Perspectives de l'élevage laitier à Quynh Luu

(Baonghean.vn) - Grâce aux conditions foncières favorables, ces dernières années, les vaches laitières sont devenues un animal à revenu élevé pour les habitants des communes montagneuses ; chaque année, les revenus de l'élevage de vaches laitières atteignent près de 14 milliards de VND.

Cette année marque la deuxième année que la famille de M. Nguyen Van Bien, du hameau 6 de Tien Thanh, commune de Quynh Thang, développe l'élevage laitier. Depuis qu'elle a atteint cet objectif, la situation économique de la famille s'est améliorée. M. Bien a déclaré avoir acheté huit vaches en 2016 pour 57 millions de VND chacune, dont trois ont donné du lait. Grâce à l'application des techniques d'élevage conformément aux instructions de la coopérative, les vaches laitières de sa famille ont connu une croissance rapide et un développement sain ; en moyenne, trois vaches produisent plus de 60 kg de lait par jour. Après déduction des charges, le bénéfice familial s'élève à près de 500 000 VND par jour.

Grâce à l'élevage de trois vaches laitières, la famille de M. Nguyen Van Bien, dans la commune de Quynh Thang (Quynh Luu), réalise un bénéfice mensuel de 15 millions de dôngs. Photo : Viet Hung

« Consciente de l'efficacité économique de l'élevage laitier, ma famille a agrandi son troupeau à 13 vaches et espère avoir 8 vaches laitières d'ici fin 2018, augmentant ainsi ses revenus à plus de 2 millions de VND par jour », a partagé avec enthousiasme M. Nguyen Van Bien.

C'est également la joie de nombreux autres ménages de la commune de Quynh Thang lorsqu'ils investissent dans l'élevage laitier. Pour obtenir les résultats escomptés, la municipalité a organisé en 2005 des visites de découverte de l'élevage laitier dans des provinces comme Bac Giang et Phu Tho. Constatant que les conditions locales étaient propices au développement de cet élevage, 13 ménages ont acheté 50 vaches laitières pour un essai. Aujourd'hui, après plus de 12 ans d'expérience dans l'élevage laitier, 47 ménages sont passés de 13 ménages à un troupeau total de plus de 447 vaches, dont 194 vaches laitières. Selon les statistiques des ménages, le troupeau produit en moyenne environ 3,2 tonnes de lait par jour ; la production annuelle atteint 1 152 tonnes, avec un prix du lait compris entre 12 000 et 14 000 VND le litre, pour un chiffre d'affaires de près de 14 milliards de VND par an.

M. Nguyen Van Manh, habitant de Quynh Thang, a investi plus d'un milliard de VND pour acheter dix vaches laitières et construire des étables sur les hauteurs. À ce jour, après plus de trois ans d'élevage et de soins, sept vaches ont donné du lait ; chaque jour, sa famille collecte plus de 1,4 quintal de lait, réalisant un bénéfice de 1,5 million de VND. Après seulement deux ans, sa famille vient de vendre les vaches reproductrices et le lait, récupérant ainsi la moitié de son investissement.

« Comparé à l'élevage d'autres animaux, l'élevage de vaches laitières est très rentable. Après la traite, il ne faut que deux heures pour importer tout le lait vers la laiterie locale », a déclaré M. Manh.

L'élevage laitier de Quynh Luu se développe durablement, avec un chiffre d'affaires atteignant près de 14 milliards de dôngs par an. Photo : Viet Hung

Afin d'améliorer la qualité de l'élevage laitier et de trouver des débouchés pour les produits, la coopérative laitière Dong Tien a été créée. Son rôle est de trouver des débouchés pour les produits, de dispenser des formations techniques et d'accompagner ses membres dans l'amélioration de leur rendement. Actuellement, la coopérative laitière Dong Tien signe un contrat à long terme avec la société laitière Vinamilk, dont le point d'achat est situé dans la commune de Quynh Thang. La stabilité de la production et les prix d'achat élevés ont permis aux producteurs de se sentir en sécurité dans leur élevage.

Avec le développement actuel et l'augmentation du nombre total de vaches laitières à Quynh Luu, la pollution environnementale constitue également un problème. C'est pourquoi le district de Quynh Luu a demandé aux communes élevant des vaches laitières de les distribuer aux ménages, ce qui exige le respect des procédures d'hygiène. M. Le Van Nga, président du Comité populaire de la commune de Quynh Thang, a expliqué que la localité exige que les ménages élevant un grand nombre de vaches soient installés loin des zones résidentielles ; si les ménages ne peuvent pas se déplacer, ils doivent multiplier les fosses à biogaz, et notamment que le fumier soit composté et non rejeté directement dans l'environnement.

L'élevage laitier de Quynh Luu affirme sa durabilité et sa pérennité. Grâce à des terres favorables et à une production stable, l'expansion et le développement des troupeaux laitiers sont faciles. Cependant, les communes doivent veiller à l'amélioration des techniques agricoles et à l'hygiène environnementale, contribuant ainsi au développement durable de l'élevage laitier de Quynh Luu et à ses retombées économiques.

Viet Hung