Perspectives de l'élevage laitier à Quynh Luu

(Baonghean.vn) - Grâce aux conditions foncières favorables, ces dernières années, les vaches laitières sont devenues un animal à revenu élevé pour les habitants des communes montagneuses ; chaque année, les revenus de l'élevage de vaches laitières atteignent près de 14 milliards de VND.

Cette année marque la deuxième année que la famille de M. Nguyen Van Bien, du hameau 6 de Tien Thanh, commune de Quynh Thang, développe l'élevage laitier. Depuis qu'elle a atteint cet objectif, la situation économique de la famille s'est améliorée. M. Bien a déclaré avoir acheté huit vaches en 2016 pour 57 millions de VND chacune, dont trois ont donné du lait. Grâce à l'application des techniques d'élevage conformément aux instructions techniques de la coopérative, les vaches laitières de sa famille ont connu une croissance rapide et un développement sain ; en moyenne, trois vaches produisent plus de 60 kg de lait par jour. Après déduction des charges, le bénéfice familial s'élève à près de 500 000 VND par jour.

En élevant trois vaches laitières, la famille de M. Nguyen Van Bien, dans la commune de Quynh Thang (Quynh Luu), réalise chaque mois un bénéfice de 15 millions de VND. Photo : Viet Hung

« Consciente que l'élevage laitier est économiquement efficace, ma famille a maintenant agrandi le troupeau à 13 vaches et, d'ici la fin de 2018, nous espérons avoir 8 vaches laitières, augmentant ainsi nos revenus à plus de 2 millions de VND/jour », a partagé avec enthousiasme M. Nguyen Van Bien.

C'est également la joie de nombreux autres ménages de la commune de Quynh Thang lorsqu'ils investissent dans l'élevage laitier. Pour obtenir les résultats escomptés, la localité a organisé en 2005 des visites de découverte de l'élevage laitier dans des provinces comme Bac Giang et Phu Tho. Constatant que les conditions du sol local étaient particulièrement propices au développement de cet élevage, 13 ménages ont acheté 50 vaches laitières à titre expérimental. Aujourd'hui, après plus de 12 ans d'expérience dans l'élevage laitier, le nombre de ménages est passé de 13 à 47, avec un troupeau total de plus de 447 vaches, dont 194 vaches laitières. Selon les statistiques des ménages, le troupeau produit en moyenne environ 3,2 tonnes de lait par jour. la production annuelle de lait atteint 1 152 tonnes, avec des prix du lait de 12 000 VND à 14 000 VND/litre, les revenus atteignent près de 14 milliards de VND/an.

M. Nguyen Van Manh, habitant de Quynh Thang, a investi plus d'un milliard de VND pour acheter dix vaches laitières et construire des étables sur les hauteurs. Après plus de trois ans d'élevage et de soins, sept vaches ont donné du lait ; chaque jour, sa famille collecte plus de 1,4 quintal de lait, réalisant un bénéfice de 1,5 million de VND. Deux ans plus tard seulement, sa famille a vendu les vaches reproductrices et le lait, récupérant ainsi la moitié de son investissement.

« Comparé à l'élevage d'autres animaux, l'élevage de vaches laitières est très rentable. Après la traite, il ne faut que deux heures pour importer tout le lait vers la laiterie locale », a déclaré M. Manh.

L'élevage laitier de Quynh Luu se développe durablement, avec un chiffre d'affaires atteignant près de 14 milliards de dôngs par an. Photo : Viet Hung

Afin d'améliorer la qualité de l'élevage laitier et de trouver des débouchés pour les produits, la coopérative laitière Dong Tien a été créée. Son rôle est de trouver des débouchés pour les produits, de dispenser des formations scientifiques et techniques et d'accompagner ses membres dans l'amélioration de l'efficacité de l'élevage des vaches laitières. Actuellement, la coopérative laitière Dong Tien a signé un contrat à long terme avec la société laitière Vinamilk, dont le point d'achat est situé dans la commune de Quynh Thang. La stabilité de la production et les prix d'achat élevés ont permis aux habitants d'élever des vaches laitières en toute sécurité.

Avec le développement actuel et l'augmentation du nombre total de vaches laitières à Quynh Luu, la pollution environnementale constitue également un problème. Par conséquent, le district de Quynh Luu a demandé aux communes élevant des vaches laitières de diffuser ces pratiques auprès des ménages, qui doivent respecter les procédures d'hygiène. M. Le Van Nga, président du Comité populaire de la commune de Quynh Thang, a déclaré que la localité exige que les ménages élevant un grand nombre de vaches soient installés loin des zones résidentielles ; si les ménages ne peuvent pas se déplacer, ils doivent multiplier les fosses à biogaz, notamment le compostage du fumier, et l'eau ne doit pas être déversée directement dans l'environnement.

L'élevage laitier de Quynh Luu affirme sa durabilité et sa pérennité. Grâce à des conditions foncières favorables et à une production stable, il est facile d'accroître et de développer les troupeaux laitiers. Cependant, lors de la mise en place de l'élevage, les collectivités locales doivent être attentives et accompagner les populations dans l'acquisition de techniques agricoles et la mise en place de mesures d'hygiène environnementale. Cela permettra à l'élevage laitier de Quynh Luu de se développer de manière stable et d'apporter des bénéfices économiques à la population.

Viet Hung