réagi avec fermeté face à ces produits en infraction. Bien que ce chiffre soit considéré comme une baisse significative par rapport aux années précédentes, l'image de marque du Vietnam a globalement été fortement affectée ces dernières années.

Dans le même temps, jusqu’à présent, seulement 15 provinces ont approuvé le financement des programmes de surveillance des maladies et de la qualité de l’aquaculture, avec un budget total d’environ 20 milliards de VND pour 2016. L’incapacité à contrôler les maladies à la racine et le manque de détermination des localités ont fait souffrir l’industrie d’exportation.

Selon de nombreux experts, l'épidémie est endémique, car de nombreuses localités pensaient subjectivement qu'elle était maîtrisée et que la maladie des crevettes était donc résolue. Parallèlement, les scientifiques qui ont découvert la maladie du siècle chez les crevettes ont également déclaré que la découverte de la cause de la maladie et des méthodes de prévention ne constituait qu'une première étape. La prévention des maladies chez les crevettes doit être mise en œuvre quotidiennement, et les mesures utilisant des micro-organismes et un élevage durable constituent des solutions à long terme.

Solution synchrone

En 2016, l'entrée en vigueur de la loi vétérinaire (1er juillet 2016) devrait améliorer la sécurité et l'hygiène alimentaires. La réorganisation des appareils, du personnel et des financements devrait améliorer la sécurité et l'hygiène des aliments aquatiques. En effet, pendant longtemps, la plupart des produits jugés de mauvaise qualité et retournés l'ont été par les marchés étrangers et les importateurs. La responsabilité du secteur vétérinaire en matière d'inspection et d'évaluation de la qualité des produits d'élevage, de transformation et d'exportation est limitée.

Les experts prédisent que l'économie mondiale continuera de faire face à des difficultés en 2016, voire en 2017. Pour y faire face, les entreprises attendent du gouvernement qu'il soutienne les entreprises de produits de la mer en particulier et l'agriculture en général, où les solutions de financement constituent la première exigence. Pour entrer dans le nouveau cycle de production, les entreprises souhaitent des flux de capitaux assortis de taux d'intérêt plus bas et de plafonds de crédit et de conditions de prêt plus élevés.

De nombreuses entreprises et agriculteurs espèrent également une solution pour éviter le phénomène des « intérêts de groupe » ; en même temps, pour réduire les coûts de production, il doit y avoir une connexion et les bénéfices doivent être partagés équitablement à toutes les étapes, de la production à l'exportation, les entreprises nationales et les entreprises à capitaux étrangers doivent s'unir pour réduire les coûts de la marque commune des fruits de mer vietnamiens.

Selon Vietnam Fisheries