L'ail blanc Sanuki de Ky Son sera exporté au Japon

Situé à plus de 2 000 m d'altitude, le village de Buoc Mu, commune de Na Ngoi (district de Ky Son), bénéficie d'un climat rigoureux, caractérisé par des températures basses, une forte humidité et des pentes abruptes. L'hiver, les chutes de neige sont particulièrement abondantes.

C'est pourquoi près de 80 hectares de terres agricoles du village peinent à sélectionner des variétés adaptées à la culture. Les habitants ne peuvent cultiver qu'une seule récolte de riz pluvial pendant la saison sèche, le reste de l'année étant laissé en jachère.

Champs en terrasses pour la plantation expérimentale d'ail Sanuki dans le village de Buoc Mu (Na Ngoi, Ky Son). Photo : Hoang Thanh

Conscients qu'il s'agissait d'un énorme gaspillage de ressources naturelles, le Corps des jeunes volontaires 10 basé à Na Ngoi (Ky Son) s'est coordonné avec des experts japonais pour tester la plantation d'ail blanc Sanuki sur les terres vallonnées du Corps.

Après deux cultures d'essai en 2017 et début 2018, cette variété d'ail japonais s'est bien adaptée aux conditions climatiques et pédologiques de Na Ngoi, atteignant une productivité et une qualité exceptionnelles.

Suite au succès initial, l'équipe et les experts japonais ont décidé de poursuivre la mise en œuvre de la troisième culture expérimentale sur des champs en terrasses d'une superficie de 1 000 m² au village de Buoc Mu.

Les experts japonais apprécient grandement la qualité et la productivité de l'ail Sanuki cultivé à Na Ngoi. Photo : Hoang Thanh

M. Mua Rua Thai, président du comité populaire de la commune de Na Ngoi, a déclaré avec enthousiasme : « Lorsqu'ils ont appris que la variété d'ail japonais Sanuki s'adaptait aux conditions climatiques de Na Ngoi, les habitants ont été ravis. Ils sont venus participer et s'inspirer de ce modèle, dans l'espoir de créer de nouveaux moyens de subsistance pour développer l'économie. »

L'ail Sanuki pèse plus de 100 g par bulbe, mesure près de 7 cm de diamètre et dégage un arôme agréable. Photo : Hoang Thanh

Actuellement, les experts japonais apprécient grandement la qualité et la productivité de l'ail blanc cultivé à Ky Son et affirment qu'ils achèteront tous les produits pour l'exportation vers le marché japonais. Parallèlement, ils s'engagent à signer des contrats stricts avec les agriculteurs une fois que le projet aura atteint la phase de développement de la production.