Trouver des solutions pour augmenter la valeur des oranges de Vinh

(Baonghean) - Face à la forte concurrence entre les oranges des différentes régions du pays, les oranges de Vinh conservent leur popularité auprès des consommateurs grâce à leur qualité et leur design. Cependant, si des solutions rapides ne sont pas proposées pour protéger et valoriser la marque des oranges de Vinh, ce produit agricole aux caractéristiques endémiques et à la forte valeur économique de la province perdra progressivement sa place.

Les oranges Vinh avec leur saveur douce et aromatique sont populaires auprès des consommateurs.

Application de la science et de la technologie

Lors des enquêtes et de l'étude de la situation actuelle des orangers de Vinh selon les indications géographiques et les principales zones de culture de la province, il est avéré que les producteurs peinent à trouver les solutions techniques et les procédés de culture les plus adaptés. Du choix des variétés d'orangers au greffage croisé, en passant par l'utilisation de pesticides et d'engrais, tout se fait presque au détriment de l'émotion. Avec le développement accéléré actuel des zones de culture d'orangers, l'absence de cohérence dans les procédés techniques aura des conséquences néfastes sur l'environnement et la qualité des oranges de Vinh en général. En quête de réponses à cette question, nous avons plus ou moins dissipé nos inquiétudes après des visites de terrain dans le district de Quy Hop, où l'on trouve environ 2 500 hectares d'orangers, soit plus de 50 % de la superficie de culture d'orangers de Vinh dans toute la province.

Dans le district de Quy Hop, une résolution et un projet visant à développer les zones de production d'oranges de Quy Hop pour la période 2016-2020 et les années suivantes ont été publiés. L'objectif de cette résolution et de ce projet est de créer une zone de production d'oranges de 3 000 hectares, sous la marque « Oranges de Quy Hop ». 70 % des oranges vendues porteront une marque et un label ; 50 % de la zone sera produite selon le procédé VietGAP. Le district de Quy Hop a décidé de trouver une entreprise leader. La personne choisie pour mener la « révolution orange » est M. Nguyen Giang Hoai, président de l'Association des petites et moyennes entreprises du district.

Les oranges sont vendues à l'intersection de Sang Le (Quy Hop).

Grâce à des conditions favorables, M. Nguyen Giang Hoai a reçu près de 20 hectares de terres à Lin Hill, commune de Minh Hop, et y a planté 8 hectares d'orangers Xa Doai à cœur doré. Convaincu que pour que les orangers Vinh se positionnent véritablement sur le marché, ils doivent créer une chaîne de valeur de la production à la consommation, M. Hoai a sollicité l'aide de l'Institut central des cultures dès la sélection des variétés. L'orangeraie est irriguée grâce à la technologie israélienne de goutte-à-goutte et fertilisée avec un engrais organique traité avec des micro-organismes fournis par le Centre d'application des progrès scientifiques et techniques (Département des sciences et technologies). Durant le processus de développement, les orangers sont étroitement surveillés : en cas de signes cliniques de maladie, des images et des échantillons sont envoyés à une unité de culture au Japon afin d'en déterminer la cause et de prendre les mesures nécessaires.

Jusqu'à présent, l'orangeraie de M. Nguyen Giang Hoai, qui a trois ans, produit des fruits et est reconnue par les producteurs de la région comme étant « magnifique ». M. Hoai estime devoir investir dans la construction d'un centre de test dédié aux oranges, afin que les clients puissent tester directement des échantillons et garantir leur sécurité alimentaire. Parallèlement, il doit apposer une marque, un label et une indication géographique sur les oranges, afin que les consommateurs puissent retracer l'origine des oranges, de chaque lot et de chaque verger. M. Hoai envisage également de conserver les oranges afin que les oranges Vinh soient toujours présentes sur le marché. Pour ce faire, il a collaboré avec le Centre provincial d'application des sciences et technologies afin de se procurer un composé enzymatique sûr pour enrober la peau, garantissant ainsi une conservation des oranges pendant six mois.

M. Nguyen Giang Hoai a déclaré : « Pendant longtemps, les producteurs d'oranges ont été des “soldats arrogants”, satisfaits des cinq à sept cents millions de dongs que rapporte un hectare d'oranges. Mais en réalité, Cam Vinh connaîtra beaucoup plus de succès s'il sait combiner les étapes et les processus pour créer une chaîne de valeur… » L'avis de M. Nguyen Giang Hoai est tout à fait raisonnable. En effet, la superficie totale des orangers à Nghe An est vaste, mais très fragmentée ; et tous sont aux mains de propriétaires ayant une vision d'agriculture à petite échelle, tant pour la production que pour l'exploitation. Par conséquent, la manière dont M. Nguyen Giang Hoai a mis en œuvre le verger d'orangers modèle et les plans qu'il développe sont essentiels pour les producteurs d'oranges.

Créez votre propre marque

Dans la province, outre les localités productrices d'oranges inscrites à l'Indication Géographique, plusieurs autres localités cultivent actuellement des oranges. Outre l'enrichissement des régions orangeraies de la province, cela a accru la concurrence clandestine entre les régions et les producteurs pour la consommation d'oranges sur le marché. Chaque propriétaire de jardin et chaque localité affirment que leurs oranges sont de la meilleure qualité, créant ainsi une course invisible pour « noyer » les produits des autres. Cela a affecté la marque Vinh Orange et aggrave la confusion des consommateurs, déjà confus dans leur choix d'oranges Vinh.

Les oranges de Yen Thanh sont cultivées depuis longtemps avec la variété d'orange citron de la lignée d'oranges Van Du.

Certains producteurs d'oranges en ont pris conscience. Par exemple, M. Duong Minh Tan, directeur de la coopérative d'oranges Tan Thanh, a expliqué qu'en raison du « mélange d'or et de cuivre », lui et huit autres producteurs ont dû se regrouper pour créer une coopérative, mettre en place leur propre processus de production et enregistrer leur propre marque pour les oranges qu'ils produisaient. M. Tan a déclaré : « Le problème est que les bonnes comme les mauvaises oranges, les bons comme les mauvais procédés de traitement, sont toutes étiquetées « Vinh Oranges » pour être commercialisées. Par conséquent, nous sommes des producteurs qui accordons la priorité à la qualité des oranges, mais qui sont pénalisés par des méthodes à court terme, comme une consommation trop précoce… » À Quy Hop, outre la coopérative Tan Thanh, trois autres coopératives de culture d'oranges ont été créées, regroupant des dizaines de foyers participants. Chaque coopérative a enregistré sa propre marque d'oranges.

Aujourd'hui, la plupart des districts cultivant des orangers en sont conscients et estiment tous qu'il est nécessaire d'apposer leur propre marque sur les oranges portant la même indication géographique. Par exemple, la zone orange du district d'Anh Son, dans la commune de Dinh Son, est le lieu associé au nom des orangers de Bai Phu. Les dirigeants et les habitants de la commune de Dinh Son ont reconnu que les orangers sont un produit agricole porteur de rentabilité économique et espèrent donc que le district d'Anh Son contribuera à recréer la marque d'oranges de Bai Phu.

Selon M. Phan Dinh Dat, secrétaire adjoint permanent du comité du Parti du district de Quy Hop, afin de répartir les différentes zones de culture des oranges, il est nécessaire de mettre en place des marques distinctes. Cela permettra de surveiller et de suivre le processus de plantation et d'entretien afin de respecter les normes, tout en obligeant les jardiniers et les orangers à appliquer toutes les mesures pour améliorer la qualité des produits à base d'oranges et créer un climat de confiance pour les consommateurs. Sous l'indication géographique générale de l'orange Vinh, il existe les marques suivantes : l'orange Quy Hop, l'orange Yen Thanh, l'orange Nghia Dan, l'orange Tan Ky, l'orange Hung Nguyen… Ainsi, les consommateurs peuvent choisir l'orange Vinh où ils en ont besoin.

Le rôle de l’association et de l’État doit être clair.c

Jusqu'à présent, les producteurs d'oranges n'ont cessé de parler du Festival de l'Orange de Cao Phong, qui s'est tenu en grande pompe dans la province de Hoa Binh. Nombreux sont ceux qui souhaitent que « Vinh Orange ait un festival comme celui du Tournesol qui se tiendra prochainement à Phu Quy ». Ce « si seulement… » vise à espérer que le Vinh Orange soit mieux présenté et promu.

La variété d'orange Xa Doai à cœur jaune est beaucoup cultivée à Yen Thanh.

Selon des statistiques incomplètes, Nghe An produit et commercialise en moyenne des dizaines de milliers de tonnes d'oranges fraîches chaque année. Ces dizaines de milliers de tonnes sont principalement consommées par des commerçants privés. Cela s'explique en partie par le fait que les agriculteurs ne savent pas commercialiser leurs produits et n'ont pas la capacité de promouvoir leurs marques. Or, cette activité ne peut être menée qu'avec la participation d'associations et d'organismes de gestion publics. Le rôle de ces « composants » reste toutefois flou.

L'Association Vinh Orange a été créée en 2008. Malgré quelques réussites, comme la renommée de Vinh Orange sur le marché et l'augmentation de la valeur de la production par les producteurs d'oranges, M. Hoang Minh, président de l'Association Vinh Orange et directeur de Xuan Thanh Agricultural Company Limited, l'association « présente de nombreuses lacunes », « une réputation sans réalité ».

Pour résoudre les problèmes liés à Vinh Orange, selon M. Hoang Minh, la province doit réorganiser l'association et prendre des décisions spécifiques pour organiser et attribuer des responsabilités à ses membres. De plus, il est nécessaire de créer des associations dans les localités productrices de ce produit agricole. Grâce à cette association locale, les producteurs d'oranges pourront échanger et apprendre les uns des autres, accéder aux avancées scientifiques et technologiques et les appliquer à la production ; former des coentreprises et des associations pour créer une chaîne de valeur complète. En réunissant tous les éléments nécessaires, l'association permettra aux régions et aux producteurs d'oranges de participer aux différentes étapes et processus de production ; et collaborera avec les agences publiques pour résoudre les difficultés et les problèmes rencontrés par Vinh Orange, notamment en matière de commercialisation et de promotion de la marque.

Concernant le rôle des agences de gestion de l'État, malgré l'intérêt suscité par les orangers, cela ne suffit pas à valoriser la marque Vinh. De nombreux habitants de la province ont entendu parler des oranges Cao Phong et du festival de l'orange organisé par la province de Hoa Binh. Ils s'accordent tous à dire que, malgré leur qualité inférieure à celle des oranges Vinh, de grandes entreprises achètent leurs produits et que leur qualité est garantie. La province de Hoa Binh souhaite promouvoir la marque et trouver des débouchés. Le rôle des agences de gestion de l'État est donc crucial. Par conséquent, ces agences, notamment au niveau provincial, doivent rechercher des solutions pour gérer le marché, trouver des partenaires importants et stables pour la consommation des produits et mettre en œuvre des stratégies de promotion de la marque.

Les zones de culture d'oranges à Nghe An peuvent être associées à des événements culturels et touristiques pour valoriser leur valeur.

Concernant la promotion de la marque, Nghe An accueille régulièrement des événements historiques et culturels ainsi que de grands festivals. Il est ainsi possible d'intégrer et de faire découvrir des spécialités locales, notamment les oranges Vinh. Actuellement, le Centre d'application des sciences et technologies (Département des sciences et technologies de Nghe An) a étudié et transféré un ingrédient actif enzymatique permettant de conserver les oranges sans danger pour la santé humaine et l'environnement. Il permet de conserver les oranges mûres en hiver tout en garantissant leur saveur en plein été. Ainsi, les oranges Vinh peuvent être présentes lors de festivals et d'événements historiques et culturels se déroulant en dehors de la saison de maturation des oranges.

Également lié à la promotion de la marque Cam Vinh, en plus de l'aspect économique, Cam Vinh doit être considéré comme un produit touristique ; les régions orange sont des destinations touristiques alors que le système de transport dans la région occidentale de Nghe An est désormais très pratique.

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