Gestion du cas du déjeuner des ouvriers de Nghe An contenant des asticots

Le 24 avril, pendant le déjeuner, des ouvriers de l'usine de confection Hitexvina, filiale de HI-TEX Company Limited (commune de Nghia My, ville de Thai Hoa), ont découvert des asticots et des œufs d'asticots dans la viande de leurs plats. Ils ont pris des photos et signalé la situation au syndicat de l'entreprise et à la Fédération provinciale du travail.

Asticots rampant dans la ration de viande des ouvriers. Photo prise par un ouvrier.

Le 25 avril, l'équipe interdisciplinaire d'inspection de la sécurité alimentaire de la ville de Thai Hoa et la Fédération des travailleurs de la ville ont eu une réunion de travail avec l'entreprise. Cette réunion comprenait : l'inspection, la vérification des retours d'information et la compréhension des avis des travailleurs.

Lors de la réunion, les représentants des travailleurs ont exprimé leurs opinions : les ingrédients alimentaires n'étaient pas frais ; des asticots et des larves ont été trouvés dans la viande, ce qui ne garantit pas la sécurité alimentaire...

La représentante de l'unité commerciale de cuisine collective de l'usine de vêtements Hitexvina, HI-TEX Company Limited, Mme Nguyen Thi Loan, a admis que la réflexion des travailleurs était correcte, découlant de la subjectivité de la cuisine pendant le traitement.

La Fédération du travail de la ville de Thai Hoa a demandé à la société HI-TEX Company Limited d'utiliser des sources alimentaires qui garantissent la sécurité alimentaire, de garantir la sécurité alimentaire dans la transformation et la conservation des aliments et d'exiger que la cuisine dispose d'une armoire de stockage d'échantillons d'aliments.

Compte rendu de l'incident et témoignages des travailleurs. Photo : Thanh Chung

Français Le matin du 3 mai, l'équipe d'inspection interdisciplinaire de la ville de Thai Hoa sur la sécurité alimentaire a continué d'inspecter la cuisine de l'usine et a constaté deux violations administratives : Ne pas appliquer et ne pas appliquer correctement les dispositions de la loi sur le régime d'inspection des aliments en 3 étapes conformément à la décision n° 1246/QD-BYT du 31 mars 2017 du ministère de la Santé ; Mélanger des aliments crus et des aliments principaux... L'amende pour la femme d'affaires Mme Nguyen Thi Loan est de 6 millions de VND.

Il convient de mentionner que lors de l'inspection spécialisée de la sécurité alimentaire dans les cuisines collectives des usines et des parcs industriels par le Département de la sécurité alimentaire de la province de Nghe An (du 19 février au 9 avril 2019), le ménage d'affaires Nguyen Thi Loan a également été condamné à une amende de 8 millions de VND pour 2 infractions : Ne pas avoir mis en œuvre et ne pas avoir correctement mis en œuvre les dispositions de la loi sur le régime d'inspection des aliments en 3 étapes ; ne pas avoir correctement mis en œuvre les dispositions de la loi sur le stockage des échantillons alimentaires...

L'usine de confection Hitexvina compte près de 1 100 ouvriers. Photo : Quang Huy

Lors de l'inspection du matin du 3 mai, la commerçante Nguyen Thi Loan n'a pas signalé à l'équipe interdisciplinaire qu'elle avait été inspectée et condamnée à une amende par le département de la sécurité alimentaire de la province de Nghe An.

On sait que l'usine de confection Hitexvina emploie actuellement environ 1 100 personnes. Près de 100 % d'entre elles déjeunent à l'usine. La famille Nguyen Thi Loan gère la cuisine collective de l'usine depuis longtemps.

En 2017, le Service de sécurité et d'hygiène alimentaires de Nghe An et le Comité populaire de Thai Hoa ont ordonné à deux reprises l'arrêt des cuisines de l'usine de confection en raison de conditions de sécurité alimentaire inadéquates. Le 22 mai 2017, une intoxication alimentaire s'est produite à l'usine, entraînant l'hospitalisation de 70 personnes.

S'adressant aux journalistes, le Dr Pham Ngoc Quy, chef du département de sécurité et d'hygiène alimentaire de Nghe An, a déclaré : « Compte tenu de la nature systématique, continue et prolongée des violations de cette entreprise, le département fera rapport à ses supérieurs et continuera de mettre en place une équipe d'inspection pour traiter l'affaire de manière résolue et stricte. »